Moonshine tarwe: recepten

Wat is maneschijn, echt? Dit is een zeer sterke vloeistof op basis van alcohol zelfgemaakte, gewonnen als gevolg van fermentatie van wortelgewassen en granen.

Er zijn veel recepten voor maneschijn, maar het meest populair was de wodka van tarwe. Hij is de meest eenvoudige. Misschien is dat de reden waarom hij koos voor de Amerikanen, van de vele recepten die ze de legendarische karakter van de "Gouden Kalf", Ostap Bender werden aangeboden. Hij wist honderdvijftig recepten voor maneschijn, met inbegrip van recepten taburetovki en pruimenbrandewijn genaamd Slivovica kishmirovki.

Als je dit meesterwerk van Ilf en Petrov lezen, bedenk dan dat voor tweehonderd roebel Bender gesuggereerd dat ze maneschijn van tarwe, het recept die ze vervolgens snel opgenomen.

Amerikanen waren zo dankbaar transatlantische gast die voor een lange tijd handen schudden met hem, en was diep ontroerd Ostap Bender, in de vorm van bonussen, en vertelde hen over het ontwerp maneschijn kast type. Dergelijke apparaten worden rechtstreeks geïnstalleerd in de kast tafel en was verborgen vanuit het gezichtspunt van anderen.

Hoe maak je een brouwsel te bereiden? Het punt is niet gemakkelijk. Het vereist aandacht, geduld, respect voor het recept en technologie.

Geselecteerde hoogwaardige grondstoffen.

In ons geval - het is de tarwe, zoals we brouwsel tarwe zullen doen.

Zaad van de tarwe moet van hoge kwaliteit zijn. Het ontkiemd. Het resultaat is een malt. malt Biokatalysatoren omgezet zetmeel in suiker. En dan de suiker verandert in alcohol.

Om tarwemout wordt gedrenkt in de voorbereiding een houten kom. Grain moet deining zijn. Het water in de pot moet worden veranderd om de acht uur.

Verdere opgezwollen korrel netolstym laag gelegd op een koele plaats, afgedekt met een doek bevochtigd met water. Vijf dagen van zijn airs, en in de komende vijf dagen om hem te stoppen lucht. Zo begint de productie van maneschijn thuis.

Op de tiende dag kieming gevormd rostochku en met elkaar paren wortels. Mout klaar. Het wordt gewassen en gedroogd. De droogtemperatuur dient in het bereik 400C. Volgende melyat meel aan de gemoute melk koken.

Gemoute melk verkregen door droge basis heet water en de blootstelling van twee uur. weer voeg dan warm water. Roer een uur resulterende massa wordt afgewikkeld en vervolgens verdund met koud water en gist wordt toegevoegd. Het verkregen mengsel moet houden in een warme plaats voor verscheidene dagen, en vervolgens inhalen.

Deze werkwijze ter bereiding van wodka een duidelijk voordeel. Uit dezelfde gekiemde korrels kunnen worden gemaakt van tarwe brouwsel ongeveer vier keer.

Zoals u kunt zien, tijdrovend proces. Maar het resultaat ... Hij zal al uw kosten te voldoen.

Zodra smaakte goed gemaakt huis brouwt, zult u nooit meer naar de winkel voor alcoholhoudende dranken, zodat er geen gevaar voor de gezondheid, het kopen van een aanzienlijke hoeveelheid vloeistof van dubieuze herkomst.

En als je wilt om de smaak van uw Pervatsch verschillende kruiden, bessen of fruit te verbeteren, pak dan de cultuur van alcoholgebruik op een hoger kwalitatief niveau.