Het beslag voor gebak op grootmoeders wijze

beschrijving

Dit recept (vloeibare deeg voor taarten) - een meesterwerk van mijn grootmoeder, versterkt door mij. Het deeg blijkt zeer smakelijk en elke geschikte vulling. we suiker toe te voegen aan zoete koek. Koken is niet zo ingewikkeld, leer je snel alle nuances en zal vrienden en familie verbazen met tedere taarten.

ingrediënten

Laten we beginnen. Om het beslag te bereiden op de taart, hebben we de volgende producten:

- Zout - half (0,5) theelepel;

- eggs - twee (of zeer kleine drie);

- cream - 250 gram (thuis kansen);

- mayonaise - 200 g (bij voorkeur zonder smaakstoffen, natuurlijke);

- meel - 5-7 dining lepels (neem geregeld tarwemeel);

- soda - iets minder dan een halve theelepel

Zoals mijn grootmoeder placht te zeggen, laten we beginnen met liefde!

Recept - een beslag voor gebak: een manier van voorbereiding

Klop de eieren. Zure room, mayonaise, soda en zout en meng goed klop is ook erg goed. Nu toetreden tot alle en opnieuw vzobem. Dan voeg de bloem toe en meng alles goed. En het deeg klaar is.

Opmerkingen en nuances

Het is heel simpel, maar het is noodzakelijk om rekening te houden met deze nuances hier. In de eerste plaats - Zeef de bloem, maar, en zeggen dat het nu niet nodig, want de bloem is schoon. We Zeef de bloem voor andere doeleinden - om het deeg heeft de lucht gedraaid! Klop de eieren met de hulp van de kroon, kan een vork nemen. U kunt, natuurlijk, en een mixer, en al dergelijke, maar het effect is niet hetzelfde, ik persoonlijk getest, ik weet het niet, wat is het geheim. Voeg de losgeklopte eieren aan de overige ingrediënten, uitsluitend wanneer zij geslagen tot een gladde massa. Een ander geheim: het deeg is beter te roeren met een houten spatel of een lepel. En recept mijn persoonlijke verbetering grootmoeder. Ik toevoegen aan het een paar lepels mineraalwater. Na gedurende tien minuten, het deeg wordt zeer weelderige.

Recept: beslag pan (zoet)

Doen alles hetzelfde, alleen het toevoegen van zout is niet 0,5 theelepel, een beetje minder. Voeg suiker 1.5 eetlepel, kunnen zure room in plaats van yoghurt worden gebruikt, hetzelfde aantal (= 250 g) - helft van een halve liter pakket. En uit het recept mayonaise. In dat geval kunt u bijna elke zoete vulling van uw keuze te gebruiken.

Het recept voor het cakebeslag sweet: fijnheid

Kefir (zure room) en de eieren moeten liggen gedurende twee uur in de kamer (zodat ze niet koud). Als u geen tijd met yoghurt pak kan een beetje onder stromend warm water vast te houden (of water te trekken in een beker en zet het pakket terug) te hebben. Deeg uit dit zal een beetje zachter. Voor de rest van de ingrediënten samen met de suiker, kan je een paar lepels margarine of boter toe te voegen. Ten eerste zal het deeg zachter te zijn, en ten tweede, je snel te ontdoen van klontjes. Dus, maak het beslag is gemakkelijk voor taarten.

Hoe en hoeveel de oven?

Vergeet niet om de vorm waarin de oven zijn meesterwerk zal zijn vet. Verwarm de oven niet langer dan tot 180-200 graden. Open de oven de eerste 10-15 minuten. Bakken is afhankelijk van het vullen van uw taart.

Dat is zo simpel, voor iedereen toegankelijk en eenvoudig! Eet smakelijk!