Barley drank: de voor- en nadelen

We willen u vertellen over de ten onrechte vergeten, maar smakelijke en gezonde dranken op basis van gerst. Wij hopen dat na het lezen van de door ons verstrekte informatie, gaat u ermee akkoord dat de gerst dranken prominente plaats moet vinden in het menu van elke persoon die probeert om te zorgen voor hun gezondheid.

Zoals bij alle producten, de drank van deze graansoort, zijn er enkele contra. Zeer weinigen van hen, maar nog steeds leren over hen kan geen kwaad.

Vervolgens zullen we proberen om u te introduceren in detail verschillende uitvoeringsvormen van gerst dranken. Voordelen en schade ze zullen ook niet worden omzeild door onze aandacht.

Lange vergeetachtigheid betekent niet dat het product slecht is

De lange periode van opvatting was dat van alle landbouwbedrijven granen gerst - het minst nuttig en waardevol in termen van microbiologische analyse. Op een gegeven moment werd aangenomen dat de gort, die is gemaakt uit gerst, is het product van een leeg en nutteloos. Wat hier over de gerst drankje te spreken? Voordelen en nadelen van dit product is nog niet eens besproken. Het meest waarschijnlijk is dit te wijten aan het feit dat de kosten van zijn relatief klein en magere jaren is het uitgegroeid tot een vertrouwde gast gerst op tafels arme mensen. Hij redde de armen en tijdens de oorlog, en in de jaren van misoogsten.

Gerst is zeer bescheiden in de teelt en groeit bijna het gehele grondgebied van Rusland. En dat is altijd bij de hand, zoals we weten, wordt meestal waargenomen zonder speciale eerbied. Daarnaast is er een directe relatie voeding van materiaal welzijn te duidelijk, en gerst - een traditioneel gerecht periodes van moeilijke tijden. Maar alles stroomt en alles verandert.

In de afgelopen jaren is de belangstelling voor de gerst als een levensmiddel uit de categorie van de "Health Food" aanzienlijk toegenomen. Deze trend kan niet anders dan zich verheugen. Ze raakte niet alleen de gerst, maar ook andere gaven van het land, in het bijzonder, quinoa en amarant, die onder de exotische, overzeese titels aan onze tafels terug - quinoa en amarant. Maar en zij zijn voor de Russische smaak - niet elegant. By the way, zijn beide fabrieken beschouwd als onkruid, en tuinders zijn meedogenloos vechten met hen.

Barley drankjes terug naar onze voeding is niet zo goedkoop vervangers voor 's ochtends koffie en thee, en niet als afkooksels van medicinale planten voor de behandeling of het herstel van het lichaam, verzwakt door ziekte, maar als een volwaardig onderdeel van een gezond menu voor alle gezinsleden.

nuttige eigenschappen

Barley drankjes unieke heilzame eigenschappen. Ze dragen bij aan de verbetering van het maagdarmkanaal, het wissen van het spijsverteringsstelsel van gifstoffen. Barley helpt de uitscheiding van cholesterol, voorkomt de vorming van nierstenen en de galblaas. Hij is hypoallergeen, zodat het kan worden toegevoegd aan de lijst van gerechten voor mensen die gevoelig zijn voor somatische reacties op verschillende soorten voedsel.

Indien opgenomen in de dagelijkse voeding van een van de gerst drank, dan is er zeker van - in ouderdom je niet beginnen te seniele dementie te ontwikkelen. Het feit dat een van de unieke eigenschappen van gerst is het hoge gehalte aan kiezelzuur, waarbij het aluminiumoxide vernietigt en aluminium legeringen worden veel gebruikt bij de vervaardiging van levensmiddelen gerechten en bestek. Tijdens het contact met hen veroorzaakt een chemische reactie, waardoor een gemakkelijk opneembare vorm aluminium komt in ons lichaam en wordt afgezet in de cellen. Gevolg van de accumulatie van schadelijke metalen - de ziekte van Alzheimer.

Contra

Barley drankjes hebben vrijwel geen contra-indicaties. Twee beperkingen alleen betrekking op de volgende gevallen:

• Overdreven vertrouwen op graan kan leiden tot gewichtstoename, zodat mensen met diabetes kan worden gegeten alleen na overleg met uw arts. In deze situatie, gerst drinken is schadelijk alleen als zijn het drinken van zeer dikke en grote porties. gerst Calorie iets minder was dan een soortgelijke korrels.
• Patiënten met coeliakie en gerst wordt niet getoond. Het bevat gluten, maar in deze zeldzame ziekte eiwit gluten granen en gerst in het bijzonder, splijt niet en is niet opgenomen. Deze schending van de intracellulaire metabolisme veroorzaakt ernstige gezondheidsproblemen complicaties.

gerst koffie

Barley koffie vervanger opgeroepen echte koffie. Echter, de zogenaamde koffie drinken "Barley" net smaakt naar koffie. In tegenstelling tot de huidige, is het niet op het zenuwstelsel en is niet alleen geschikt voor de ochtend maaltijd, maar ook voor het drinken gedurende de dag. Gerst drank, waarvan het gebruik is onbetwistbaar, mag zelfs voor kleine kinderen.

