Geschiedenis en recept voor "Margarita" - een cocktail, om de wereld te veroveren

"Margarita" - is een klassieke cocktail die is ongetwijfeld aanwezig is in het menu van elk restaurant of bar. Deze cocktail - het oorspronkelijke besluit, het geheim zit in de combinatie van verschillende smaken. Het tequila perfect in de schaduw van citrus, en een hoogtepunt was het zout, waardoor de smaak van kalk wordt minder scherp voor wat het werkelijk is.

Zoals het geval is met vele andere dranken, recept voor "Margarita" (cocktail) is gehuld in verwarring en mysterie. Alle in haar naam. Hier een stukje geschiedenis van conflicten met anderen. Maar in elk is er een onveranderlijk feit - een mooie en mysterieuze vrouw genaamd Margarita.

Volgens verschillende bronnen, deze beroemde cocktail verscheen ergens in de 1936-1948 jaar. Alle verhalen in verband met deze drank, moet u een romantisch karakter dragen. Volgens de eerste, in 1936, het beheer van het hotel Crespo Hotel Danny Negrete, na een verblijf van een geweldige avond van de liefde met zijn geliefde Margaret, voor haar recept uitgevonden "Margarita" - een cocktail dat alles zo dol op zijn geliefde was combineert. Hij sloot zich aan hem in tequila, sinaasappellikeur "Cointreau" en citroensap.

Volgens het tweede verhaal, in 1938, in een eenvoudige dag in de Mexicaanse bar werd een provinciale meisje met de naam Margaret, die ervan droomde om actrice te worden. Een bezoeker geboeid barman Carlos Harrer haar schoonheid en charme. En hij inspireerde het, de uitvinder van het recept voor "Margarita" - een cocktail, die is gewijd aan haar.

Het laatste verhaal zegt dat in 1948, op een luxe villa in Acapulco, in de staat Texas aristocraat genaamd Margarita Seymz geregeld sociale evenementen voor de gasten. Het werd uitgevonden recept voor "Margarita" (cocktail, toen nog naamloze). Socialite sloeg zijn gasten een cocktail, die is gebaseerd op tequila eigen productie. Eén van de gasten, de eigenaar van een netwerk van hotels Hilton Hilton, Tommy, kwam tot de onbeschrijflijke vreugde van de drank. En de volgende dag deze cocktail genaamd "Margarita" was op de menukaart van restaurants en bars.

Cocktail "Margarita": het recept

Latijns-Amerikaanse geschiedenis "Margarita" heeft de volgende verhoudingen - 2: 1: 2.

2 porties tequila en een portie sinaasappellikeur 2 porties limoensap. Het is in dit verband vindt u de traditionele citrus limoensmaak gemengd met een sterke nasmaak van tequila te voelen.

International Bartenders Association kwam met de juiste verhouding van de ingrediënten: 50% van de tequila, sinaasappellikeur 30% en 20% limoensap. Gemixt in een shaker met ijs. Daarna in een glazen versierde rand langs de randen van het zout. Welk deel kiest - u beslist.

Traditioneel wordt de drank meestal geserveerd in glazen speciaal ontworpen voor de "Margarita".

Dus, voor de voorbereiding van de klassieke "Margarita", moet u: tequila, sinaasappellikeur ( "Cointreau" of "triple sec") en het sap van een limoen. En als je in de blender ijs chips toe te voegen, is het mogelijk om zogenaamde «bevroren margarita te krijgen."

Er zijn verschillende soorten van deze drank: de klassieke "Margherita", en munt, en citroen en aardbei, en zelfs blauw! Dus, aardbei "Margarita" - een cocktail (recept hieronder), die wordt beschouwd als de meest verfrissende drankje.

Voor de bereiding is gebruikt: tequila (100 ml), oranje vloeistof (60 ml), aardbeien (200 g), limoensap (50 ml), suiker (50 g) en fijngestampt ijs.

1. Giet de koekepan met 50 ml water, voeg suiker en kook sudderen brengen. Vergeet niet om voortdurend roeren. verwijder het gerede siroop van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

2. Gewassen aardbeien slagroom in een puree met behulp van een blender. Aardbeipuree gemengd met het gekoelde stroop, limoensap, tequila en oranje siroop.

3. Kleine, gemalen ijsblokjes te voegen aan de andere bestanddelen en mengen onder gebruikmaking van een blender of shaker. Giet vervolgens de afgewerkte drankje op het gekoelde glazen en garneer met aardbeien en serveer.