Hoe maak je een glühwein thuis koken? Samenstelling, de aanmaak recept

Glühwein - een prachtige helende en verwarmende drank, die veel nuttige stoffen heeft. Ze zijn allemaal in kruiden en specerijen, die worden gebruikt voor de bereiding ervan. De geschiedenis van de drank dateert van duizenden jaren. Het is al lang gebruikt voor medicinale doeleinden.

historische achtergrond

Glühwein voor het eerst verscheen in het oude Rome. Maar dan specerijen gemengd met wijn zonder verwarming, omdat het mediterrane klimaat dit niet nodig was. Maar de echte populariteit van de drank gekocht in de Scandinavische landen in de Middeleeuwen. Dan warme wijn en kruiden verkocht op kerstmarkten en glühwein gebrouwen thuis. Na een paar eeuwen, werd het recept verkocht over het hele continent, nu is het populair, zelfs in die landen waar het zeer warm klimaat.

Sinds glühwein verwijst naar een opwarming drankje wordt geserveerd in de winter in de meeste delen van fatsoenlijke plaatsen. Echter, met het oog op de smaak te genieten hoeft niet per se hoeft te gaan naar het restaurant, is het mogelijk om glühwein bereiden thuis. In dit artikel willen wij u alle geheimen van het maken van deze prachtige drank vertellen. In feite is het niet moeilijk. Echter, moet u een aantal van de nuances te leren kennen.

Hoe maak je zelfgemaakte glühwein koken?

Recept klassieke bereiding omvat het gebruik van dergelijke ingrediënten:

1. Rode wijn - 750 ml.
2. Suiker - een eetlepel.
3. Water - 100 ml.
4. Gemalen gember - een theelepel.
5. Geraspte nootmuskaat - een snuifje.
6. Cinnamon - een stick.

Van dit bedrag, de ingrediënten tot vijf porties van drank te krijgen.

Koken thuis, kunt u altijd de samenstelling van glühwein veranderen. Experiment want niemand verbiedt. U kunt verschillende kruiden en vruchten van uw keuze toe te voegen. Echter, het maken van een drankje voor de eerste keer, is het beter om te koken op het klassieke recept. In de toekomst, het veranderen van de samenstelling van glühwein, u zal interessant zijn om de smaak van uw drankje te vergelijken met een klassieke. Het hangt allemaal af van wat voor soort wijn en kruiden die u gebruikt.

Wat voor soort wijn is noodzakelijk voor de voorbereiding glühwein?

Om de drank die een goede rode wijn past, evenals semi-lief en zoete en droge wijnen voor te bereiden. Bijvoorbeeld, cabernet, merlot, Cahors, Kindzmarauli. Versterkte wijn moeten worden vermeden, omdat ze niet kunnen worden verwarmd. De hete ze hebben een scherpe geur van alcohol die uniek is al de buit. Glühwein kunnen worden bereid en witte wijn, voeg een beetje meer suiker.

Een drankbereidingsysteem Technology

Hoe goed kan zelfgemaakte bereiden glühwein? Het recept heeft zijn eigen eigenaardigheden:

1. In de kom van de kruiden en water te mengen.
2. Kook het mengsel werd vervolgens verwijderd uit de hitte en druk tien minuten.
3. Stam bouillon door een zeef.
4. In een pan voeg de wijn, suiker en kruiden.
5. Verwarm het allemaal tot zeventig graden. je kunt niet koken de drank.
6. Vervolgens bedekken de schotels met een deksel en giet het mengsel.
7. Geserveerd klaar bisschopswijn hot in transparante en hoge glazen of platen van keramiek, warmte-trapping.

Kruiden voor glühwein

Voor de bereiding van een wonder-drinken zijn belangrijke kruiden. Immers, zijn ze ingesloten alle voedingsstoffen, geneeskrachtige eigenschappen en smaakeigenschappen. Ze moeten intelligent worden toegepast. Kenners weten dat je niet kunt mengen meer dan vijf kruiden, of een drankje kan oververzadigd smaken te krijgen. Fijnproevers zeggen dat sommige kruiden samen beter niet worden gecombineerd. Anders, in plaats van geraffineerde smaak, blijkt zware mengsel.

Welke kruiden kan worden gebruikt?

