Geconserveerde uien voor salade: vooral koken, recepten

Uien gebruikt bij de bereiding van vele gerechten. De meest nuttige van verse groenten, gemarineerd en meer mals en sappige smaak. Het wordt geserveerd als bijgerecht bij vlees en vis, wordt toegevoegd aan salades, snacks, sandwiches. Deze pittige snack vitamine en smaak perfect accentueren de smaak van elk gerecht. Geconserveerde uien voor salade zeer snel gekookt, van eenvoudige en gemakkelijk verkrijgbare bestanddelen. Om te leren hoe het te doen thuis en hoe je een salade van ingelegde uien te bereiden, in dit artikel behandelen.

Uien gemarineerd in azijn voor salade

Uien gebeitst in een universele sweet'n'sour marinade heeft hartige smaak zonder bittere of onaangename smaak. Voor de voorbereiding boeg (3 st.) Wordt gesneden volgens het recept (ringen, halve ringen, blokjes, en ga zo maar door. D.) en worden uitgevoerd in een diepe tank gelegd. Meer direct de voorbereiding van de marinade. Hiervoor in een kom de azijn wordt toegevoegd 9% (1e. Lepel), theelepel zout en suiker en gekookt water (3 eetlepels. Lepels). Marinade roer goed door de pellet op te lossen, vervolgens bovenop de uien gegoten. beitstijd was ongeveer 2 uur een koelkast. Geconserveerde uien kunnen worden bereid en zal dressings, bij gebruik van warm water in plaats van koud.

Niet alleen lekker, maar ook nuttig uien verkregen door marineren in appelazijn. Dergelijke plantaardige verbetert de spijsvertering, cholesterol en vetsplitsing. Bereid ingelegde uien met appelazijn is heel eenvoudig:

1. Het is noodzakelijk in halve cirkels te snijden 6 bollen van gemiddelde grootte en leg ze in een diepe kom.
2. In een aparte kom combineer eetlepel zout en suiker (4 eetl. Lepels), warm water (80 ml), appelazijn (70 ml). Goed mengen tot volledige oplossing van de droge ingrediënten.
3. Giet de marinade in de voorbereide uien, goed mengen met een lepel of je handen en deksel.
4. Na 30 minuten kan zilveruitjes heerlijke smaak. Het moet percoleren door een zeef en toegevoegd aan de salade volgens het recept.

Gemarineerde groene uien

Marineer kan niet alleen uien, maar ook groene uien. Met deze bereidingswijze wordt het alleen maar lekkerder. Voor marineren bieslook gevouwen in een glazen schaaltje, voorgesneden Daartoe is een snufje zout en suiker, weinig zwarte peper, grof gehakte knoflook, plantaardige olie en azijn (2 eetlepels. Lepels) toegevoegd. Alle ingrediënten worden goed gemengd, en stuur vervolgens een kom met een boog in de koelkast gedurende 2 uur. Voeg een boog kan worden in salades en als garnering voor vlees.

Groene uien kan ook worden ingeblikt voor de winter. Hiervoor is verticaal geplaatst in de banken eerder afgesneden door de reservoirhoogte en giet heet marinade. Voor de bereiding van een pan in pekel (500 g ui) 500 ml water, 30 g suiker en 60 gram zout, gedroogde dille (50 g), laurierblad, peper gegoten (2 st.). Na het koken wordt het water toegevoegd 9% azijn (30 ml). Boog banken gegoten bereid marinade afgedekt middels inblikken toets. Sla het werkstuk kan worden in een koele donkere plaats tot het voorjaar.

Uien, gemarineerd met citroen

Als u niet wilt azijn gebruiken bij de voorbereiding van de marinade, vervang deze met citroensap. аринованный лук для салата по этому рецепту будет готовиться в такой последовательности: M arinovanny salade boog op dit recept wordt bereid op de volgende volgorde:

1. De bollen (2 st.) Worden gesneden halve ringen of andere middelen en gevormd tot een kom.
2. Top geperst sap van 1 citroen.
3. Toevoegen van zout en suiker (gedurende een half uur. Lepel).
4. Uien grondig gemengd met kruiden.
5. Op verzoek van de bovenste toegevoegd eetlepel plantaardige olie.
6. Ready ui gevoed als een aparte snack of toegevoegd aan de salade.

