Gevulde zalm - rode wonder

Fish - is niet alleen heerlijk eten, maar ook zeer nuttig. Het bevat grote hoeveelheden onverzadigde vetzuren die gunstig zijn voor de ontwikkeling en het functioneren van de hersenen en het menselijk lichaam. Visgerechten zijn erg populair. Ze zijn gebaseerd op vele keukens ter wereld, in het bijzonder de landen waarvan de bevolking is voornamelijk actief in de visserij.

Nuttig in alle soorten, maar de rode vis meest gewilde op de tafel en worden beschouwd als zeer duur, om niet te zeggen, elite variëteiten. Cook rode vis kan op verschillende manieren zijn. De eenvoudigste en meest bekende - het is de daaropvolgende vulling en bak het in de oven.

Meestal van rode druiven op de tafel kan roze worden gevonden. Gevulde zalm - het is gewoon een symfonie van zintuiglijke en smaak overflows, die in staat zijn om niet alleen een gastronomisch genot te leveren zijn, maar ook voor het menselijk lichaam de nodige vitaminen en mineralen.

Gevulde zalm voorbereiding eenvoudig genoeg. Dit vereist glas boekweit grote ui, hele zalm ontdaan, boter, zout, peper, en citroen.

We beginnen met de voorbereiding van de vulling. Boekweit hebben aan de kook en laat onnodige vloeistof. pap gevolgd door een beetje droog in een vergiet. Verhit de pan en boter geroosterde gemalen ui goudbruin. Boekweit giet in de pan en meng goed. Zout en peper, maar een beetje, om te voorkomen dat de smaak van de vis daarna te doden. Wanneer de vulling klaar is, en zal de boeg zijn zoete smaak pap te geven, de inhoud van de pan te verschuiven in een kom en opzij gezet voor een tijdje om het mengsel afkoelen.

Ontdaan van roze zalm grondig spoelen en wrijf de binnenkant stukjes gesneden plakjes citroen. Dan verschuiven in vissen boekweithavermoutpap met uien. Om een sappiger, kunt u samen met een vulling en een stuk of twee van boter. Vulling moet geleidelijk worden gelegd, strak vullen van de pink. Het is belangrijk om niet te overdrijven, omdat dit het slechte resultaat van voorbereiding bedreigt. Vis gewoon instorten in de oven tijdens het bakken. Gevulde zalm moeten kijken esthetisch, als het veilig en gezond.

Vervolgens wordt gehecht vis draad. We doen het met uiterste voorzichtigheid om niet te beschadigen of breken de roze. Draad is het beter om een sterke en ongetwijfeld helder te nemen, zodat ze duidelijk zichtbaar zijn. Dan, aldus bereide roze zalm folieomslag eerder versierd dunne schijfjes citroen, zout en peper naar smaak toe. In plaats van het koken in folie kan worden toegepast eenvoudig zazharivanie in de oven of gebruik een ovenschaal. Dan verlaat de zalm gevuld met geheel in de oven en blijft daar tot je er klaar voor bent, dat wil zeggen, van een half uur tot een uur, afhankelijk van de grootte van de vissen.

Tijdens de voorbereiding van vis, kan worden gekookt bijgerecht voor rood "wonder". Roze zalm gevulde gebakken in de oven meestal geserveerd met witte of bruine rijst , en altijd met een groene salade. Rice kan de kook en voeg een beetje curry, waarop het gerecht een gemeenschappelijke kruiden en unieke aroma zal geven. Voorts moet gelden sauzen: curry of "groene" (peterselie, basilicum venkel en gemengd in een blender met vetarme mayonaise of yoghurt om een homogene massa te verkrijgen). Salades moet vol met groen en groene groenten (komkommer, courgette, avocado, enz.) Zijn. Om vul ze moet olijfolie of azijn saus.

Gevulde zalm opdienen in stukken gesneden wordt ook verwijderd uit de draad (een must!). De vis kan worden gevoerd op een gemeenschappelijke plaat of in porties. Visgerechten worden altijd geserveerd witte wijn, maar rode rassen is het beter om een licht roze, dat helpt bij de vertering en subtiel benadrukt de smaak van het hoofdgerecht van toepassing.