Gebakken schotel - Recept voor snel koken

Elke vis is een "pantry" van waardevolle stoffen. Een zeebloed volgens hun inhoud is niet minderwaardig dan de rode vis. In zijn vlees, evenals in zalm, bevatten veelomzettigde vetzuren Omega-6 en Omega-3. In flounder zijn er veel benodigde microelementen en vitaminen. Deze vis is een van de meest bruikbare producten voor de mens. Een kleine hoeveelheid vet in vleesbottel maakt het een voedingsproduct.

Koken uit deze vis kan een verscheidenheid aan gerechten zijn. Het produceert een uitstekend oor, een voedzame Ovenschotel, een Rozige Taart en een geurige Shish Kebab. Maar de makkelijkste manier is het bereiden van een gebraden botter. Het recept van deze gerecht is eenvoudig en stelt u in staat om snel een dieetschotel te krijgen. Daardoor moet de botten worden gescheurd, verwijderen van darmen en darmen, reinigen van slijm en wassen. Dan marinades ze in citroenen of sprinkeljes met het sap van deze vruchten. En dan moet de botter in meel rollen, en bak in een koekenpan in een goed verwarmde olie. Maar we moeten ervoor zorgen dat de vis niet te gaar is, anders zal het zijn smaak verliezen en droog worden. Het moet op het einde van het koken gezouten worden. Dan wordt het direct overgebracht naar de plaat. De geroosterde schuim, waarvan het recept hierboven wordt beschreven, wordt geserveerd op een tafel met gekookte rijst of met aardappelpuree.

Hier is een andere manier waarop een roostervul wordt voorbereid. Het recept voor deze eenvoudige gerecht vereist dergelijke producten: vier geschilde karkassen van bot, zout, melk of bloem, plantaardige olie, peterselie en citroen. Varkarkassen moeten grondig worden afgespoeld met koud kraanwater zowel buiten als binnen. Vervolgens worden er een paar snijders op het karkas gemaakt en het is met grote zout besprenkeld. Dan moet de vis op een zeef worden gelegd en laat het even liggen. Gedurende deze tijd wordt het zout geabsorbeerd in het vlees en wordt het overmaat gewoon gewassen. Dan moet de botter met papier gedroogd worden en in melk bevochtigd worden of in bloem worden gerold.

Neem dan een pan en een beetje olie wordt erin gegoten. Het zou alleen de bodem moeten bedekken. Het is nodig om de olie te verhitten tot een hoge temperatuur, tot er rook vandaan komt. Flounder wordt van twee kanten gebakken tot een lichtbruine korst vormt. Begin het bakken van de lichte kant. Tijdens het frituren moet de pan af en toe worden geschud, anders zal de vis aan de bodem vallen. Vervolgens wordt de gefrituurde botter, waarvan het recept hier wordt gegeven, naar een bord geschoven. En om het lang te houden, kan dit bord over een pot kokend water worden geïnstalleerd. Versier de schotel met citroenplakken en peterselie.

Ook wordt een fluit in aerogrill vrij snel bereid. Maar voor dit apparaat is het nodig om een vis te nemen die erin past. Meestal wordt de botervloeistof verkocht. En om te ontdooien, kunt u dezelfde aerogrill gebruiken. Dan moet het worden gewassen, bij voorkeur in stromend water en verwijderd van de donkere kant van de vishuid, en tegelijkertijd met het en schalen. Het wordt makkelijk verwijderd als u insnijdingen langs de vinen maakt. En aan de witte kant van de vis zijn er geen weegschalen, dus de huid moet daar niet verwijderd worden. Het moet nog steeds de binnenkant en het hoofd verwijderen en het is wenselijk om de staart en vinnen af te snijden.

Nu de botter klaar is, moet het worden gezouten en gepeperd. Neem dan een stel peterselie, was en droog met een handdoek. Een andere peterselie moet met de handen worden verpletterd, zodat het sap begint. Dan moet het aan de ene kant van de botter worden gezet en de Bulgaarse peper worden toegevoegd, in stukken gesneden. Dan moet de vis worden verpakt met folie en op de bovenste grill van aërogrill worden gezet. Het wordt 25 minuten gebakken bij een temperatuur van 220 graden.

Deze vis kan ook worden gedoofd. Braised flounder is ook voor een korte tijd bereid en vereist dergelijke producten: Flounder neemt 1 kilogram, en dik, selderij en prei tot 50 g. Hebben ook één wortel, ui, peterseliewortel en 20 gram bloem nodig. Zout, groenten van dille en peterselie worden geproefd. Alle wortels en groenten worden gereinigd, gewassen en in mokken of rietjes gesneden. Dan moeten ze in een pan worden gezet, giet er warm water in en kook tot het zacht is. Karkassen van botten moeten volledig worden verwerkt en de filets gescheiden. Deze filet wordt in porties gesneden en gefrituurd in een zoutverwarmde olie. Voor het frituren moet het in bloem worden gerold. Dan moet de vis in maximaal 30 minuten in een pan, boven de groenten, deksel en stoofpot worden geplaatst. En als de vis zacht wordt, betekent het dat het klaar is. Flounder moet op een schotel worden gelegd, en giet dan met saus met groenten. Ook kan het worden gesprinkeld met kruiden, die fijn gesneden moeten zijn.