Hoe maak je zoetzure saus van veenbessen eenvoudig en snel tot vlees

Succesvol gladde verzadiging, en in sommige gevallen zelfs snazzy van de tweede gerechten, zullen deze taartbessen helpen als veenbessen of veenbessen. Een ongewone combinatie van zure en zoete tinten brengt een flauwje op de schotel, iets wat doet denken aan restaurantkunst. Er zijn veel verschillende recepten voor het koken van cranberrysaus voor vlees. Laten we op sommige van hen, de beroemdste en populairste, blijven wonen.

Cranberry saus voor vlees met sinaasappels

Een klassieke variant van het preparaat is de combinatie van taartbessen en citrusvruchten. Zeer vaak vervangen de belangrijkste component van veenbessen of gebruiken ze in gelijke proporties. We zullen analyseren hoe u een saus van veenbessen kunt maken. Het recept is erg handig, omdat het maar dertig minuten duurt om de schotel te bereiden. Giet in een verwarmde pan nog 2 volle st. l. Enige olijfolie, en giet dan de fijngesneden ui. Bak de massa lichtjes tot lichtgouden kleur, zet in een houder ongeveer 2 kopjes bosbessen, 2-3 eetlepels. l. Elke honing, zest en sap van 1 sinaasappel en giet ¼ kopje water. Kan een beetje zoutjes sousen. Zorg ervoor dat u een verscheidenheid aan kruiden gebruikt - om te proeven. Meestal wordt een mengsel van gemalen peper, gedroogde basilicum en oregano (oregano) toegevoegd. Bedek de houder met een deksel en laat het gedurende 15-20 minuten staan. Sommige huisvrouwen leggen ook veel gehakte greens. De geur is gewoon onvergetelijk! U kunt de saus zo warm, direct uit de bord of in de kou serveren.

Cranberry saus voor vlees met honing

Een pond verse veenbessen is goed van vuilnis, meerdere keren gespoeld en in een pan geplaatst. Giet ook een middelgrote fijngesneden gloeilamp. Giet een massa van 0,5 kopjes ruw water en zet een medium vuur op. Na vijftien minuten, verzacht het verzacht mengsel met een tolstalk, en veeg vervolgens door een ijzeren zeef, los het uit de taart. In de resulterende soufflery saus giet 2 volle st. l. Enige olijfolie, zet 3 volle st. l. Dikke honing, kruiden naar smaak (kaneel, gemalen peper, Provençaalse kruiden, oregano), en roeren goed, koken op een zeer traag vuur gedurende nog eens 25-30 minuten. Een dergelijk aroma's kan gedurende maximaal tien dagen in een koelkast in een koelkast worden opgeslagen.

Pearsaus van Cranberry tot Vleesvlees

De te zure smaak van bessen kan het zoete fruit goed compenseren ". Neem bijvoorbeeld 1 zeer rijpe peer en afschil het uit de schil en de kern, snijd in blokjes fijn. Voeg 1 kop bosbessen, 1 eetlepel toe aan de fruitmassa. l. Fijngekapte wortel van gember, ¼ kopje suiker, sap ½ limoen, knippertje zout. Alle giet ¼ kopje ruw water en kook, bedekt met een deksel. De kooktijd hangt af van de zachtheid van de peren, omdat de veenbessen slechts vijf tot zeven minuten nodig hebben om te verzachten. De massa is klaar wanneer het in puree verandert. Het is best om zo'n saus van veenbessen te serveren aan het vlees van vers gekookte kip of gebakken kipbenen. Hoewel het ook succesvol wordt gecombineerd met andere hot second courses. Met deze saus wordt elke gastronomie geproefd!