Hoe kip spiermaag koken. Stew? Juicy. Shish kebab? Geweldig!

Alle waarschijnlijk graag roosteren in de oven of gekookt pluimvee. Maar slechts een paar in aanvulling op de witte borst en sappige bedryshek liefde slachtafval: kip spiermaag, hart of lever. En dit is te wijten aan het feit dat niet alle gerechten worden bereid met slachtafval. En tevergeefs, want je kunt uw dierbaren verrassen met nieuwe extravagante smaken. Probeer om barbecue te koken, met behulp van kip spiermaag. Het beeld toont hoe smakelijk uitziet ongebruikelijk gerecht. Dit artikel beschrijft ook het recept voor een pittige groente stoofpot van orgaanvlees. Experiment met behulp van extra componenten en uw favoriete kruiden.

Barbecue. Het recept eerste

Het is niet altijd in supermarkten ingewanden zijn afkomstig uit jonge kuikens verkocht. En dat betekent dat het product hard zal zijn. Daarom kip spiermaag voor het bakken beter pre-gekookt of stak tot ze bijna gaar. Neem kilogram vlezige magen en, zonder ze te snijden, het water of bouillon te vullen met de toevoeging van een tomatensaus. Koken is afhankelijk van de stijfheid van het product. U kunt een half uur nodig hebben om een en een half uur. Gekookte magen Meng een gesnipperde ui ringen, zout, peper en drie eetlepels citroensap en laat marineren voor een uur. Bak dan meer dan smeulende kolen.

Barbecue. recept tweede

Als u gebruik maakt van een jonge kip spiermaag, is het niet-pre behandeling nodig is. U kunt direct, zonder te koken gebraden vlees segmenten in brand. Hiertoe plaats het geheel of in helften kip spiermaag (1 kg) in de marinade, dat wordt bereid uit een glas granaatappelsap schijven gesneden kruiden (peterselie, koriander, uien), een mengsel van verschillende paprika en zout (ogen). Leg het product lagen, bijna breken. Doe de massa in de koelkast 's nachts. Het verwijderen uit de marinade, geregen op spiesjes en bak ze tot ze bruin worden.

Hoe om kippenharten koken en magen. stoofpot recept

producten:

- een pond kippenlever;

- Planken magen en harten;

- twee lampen;

- Drie verse tomaten;

- twee geplette teentjes knoflook;

- een bos van groene uien;

- theelepel. eetlepel sojasaus;

- twee tafel. el plantaardige olie;

- sap van een halve citroen;

- een derde van een kopje water;

- acute peper;

- een theelepel. lepel ketchup;

- zout.

voorbereiding

Chicken spiermaag en hart gehakt en vouw in een kom. In elkaar geplaatste lever, versnipperd veel groter. Knijp het citroensap in de twee containers. Meng goed en laat staan voor ongeveer tien minuten. Afvoer van vloeistof uit de maag en het hart, in een pan en laat op laag vuur, kruiden sojasaus en verdund in water tomatenketchup. Dertig tot veertig minuten, giet het in een massa van de lever en gesneden groenten, kruiden met zout en kruiden. Het gerecht moet worden voorbereid op matig vuur aan de kook saus en prizharivaniya voorkomen. U kunt de deksel op de pan deksel. Om te proeven, voeg de andere specerijen. Na een half uur blussen het gerecht klaar moet zijn. Serveer met gekookte rijst of pasta.