Hoe de jam van gele pruimen koken

Jam (of jam) uit de pruim wordt beschouwd als een van de meest voorkomende en populaire. Het heeft een aangename smaak en wordt gebruikt als een apart schaaltje, of voor de bereiding van diverse soorten desserts en gebak. Opgemerkt dient te worden dat wanneer de gastvrouw vraagt hoe om jam te koken van pruimen, heeft het meestal in het achterhoofd de gewone vruchten donker blauw of rood, vergeten dat er ook gele vruchten van deze familie, die speciale aandacht nodig hebben. Kook de jam van de drain kan worden en de gebruikelijke recept, maar als je de zaak creatief te benaderen, kan het resultaat een product met een geweldige smaak en aroma, die is erg populair in Japan en andere landen.

ingrediënten

Ter voorbereiding heb je nodig:

• gele plum - 2 kg;
• orange - 1 pct.
• suiker - 2 kg;
• water - 1 cup.

product Selectie

Typisch, recepten, waarin wordt uitgelegd hoe jam van pruimen koken, omvatten het gebruik van overrijp fruit, omdat ze zachter en sappiger. Echter, in dit geval is het het beste om de onrijpe bessen, die begon om sap te krijgen te kiezen, maar heeft nog niet zijn hoogtepunt bereikt. Tegelijkertijd moeten ze niet worden beschadigd of hebben parasieten. Fruit is het beter om te kopen van betrouwbare mensen die verantwoordelijk zijn voor de kwaliteit van de producten.

opleiding

In eerste instantie moet de vruchten goed gewassen, gedroogd, in tweeën gesneden en verwijder de pit. Vastlopen gele pruim uniforme en sappige helften verdeeld, zelfs in verschillende delen. Op hetzelfde moment in een pan kook de siroop van suiker en water.

koken

Alle vruchten in een metalen houder geplaatst en op de brand na de Golf stroop. Na de vloeistof kookt, een blanco voor jam voorbereid twintig minuten. Vervolgens worden alle vruchten in hete getritureerd door een zeef, de resterende bagasse, en opnieuw verhit. Op dit punt in het gele pruim jam toe te voegen jus d'orange en een beetje schil die smaak jam en extra smaak zal toevoegen. Echter, sommige koks de voorkeur aan om het te gebruiken in plaats van een beetje verse munt.

Wanneer het gerecht begint te koken, kook ze gedurende tien minuten en zet het vuur. Wachten op de koeling en het proces werd nog een keer herhaald. Aan het einde van deze fase van het koken jam van gele pruim wordt beschouwd als klaar.

inblikken

Na verwijdering van de storing in de warmte moet worden verpakt in banken. Deze worden gesteriliseerd voor een paar net voor het vullen. Opgemerkt wordt dat voor de volledigheid houder ten minste 2 cm moet blijven. Dan wordt de houder gesloten strak deksel en jam gele pruim kwam in warme plaats kop. Banken moeten volledig afkoelen onder de dekking van dikke doek of een handdoek en pas dan kunnen ze in een donkere plaats worden gezet tot het volgende gebruik.

voeden

Als u de tabel verbazingwekkende jam wordt geleverd in kleine kopjes of schotels als dessert thee. Ook kan worden gebruikt als vulling voor taarten, voor de bereiding van vruchtenmoes en gelei. Dankzij de eigenaardigheden van de technologie van de voorbereiding eindproduct wordt verkregen met uniform en heeft een mooie oranje kleur.