Gemalen gerst koffie je kunt kopen in de winkel, maar het is makkelijk om te koken en zichzelf. Onbehandelde gerst moeten bakken in een droge koekenpan lichtbruin en een koffiemolen te malen op. Gemalen zaden worden gebrouwen in een koffiemolen van berekening - een theelepel per kop kokend water. Het blijkt bruin bitter drankje, een beetje zoals koffie. Het is meestal te drinken met suiker en melk of room.

Beverage "Barley Ear" en "Golden Ear"

Deze twee gerst drank zijn analogen van gemalen koffie. Ze worden verkocht in conventionele supermarkten in de supermarkt afdelingen.

"Barley spike 'met gemalen gebrande gerst en cichorei wortel. brouwmethode wordt vermeld op de verpakking. In de regel, een grote mok nodig een eetlepel van poeder. Gerst wordt gebrouwen koffie op dezelfde manier zoals gebruikelijk, Turk en een koffiezetapparaat.

"Gold oor" is een mengsel van korrels van gerst en rogge. Het wordt bereid op dezelfde manier als de "gerst oor" of gewone koffie.

Misschien is het tijd om te stoppen met de behandeling "gerst" en "Golden Ear" zo goedkoop analogen van de Braziliaanse koffie. Drink "gerstoor" Alleen door het proces van het brouwen en kleur lijkt op een traditionele koffie. De eigenschappen en de smaak van koffie wordt niet herhaald, en de voordelen voor de gezondheid is veel groter dan de laatste. Negatieve symptomen kunnen zijn verbonden voor ruwe gerst kwaliteit en met de toevoegsels in de drank worden opgenomen.

mout

Gerstemout - een echte opslagplaats van vitamines en mineralen. Voor hem moet de zaden tot ontkiemen binnen een of twee dagen. Zodra het luik wit spruiten, moet zaden worden gewassen en gedroogd. Droge bonen malen en giet er kokend water. Infundeer op een warme plaats gedurende 30-40 minuten. Twee of drie eetlepels gemalen gerst genoeg half tot twee kopjes kokend water.

Ontkiemde zaden kunnen voorbereiden op de toekomst en te gebruiken als dat nodig is. Ze houden allebei in zijn geheel of gemalen vorm.

Kissel

Barley pudding gemaakt van geraffineerde granen zoals, dat wil zeggen, van parelgort, en ongedorst. Verhoudingen weergegeven tamelijk arbitrair: in één liter water vereist ten minste 50 g gerst. Als je van dikke jelly - zet meer.

Gerst is gevuld met water en in brand gestoken. Na het koken, kook nog 20 minuten. Dan gebrouwen en koelt. Filter drinken alleen bereid uit ruwe gerst.

Gerst pudding voor Rusland - een traditioneel gerecht. Voordat het werd gekookt en gegeten met dikke olie, gekruid met een korreltje zout. Kinderen bereid een zoete pudding met honing of bessen.

Barley jelly - is geenszins primitieve maaltijd met een paar opties. Op de bereidingswijzen van gelei gemaakt uit gerst kan een heel boek te maken, omdat de drank kan worden gekookt en vers ongedorst korrels droog gereinigd en uit ontkiemd. Het is gemaakt van verschillende dichtheid, eet zoet en zout, verdunde melk, plantaardige olie, vlees en groente bouillon.

Gerst gelei heeft een vrij neutrale smaak, dus in combinatie met een verscheidenheid aan producten.

Op de basis daarvan een mengsel voor de voeding van baby's als de moeder de eigen melk een beetje.

Geroosterde gerst thee en damaycha porichha

Geroosterde gerst thee en damaycha porichha - drie namen voor dezelfde gerst drankje is erg populair in Japan, China en Korea. Het is vergelijkbaar met de Russische één, die in onze winkels onder de naam "Summer" verkocht.

Dit hele gerstekoffie, ongedorst, gebrande en gemalen korrels zonder toevoegingen in de vorm van melkpoeder, suiker of conserveringsmiddelen. Het wordt gebrouwen als gewone koffie en drinken hier het maakte een koude, in een kop van ijs en een schijfje citroen. Laat de drank in de vorm van instant poeder geconcentreerd.

We hopen dat het artikel voor u van belang. Hier hebben we onderzocht de gerst drankje, de schade en het voordeel brengt aan het lichaam.