Uien, gemarineerd in Korean

Gemarineerd in Koreaanse boog kan niet alleen worden gebruikt als een van de ingrediënten voor de salade, maar ook als een onafhankelijke snack. Voorbereiding van ingelegde uien zal niet lang duren. Ten eerste, de voorbereiding van de marinade. Hiertoe aangesloten pan water (500 ml), 2 kopjes sojasaus en 1 kopje suiker en azijn 6%. Het mengsel werd aan de kook gebracht en gebakken op een middelhoog vuur 5 minuten. Daarna kunt u een pan van het vuur en de laatste schieten om toe te voegen aan de saus sap van 1 citroen.

Terwijl de marinade afkoelt, ui gesneden in grote plakken en gevouwen in een glazen pot of pot. Op verzoek toegevoegd peper of zwarte peper. Bereid uien gevuld met warme marinade, koel op de tafel, en gaat dan naar de koelkast gedurende 2 uur.

Recept ingelegde komkommer salade met uien

Uien voor deze salade gemarineerd in wijnazijn. Maar het is mogelijk af te wijken van het recept en het gebruik van ofwel de appel of azijn indien nodig.

Ingelegde komkommer salade met uien gekookt in de volgende volgorde:

1. Grote bol is gesneden halve ringen en gevuld met een oplossing van azijn (60 ml), suiker (1 uur. Lepel).
2. Komkommers (500 g) worden in plakjes gesneden en gevouwen in een kom.
3. Voorbereiden roomsaus (100 ml) en citroensap (1 uur. Lepel).
4. Komkommersalade gekleed met saus, gelegd op de top van ingelegde uien, voeg zout en zwarte peper naar smaak toe.

Salade met wortelen en zilveruitjes

Deze salade kan worden bereid uit wortelen, geraspt op een grove rasp, of gesneden in plakjes. De werkwijze hakken fruit zal afhangen van de verdere volgorde van het koken. In het eerste geval, een rauwe wortel, en de tweede voor de groentesnij- moet vooraf gekookt twee minuten en afkoelen in koud water.

Het proces begint met de voorbereiding van beitsen uien. Hiertoe worden twee halve cirkels gesneden uien en gemengd met appel azijn (40 ml). Op dit moment, wortelen wreef op een rasp of in plakjes, gehakte selderij, peterselie en koriander snijden. Wortelen, peterselie en ui samen in een diepe schotel. маринованного лука с морковью заправляется оливковым маслом и взбрызгивается соком лимона. Salade van ingelegde uien en wortelen gekleed met olijfolie en citroensap vzbryzgivaetsya. Naar smaak zout en peper.

Recept ingelegde uien voor salade met inktvis

Er zijn vele opties voor het bereiden van een dergelijk salade: met paddestoelen, kruiden, tomaten en komkommers, uien, en zonder. Dit recept maakt gebruik van slechts 3 ingrediënten: inktvis, gekookte eieren en zilveruitjes. En zodat het niet gekraakt op de tanden, zal het nodig hebben om te marineren in kokend water met kruiden gedurende 1 uur.

Geconserveerde uien voor de salade is bereid in de eerste plaats. Ten eerste, in een pan en gegoten in een glas water wordt toegevoegd ½ theelepel zout en suiker (3 el. Lepels). полукольцами лук. Na koken afneemplaat en de pan toegevoegde azijn (4 el. Lepels) en gehakte ui halve ringen. Sauteerpan afgedekt met een deksel en laat op deze manier voor een uur. Op dit moment, gekookt (binnen 2 minuten na het koken) en gesneden inktvis en gekookte eieren. Uien filteren en ook toevoegen aan de salade. Alle ingrediënten mayonaise. Het blijkt erg lekker en bevredigend salade.

Algemene regels en aanbevelingen

De volgende tips en suggesties zullen helpen bij de voorbereiding van een heerlijke marinade voor uien snel en zonder omhaal:

1. Bij de voorbereiding van de marinade, kunt u elk type van azijn gebruiken. Azijn verkregen de scherpste en warme marinade, de meeste andere types geven een zachtere smaak.
2. Het aantal ingrediënten in de marinade, dan kunt u aanpassen aan uw wensen. Bijvoorbeeld, zet minder zout of suiker, om de hoeveelheid azijn te veranderen, toe te voegen zwarte of rode peper, knoflook, kruiden en andere ingrediënten.
3. Bij het toevoegen van ingelegde uien in een salade schotel van zout aanbevolen in de laatste bocht. Dit zal niet overdrijven met kruiden en een evenwichtige smaak te bereiken.