Een stevige maaltijd - eten in potten (gekookt in de oven)

Schotels die in een kleipot worden gekookt, zijn erg handig en lekker. Sinds de oudheid hebben mensen zichzelf in dergelijke gerechten in ovens voorbereid. Nu kan de oven alleen in dorpshuizen worden gevonden, zodat het eten in de potten in de oven in de meeste mensen vandaag gebakken wordt. En je kunt zo veel anders en lekker denken! Koken eten in de pot is een echte traktatie.

Laat ons wonen op een van de gerechten die in dit prachtige aardewerk gekookt kunnen worden. Het is boekweitpap met groenten.

ingrediënten:

• Witte kool - 200 gram;
• Wortelen - 1 stuk;
• Boekweit groenten;
• Gekookt water - tweehonderd milliliter;
• Kruidenhops-Suneli - 1 theelepel;
• Zout - tien gram;
• Ghee - 50 gram;
• Adyghe kaas - tweehonderd gram.

Op een grote raspen wrijven we wortelen, gesnipperde kool met rietjes. Kubussen snijden de kaas, en bak dan tot gouden in een pan, geolied. Voeg vervolgens de wortelen en kool toe en bak nog eens vijftien minuten. Vervolgens zet u de kruiden, zout en verwijder de pan.

In de tussentijd kookt boekweit. We vullen het met zout en boter. Neem vervolgens een pot en leg de lagen boekweit, zure room uit, dan een groentemengsel met kaas tot de hele pot vol is. We gieten honderd milliliter water in. Bedek het deksel, vijftien minuten in de oven, verwarmd tot tweehonderd graden. Klaarde pap wordt beter geserveerd met toevoeging van zure room. Het blijkt erg lekker eten in de potten.

Het volgende recept wordt aardappelen met vlees in een pot. Iets eten in potten, gekookt in de oven, is lekkerder en aromatisch dan op de kachel. Voor dit gerecht hebben we nodig:

• Groene bonen - een derde van een glas;
• Varkensvlees - vierhonderd gram;
• Tomaat - 2 stuks;
• Kaas - honderd gram;
• Wortelen -1 stuk;
• Aardappelen - 4 stuks;
• Bulgaarse Peper - 1 stuk;
• Gepekelde Komkommers - 2 stuks;
• Knoflook - vier dentikels;
• zout;
• greens;
• Zwarte peper.

Alle componenten worden in lagen in potjes gelegd en in de oven geplaatst. Aan de onderkant zet de aardappelen, dan de snoepbonen. Peper en zout het vlees, leg het de volgende laag, alvorens in kleine stukken te snijden. Ga vervolgens komkommer en knoflook. De bovenste laag is tomaat, peper en wortelen. Op kwartieren vullen we de pot met water. Dit alles is bedekt met groen en kaas.

Voedsel in potten, in een stoofoven, mag niet te stevig gestapeld zijn. Dus, het is nodig dat de bouillon niet lek als het wordt verhit.

We zetten de potten in een koude oven, zet het aan en bak het ongeveer een uur (stoofpot) bij een temperatuur van ongeveer tweehonderd graden. De gerechtigheid van het gerecht moet door aardappelen worden gecontroleerd. Als het zacht is geworden, dan kan het gerecht worden verkregen.

De volgende maaltijd in de potten, gekookt in de oven, is een kool.

ingrediënten:

• Melk - vijftig milliliter;
• Kool - een kwart van het hoofd;
• Boogkop;
• Wortelen - een stuk;
• Eieren - twee stukken;
• Plantaardige olie;
• zout;
• greens.

Schep de wortelen, kool en haak de uien, en dan alle groenten tot het stoofpotje klaar is. Klop de melk met zout en eieren. Wij voegen greens toe aan hen. Giet melk en eiermengsel, verplaats de gestoofde groenten in potten. We zetten vijftien minuten in de oven bij een temperatuur van ongeveer 180 graden. U kunt het serveren door het toevoegen van zure room.

Geniet van de heerlijke aroma's, gestoofd in potten!