Bijna alle kruiden kunnen worden gekocht in supermarkten en markten. Zeldzamere soorten kunnen online winkels te bekijken.

Laten we eens onderzoeken wat de kruiden voor glühwein kan worden gebruikt. We willen graag op te merken dat het beter is om hele specerijen te gebruiken, is niet omdat er geen sediment, en drink niet bewolkt is gedraaid. Daarnaast hele specerijen beter overbrengen aroma's en gemakkelijk te verwijderen uit de drank, de vangst van een lepel.

De meest gebruikt voor de bereiding warme kaneel, kruidnagel, anijs, steranijs, gember, piment, kardemom, nootmuskaat en laurier, koriander, saffraan, citroenmelisse, munt. Laten we meer te praten over elk van deze kruiden.

Kruidnagel en glühwein

Kruidnagel heeft een lichte geur en scherpe smaak. Dit is één van de klassieke ingrediënten. Echter, de geur ervan meer uitgesproken bij lage temperaturen. En met een sterke verwarming het vrijwel onzichtbaar.

Omdat het zo laat mogelijk wordt geplaatst. Kruidnagel heeft antibacteriële, hoesten en antiseptische eigenschappen. Want het is de meest populaire drank component.

Cinnamon - de basis van één van glühwein

Ja, het is cinnamon - het hoofdbestanddeel van de drank. Verwaarlozing het zal zelfs de meest bekwame guru niet riskeren. Het feit dat kaneel heeft een kruidige geur die met niets te vergelijken. Breng het beter in de vorm van stokken. De hamer staat verliest het zijn smaak.

anijs

Dit kruid heeft een rijke geschiedenis. Glühwein met anijs heeft een grote genezende kracht bezitten antipyretische effect. Bovendien wordt deze specerij gebruikt als stimulerend middel in zoetwaren en dranken. Anijs is de drank verhoogt de eetlust. Het is perfect gecombineerd met kruidnagel en kardemom.

Badian

Het heeft anti-hoest-effect. Daarmee wordt de stem snel hersteld. Steranijs geeft alle glühwein geur bij verhitting. Het verbetert de spijsvertering en zelfs verfrist adem.

Gember en glühwein

Ginger - misschien wel de meest nuttige kruiden. Hij heeft een scherpe kruidige smaak die sterk onderscheidt hem van de kruiden in de drank. Liefhebbers van gember best te nemen, omdat het een zachte smaak in de vorm van een hamer.

Gember anti-inflammatoire eigenschappen, en is daarom bijzonder goed voor verkoudheid en hypothermie. Daarom wordt altijd gebruikt in glühwein, de voorbereiding voor de koude winter en de herfst 's avonds. Daarnaast bevat vitamine B2, B1, S.

Bayberry (piment)

Het heeft een uitgesproken smaak, maar omdat het moet worden betracht. Hij is niet naar ieders smaak.

kardemom

Maar zoals kardemom, het is een onmisbaar ingrediënt. Het heeft een penetrante geur en scherpe met citroen schaduw, die geschikt is voor een winter drankje, en in de zomer. En het stimuleert de hersenen, een positief effect op het zenuwstelsel.

muscat moer

Nootmuskaat - is een kruid vaak gebruikt in het koken in vele landen. De glühwein het wordt gebruikt voor het branden en samentrekkende smaak.

De geur straalt het bij verhitting, en omdat het wordt geplaatst aan het begin van het koken. Nootmuskaat helpt om de bloeddruk te normaliseren, het verbeteren van hersenactiviteit. Het moet zeker worden gebruikt in de herfst opwarming drankjes want het heeft verzachtende eigenschappen, en zo helpen om te gaan met de herfst blues.

laurierblad

Laurier, zoals u weet, heeft een sterke en aparte smaak. Hij wordt beschouwd als een natuurlijk antibacterieel middel. Maar glühwein met hem voorzichtig te zijn, of je drankje aan risico voor de geur van soep te verwerven.

koriander

Koriander wordt gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten en drankjes. Het wordt toegevoegd aan de witte warme wijn, maar het is heel goed in het rood. Hij is in staat om de eetlust te prikkelen en de spijsvertering te verbeteren. Koriander bevat vitamine B2, B1, C, PP, zoals A. A natrium, calcium, kalium, magnesium, fosfor, jodium en ijzer.

saffraan

Saffraan wordt beschouwd als een van de oudste specerijen, die pijnstillende eigenschappen en tonic heeft. De glühwein het heeft een kenmerkende smaak. Het mag niet worden gemengd met andere kruiden, de smaak zouden verzadigd.

