Hoe de kaas voor baby's thuis koken?

Cottage cheese - een essentiële component van de kracht van elk kind, omdat het een bron van calcium, fosfor, zouten, vitaminen, vetten en eiwitten van zuiveloorsprong. Rol van onschatbare waarde van dit product voor een groeiend lichaam van de baby het eerste jaar van het leven, om botten te versterken, te verrijken waardevolle stoffen van alle organen van de jonge man. Het vereist echter een speciale voeding wrongel voor zuigelingen, omdat de reguliere winkels omvat niet alle nuttige kwaliteiten en eigenschappen, en vaak rijk aan allerlei chemische verbindingen.

er zijn opties

Er is niet één manier om dit gefermenteerd melkproduct. En dan elke moeder beslist zich af wat zij en haar roes is meer geschikt. Denk aan een aantal van hen.

1. Werkwijze voor het koud kefir

Yoghurt 1 kop pre-bevroren, waarna het leggen stuk ijs in een vergiet of zeef, ontdooien. Ontdooien wanneer het serum werd afgescheiden en afgevoerd, waardoor het vat delicate wrongelvlokken.

2. Werkwijze voor het thermisch kefir

Om kaas voor baby's voor te bereiden op deze manier, zult u 1 kopje yoghurt nodig. Met deze volume van de productie is ongeveer 40 gram van het eindproduct, die nodig is dagelijkse inname voor een kind tot een jaar. De beste optie - om yoghurt, gekookt in melk keukens te kiezen. Cottage cheese uit het geeft een zeer zacht en de meest bruikbare. Dus, giet yoghurt in een kleine container en zet het op de minimum vuur. Bij verhitting, wordt de inhoud van de tank gaan krullen. De verkregen wrongel ontdoen in een vergiet of zeef en geven serum (dit trouwens, kan dan worden gebruikt voor het bakken) af te voeren.

3. Werkwijze Gecalcineerde

2 kopjes melk wordt verhit, zonder te koken en voeg 1 eetlepel 10% calciumchloride. Meng goed en stam. Kaas voor zuigelingen, gekookt op deze manier, het is zeer rijk aan calcium, zodat ze vaak voeden hun baby zijn niet de moeite waard.

4. Methode modern (lang)

Deze methode biedt de bereiding van kaas in yoghurt. Voor de uitvoering ervan moet een wonder van moderne keukenapparatuur, evenals melk en gespecialiseerde droge gist te hebben. Gepasteuriseerd (of geheel) melk kook afkoelen tot een temperatuur van 25-30 graden en, onder roeren, daarin zuurdesem lossen. Het warme mengsel werd uitgegoten in houders voor yoghurt en kaas selecteren van het kookprogramma, rustig wachten gedurende ongeveer 10 uur tot de voltooiing. Bij de vorming van wei, uitlekken, container kantelen van yoghurt. Klaar wrongel zet in de koelkast voor 3-4 uur voor volledig af te koelen.

braadpan

Gemengd met fruit wrongel - voor zuigelingen niet meer goodies! Echter, de resterende van gisteren gefermenteerd melkproduct, geen moeder te voeden haar kind niet. Daarbij rijst de vraag, wat wrongel postryapat. Het antwoord is heel eenvoudig - cottage cheese casserole.

ingrediënten:

• 500 gram wrongel;
• 6 eetlepels. l. lokvogels;
• 4 el. l. suiker;
• 2 kippeneieren;
• 150 g zure room;
• ½ h. Lodges. soda.

Hoe om te koken?

Zure room gemengd met soda, opgeven, voeg kwark, griesmeel, suiker en eieren en kneed grondig tot een homogene massa. Een dikwandig vorm voor het bakken borstel met olie, strooi bloem en vullen met het deeg. Doe in een verwarmde 200 graden oven voor 30 - 35 minuten. De verkregen warme pudding koelen zonder het verwijderen uit de vorm.

Het is tijd om de tafel!

Door gehakt kaas braadpan , voeg zure room en serveer. Het zal een uitstekende dessert zijn, niet alleen voor de kleine peuter, maar voor de rest van de familie!