Hoe om varkensvlees steak koken

Steak - het is gebakken op beide zijden van een stuk vlees dat voor de lunch of het diner kan worden gekookt. Garneer om het te kunnen zijn groenten, gegrild of gewoon een salade. De geschiedenis van het voedsel begon lang geleden, in het oude Rome, toen de priesters op te offeren braden op roosters rundvlees, in grote stukken gesneden. Nu met klassieke biefstuk is veel kleiner, maar niet minder dan drie centimeter breed.

In die dagen was er geen recept dat zal worden besproken hoe om varkensvlees steak te koken, omdat het in eerste instantie alleen bereid uit rundvlees, en sommige van de oude. Toen begon het aan jonge stieren groeien speciaal voor de voorbereiding van dit gerecht. Vandaag de dag, de klassieke steak gemaakt van de beste delen van rundvlees, is het wenselijk om het vlees met vetlagen gebruiken uit delen van de spieren die het minst rabotali.Togda steaks uit zeer zacht, mals en sappig zijn.

Vandaag worden zij niet alleen gemaakt van vlees van jonge stieren, maar van iedereen. Degenen huisvrouwen die nog niet weten hoe om varkensvlees, biefstuk of ander vlees te koken, het moet gezegd worden dat om te koken op verschillende manieren. Weten ze nodig hebben op het minst om het restaurant niet te verdwalen in verrassing als je een stuk gaar vlees met het bloed te brengen om te komen tot zijn.

De meest populaire sredneprozharenny Steak - Medium. Binnen is het roze van kleur, in tegenstelling tot Medium rood - de biefstuk met bloed, dat een rood-roze kleur heeft. Rare - rood steak lichtbruin aan de buitenkant. Er zijn bijna geheel en volledig gebakken biefstuk - medium goed en Well dienovereenkomstig gedaan. Maar de laatste is beter niet te koken, als je kunt gemakkelijk het vlees gaar en het zal veranderen in de zool.

En nu vertellen hoe je een te koken varkensvlees steak. Hier moet je een regel te weten: dat het vlees bleek sappig en niet droog is wordt het zout van tevoren bij het beitsen of na het bakken. Om het vlees was sappiger en zachter, moet u het marineren in yoghurt. U kunt ook yoghurt toe te voegen tijdens het koken, is het vlees niet verbrandt. Hebben de volgende bestanddelen: 1 kg varkensvlees, kopen hals, 0,5 liter yoghurt, zout en peper.

Voordat koken varkensvlees steak vlees gewassen onder koud kraanwater obsushivayut en in stukken snijden. Vervolgens werd elk stuk met twee sprongen storon.Posle hun peper en zout op beide zijden verdeeld in een schaal en giet yoghurt. Beter geweekt kefir, moet vlees periodiek geroerd. Twee uur later kun je bakken in een koekenpan zonder olie. Fry noodzakelijk aan beide zijden een hoog vuur. Kefir pour als dat nodig is.

Zoals u kunt zien, koken varkensvlees steak - niet moeilijk. Zijn bereidheid wordt gedefinieerd als: een mes incisie wordt gemaakt, en wanneer de vleessappen helder is - de biefstuk is klaar. Dit gerecht kan worden gekookt een weekdag en een vakantie.

Hier is een eenvoudig recept, waarin staat hoe je varkensvlees steak gemarineerd in groene thee koken. Gerecht gekookt in dit recept, het blijkt dat de meest heerlijke! Neem een halve kilo varkensvlees en in porties snijden. Vervolgens werd elk stuk voorzichtig gewreven met een mengsel van zwarte en piment en besprenkelen met gedroogde basilicum. varkensvlees stukken om te zetten in een diepe kom en giet een kop sterke groene thee. Via 30-40 minuten kun je beginnen met bakken.

Roosteren is het meest geschikt olijfolie, maar als het niet - geen groente. Wanneer het vlees wordt wit aan alle kanten, hij opnieuw besprenkeld met basilicum toe en bak tot een rooskleurige korst is aan beide kanten goudbruin. Serveer met kan schijfjes citroen en garneer.

Probeer dit heerlijk gerecht koken - je krijgt een zeer smakelijke en al naar huis zal uw onovertroffen culinaire talenten te bewonderen!