Gekonfijte sinaasappelschil op het traditionele recept

Wanneer je begint te gekonfijt fruit te eten, is het onmogelijk om te stoppen. Het is bijna als zaden. Het enige probleem is dat de winkels vaak te gekonfijte zijn natuurlijk: als een minimum, ze kleurstoffen bevatten, en eventueel andere chemicaliën om de houdbaarheid te verlengen en de smaak te verbeteren. Daarom zijn deze schijnbaar onschuldige snoep is beter om het niet te misbruiken. Als we echt willen om op te kauwen zoiets, dan bereiden gekonfijte sinaasappelschil jezelf. Maak er een handomdraai.

Schillen van citrusvruchten - de traditionele basis voor gekonfijte

Te koop zijn vaak te vinden gekonfijte ananas, papaya en andere exotische vruchten. Traditioneel bereid als gekonfijte schillen van citrusvruchten, in het bijzonder sinaasappels en citroenen. Dat klassieke recepten we volgen. Hiervoor moeten we een kilo sinaasappelschil. Als je minder hebt, gewoon vermindering van het aantal componenten in gelijke proporties.

Proces koken gekonfijte

Eerste schil te laten onderdompelen in koud water voor een paar dagen om zich te ontdoen van de bitterheid te krijgen. Na een paar dagen kunt u beginnen te koken. Sinaasappelschil vullen met water, breng aan de kook en laat ongeveer 20 minuten.

In een aparte pan zal een siroop te lassen. Per kilogram suiker moet je een beetje minder dan twee kopjes water. Kook tot de suiker is opgelost, en wanneer de siroop kookt, leg het ons gekookt sinaasappelschil. We brengen ze aan de kook en laat het een nacht of 5 uur onder dekking. Dan koken opnieuw gedurende 5 minuten en laat voor de nacht. Deze procedure moet twee tot drie keer worden herhaald. Tijdens de laatste koken siroop nodig om een beetje citroenzuur toe te voegen, is het niet draaide een mierzoet. Maak de smaak interessanter te maken door het toevoegen van een paar druppels van drank, zoals "Amaretto". schil dan moet je in een vergiet op glas vloeistof te zetten, en ze waren opgedroogd.

Nuttig traktatie voor thee en niet alleen

Klaar gekonfijte sinaasappel in dunne reepjes. Indien gewenst, rol ze in suiker. Bewaar het eindproduct moet worden afgedicht in een pot of doos, zodat het zacht blijft en niet opdrogen. Nu de thee je zelfgemaakte gekonfijte sinaasappelschil - lekker en onschadelijk traktatie. Trouwens, giet de siroop is niet noodzakelijk. Het kan worden toegevoegd aan thee, om hem te koken een limonade of worden gebruikt als saus.

Net zoals gekonfijte bereid uit sinaasappelschil, is het mogelijk om een citroen of grapefruit gekonfijt fruit te maken. Bereid elk afzonderlijk, en vervolgens een zoete schotel. Je kunt ze eten, net als dat, en kan worden toegevoegd aan de pap, desserts en fruit salades. Gekonfijte sinaasappelschil wordt vaak gebruikt voor decoratie van gebak, kook ze met zoete broodjes, leg ze in kwark en andere gerechten.

Afval-vrije consumptie

De beste tijd om de voorbereiding van gekonfijt fruit, doe - januari, na het nieuwe jaar vakantie citrus zijn de belangrijkste decoratie van de feesttafel. We eten veel sinaasappelen, mandarijnen, citroenen, schil en uit te gooien in de prullenbak. Nu weet u waar ze te gebruiken om goed te gebruiken. Daarnaast kan gekonfijte schillen van citrusvruchten een heerlijke limonade worden gekookt - krijgen een nuttig alternatief voor de aankoop van soda. Waarom kopen snoep schadelijk, als het mogelijk is om een nuttige en niet minder lekkere traktaties thuis voor te bereiden?