Het gebruik van kruiden in de glühwein

Vreemd genoeg, is maar de citroenmelisse en munt ook gebruikt bij de bereiding van de drank. Maar niet zo vaak als andere specerijen. Ze zijn nodig in het licht zomer glühwein op basis van witte wijn. Hete rode drinken, kunnen ze hun geuren overweldigen. Echter, opmerkelijk uplifting munt en citroenmelisse heeft antipyretische effect.

Het gebruik van honing en suiker in de drank

Het voorbereiden van glühwein thuis, vergeet niet over de honing en suiker. Dit is de meest gebruikte onderdelen van de drank. Honing en kaneel - een goddelijke combinatie, niet om hun nut te noemen.

Vruchten, bessen en gedroogd fruit glühwein

Het gebruik van gedroogde vruchten in de glühwein geeft het een tinteling en originaliteit. Het meest geschikt voor dit doel zijn de data, rozijnen, gedroogde abrikozen, vijgen en pruimen. Al deze gedroogde vruchten is bekend dat ze immuun stimulerend middel. Er zijn geen uniforme normen met betrekking tot het gebruik ervan. Het hangt allemaal af van uw voorkeur en smaak.

Bessen en vruchten worden ook veel gebruikt in glühwein, vooral citrus. Zonder hen, kan er niet (citroenen, mandarijnen, sinaasappels). Maar er zijn drankrecepten met aardbeien, aardbeien en frambozen. Natuurlijk zijn hun voedingsstoffen verloren bij verhitting, maar omdat ze alleen maar drinken bes smaak, hebben ze al niet over nut.

Glühwein met witte wijn

Witte glühwein heeft een verfijnde smaak. De bruikbare eigenschappen die verschillen van de klassieke recept met rode wijn.

Dat witte glühwein is vooral effectief voor verkoudheid. Het bevat veel voedingsstoffen, het veilig versterkt het immuunsysteem. Dat is de reden waarom we willen praten over hoe voor te bereiden klassieke glühwein in het huis van de witte wijn. Je hebt nodig:

1. Droge witte wijn - liter.
2. Carnation - vijf stokken.
3. Cinnamon - een stick.
4. Lemon of oranje - 1 st.
5. Honing, kardemom, suiker.
6. Vanilla.
7. Gemberwortel.

De gerechten moeten de wijn giet, kruiden en honing toe te voegen. ' Dan zet op een klein vuur, en roer om te wachten op de kleine belletjes. Verwijder vervolgens uit het vuur en voeg de plakjes sinaasappel en citroen. Bedek het mengsel met een deksel en wacht tot deze infusies. Stam, kunnen in glazen worden gegoten. Drink glühwein en warme hoeft alleen maar zeer kleine slokjes.

White drankrecepten groot aantal, zodat, indien gewenst, het voorbereiden van glühwein thuis, kunt u verschillende opties proberen een geschikte te vinden net voor jezelf. Ook kunt u experimenteren met verschillende kruiden en vruchten.

Kan ik zelfgemaakte wijn gebruiken?

Om de drank te bereiden die u nodig hebt om een goede rode wijn of witte nemen.

Het moet per se natuurlijk zijn. Je kan het kopen in de winkel, en kan gebruikt worden en het product van de eigen productie. Het is mogelijk om glühwein te bereiden van de binnenlandse wijn, als het moet, en de kwaliteit naar uw smaak.

in plaats van een naschrift

Glühwein - een geweldige drankje met een rijke historie. Hij is gewoon onvervangbaar in de koude winter en de herfst 's avonds. Koken en het drinken van deze drank is misschien wel een goede reden om vrienden uit te nodigen om een avond doorbrengen in een aangename en warme bedrijf. Hoe wilt u de tijd om te koken opties maken glühwein gewoon grote verscheidenheid, als, inderdaad, en de wijnen en de soorten kruiden. En dat betekent, en de smaak van glühwein zal altijd nieuw zijn, want er is iets om te experimenteren met.