Favoriete aubergine: recepten.

Gerechten uit aubergine behoren tot de categorie die nauwelijks tijd om de plaat te zien. De oorspronkelijke smaak, met een goede mix van vele producten, de snelheid van de voorbereiding mogen aubergines vinden ereplaats in de keuken van verschillende volkeren. Het is noodzakelijk om op te merken de lage calorie aubergine.

Aubergines kunnen niet rauw worden gegeten. Je hoeft het niet leuk, als de smaak bitter aubergine? Recepten adviseren weerstaan fruit in koud gezouten water gedurende een aantal uren, dan is het water afgetapt. Het wordt ook aanbevolen om aubergine kleiner te kiezen.

Dus, laten we aubergine eten. recepten zijn vrij eenvoudig. Laten we beginnen met uw favoriete rollen.

Rijp fruit dichte wassen, drogen, gesneden wafers samen met strooizout en meng. In een pan giet de plantaardige olie en bak elke plaat gaar. Gekookte aubergine optellen tot een zeef (of vergiet), zodat de olie stroomt. Geef de aubergines afkoelen. Op dit moment, wrijven knoflook op een kleine rasp. Aantal knoflook hier hangt af van hoe scherp je deze snack te zien. Knoflook gemengd met enkele eetlepels mayonaise (drie of vier tien stukken aubergine). Kleine tomaten wassen, drogen, snijden met een scherp mes op de ring. Neem een bord van aubergine, knoflook mayonaise vet het met de hulp van een theelepel, op een rand van de ring tomaten, draai het in een rol. Zo handelen we met alle borden. Laid rollen op een schotel, bestrooi met fijngehakte greens. Deze geweldige smakelijke recept zal elke vakantie tafel te verbeteren.

Doorgaan met aubergine koken. Recepten voor delicatessen "kaviaar buitenland, aubergine" divers. Het is zeer nuttig om te koken in de zomer van de verse groenten. Om dit te doen, wortelen raspen; Bulgaarse peper in halve ringen gesneden; Aubergine schil en in blokjes gesneden; tomaten verbranden met kokend water, verwijder de schil en in stukken gesneden. Giet het mengsel in de pan, bakolie, warmte, en lay-out van de gezouten aubergine, dek de pan af. Een paar minuten later, toen de aubergines zacht zijn, voeg de wortelen en paprika toe en roer. Na tien minuten, voeg de tomaten toe en roer. Wanneer de aubergines gereed, rooster direct in de pan knoflook proeven en ook mengen en van het vuur. Ovoshnaya aubergine kaviaar zal een geweldige aanvulling op de zomer tafel.

In de afgelopen jaren genoemd geworden populair gerecht "Koreaans". Adrenaline kunnen voorbereiden en aubergine in het Koreaans. Het recept vereist de voorbereiding van fruit voor beitsen. Deze twee kilo aubergines wassen incisie maken in de lengte in vier stukken bijna tot het einde. In de pan tot twee liter water en kook half tot vier eetlepels zout. Kook het water aubergines gedurende tien minuten, wordt het water afgevoerd. Na afkoelen snijd de aubergine in blokjes. In de bereide gerechten die groenten: aubergine, paprika 0,5, in repen gesneden; 3 wortelen, geraspte rasp; 3 uien, gesneden halve ringen; 1 Goloka knoflook, fijngehakt. Al deze vitamine rijkdom giet de marinade, dat wordt bereid uit een kopje plantaardige olie, vier eetlepels suiker, een theelepel zout. een kopje azijn (onvolledige). Alle inhoud om te mengen met een theelepel zwarte peper en marinade, voeg eventueel fijngehakte peterselie. Twee dagen later, aubergine, verouderd bij kamertemperatuur en klaar voor gebruik zal zijn. Bewaar in de koelkast.

De zelfgemaakte één van de eerste plaatsen bezet aubergine. Recepten voor de winter salades zeer stevig en heerlijk: scherp, kruidig, gebeitst. Probeer de aubergine koken in adzhika. Recept voor te simpel, hoeft niet lang bij het fornuis te staan. Voor de voorvorm te draaien in een vleesmolen 2,5 kg tomaten, 1 kg peper, peper peul 2. De resulterende massa wordt op het vuur en laat sudderen met twee kopjes suiker, 100 gram zout, een glas plantaardige olie onvolledig. Nu leggen we er geschild en gehakt in grote blokjes aubergine. Ze moeten aan de kook gedurende tien minuten. Afzonderlijk verdraaien of knijp beide Goloks knoflook, aubergine toevoegen, giet 100 g tabel 9% azijn Dowar vijf minuten. Giet in de voorbereide gesteriliseerde potten, oprollen.