Niet iedereen houdt van zwarte koffie in zijn zuiverste vorm - te veel het lijkt een bitter, onsmakelijk. Vaak is de oorzaak van de afkeer voor hem is in het fort goed gebrouwen drank. Echter, niet iedereen weet dat de varianten van het aanbod in de wereld zijn er meer dan 1000. Maar ongetwijfeld gehoord over de meest populaire van hen - cappuccino.
Deze Italiaanse drankje opgesteld op basis van espresso koffie, melk en melkschuim, het heeft een lange geschiedenis. Hij verscheen in de 16e eeuw in een van de Romeinse kloosters. Kapucijner monniken die er woonden, kwam met het eerste kopje koffie verdund met melk en rijke melkschuim. Nu is de cappuccino wordt geserveerd in bijna elk café of restaurant. Het milde smaak maakt het tot een favoriete drankje van de jonge meisjes en volwassen koffie kenners. En als gevolg van het feit dat haar kracht is niet hoog, cappuccino zijn erg dol op de mensen aan wie de standaardversie van espresso verboden om medische redenen.
Typisch, voor de bereiding van de drank, een speciale koffiemachine met een garde-Cappuccino. Maar wanhoop niet en denk dat deze optie kan worden genoten alleen in het café. Kleine keuken trucs waarmee fans van dit soort koffie te genieten thuis. Laten we praten over hoe je zelfgemaakte cappuccino te maken.
De eerste stap is om een goede variëteit te kiezen. Het beste is om een natuurlijke drank gemaakt van vers gemalen bonen, gebrouwen in Turku te gebruiken. Dus, voordat je een cappuccino te maken thuis, moet je kijken naar de dichtstbijzijnde koffieshop en kopen koffie. Degenen die willen absoluut authentiek recept te houden, espressovarka moeten ook - een speciale versie van de Turken, waarin de drank wordt gebrouwen door het passeren van heet water onder druk door een filter. Maar in het algemeen, voldoende sterke koffie te bereiden in Turku.
Hoe maak je een cappuccino thuis te maken met de "juiste" schuim? Veel hangt af van de beschikbare instrumenten. Het feit dat we nu nodig hebben om de melk te ranselen. We zullen leren hoe je een cappuccino te maken thuis op twee verschillende manieren. Voor de eerste van hen hebben behoefte aan een Frans-pers. moeten ook 150 ml melk, bij voorkeur met een hoog vetgehalte - bepaalt de dichtheid van het schuim. Hierbij product aan de kook en giet Franse pers. En nu is het hangt allemaal af van vingervlugheid: hoe actiever zal verhogen en verlagen van de zuiger, hoe beter vzobetsya magere melk, en dus niet hard werken. Toen ze slagroom dop, giet de koffie in het kopje of glas tot 1/3, voeg de suiker toe en roer. Daarna dient zorgvuldig giet de melk in de koffie te leggen met een theelepel melkschuim bovenop de drank.
De tweede methode laat zien hoe een te maken cappuccino thuis, met behulp van een mixer. Ter voorbereiding moeten ook 100 milliliter melk en het drinken van 50 ml crème hoog vetpercentage. We combineren de crème met melk en op een matig vuur verwarmd. Wanneer het mengsel enigszins opgewarmd moet grondig geklopt met een mixer. Het resulterende schuim werd uitgespreid op de top van de koffie - en dat is onze drank klaar.
Nu we weten hoe je een cappuccino maken thuis. Het blijft tot de laatste hand gelegd - om de beker met onze drankje te versieren. Ervaren barista draait decoratie bekers met deze drank in een kunst, die op het oppervlak van het schuim reële cijfers. Voor decoratie wordt vaak gebruikt gemalen kaneel, geraspte chocolade of siropen. strooi er voorzichtig een beetje kaneel of chocolade in een kopje, niet om het schuim te beschadigen. U kunt vooraf opstellen van een stencil, om te proberen te doen op het oppervlak is niet alleen op smaak poeder, en een kleine tekening.