Recepten jam kornoelje. Hoe maak je jam te maken uit een kornoelje in multivarka?

Geurige en herstellende kornoelje smaakt veel. De bessen zijn bereid compotes en vruchtendranken. Bovendien, ze koken en jam. Gezien het feit dat het proces zelf koken van een heerlijk zelfgemaakt dessert brengt een hoop problemen, arm onze tips en kook zeer smakelijk en gezond jam kornoelje in multivarka.

Nuttige eigenschappen van de bessen

De samenstelling van kornoelje omvatten pectine, etherische oliën, vluchtige, tannines en stikstofhoudende stoffen. Onderhavige Vitamine-PP en ascorbinezuur (vitamine C). Er glucose, organische zuren zoals appelzuur en nicotine. Regelmatige consumptie van kornoelje kan de balans van zuren en logen in het lichaam te herstellen, en normaliseert de stofwisseling. Het is handig voor mensen die lijden nierziekte en hypertensie, uitstekend versterkt en maakt de elastische wanden van de haarvaten en bloedvaten.

De voordelen van Multivarki

• Het verminderen van de tijd doorgebracht in de keuken.
• U kunt verschillende gerechten (van granen tot soepen en jam en gebak) koken.
• Het opslaan van meer vitaminen dan bij de bereiding van conventionele methoden.
• Het opslaan van de natuurlijke smaak en smaak van voedingsmiddelen. Bijvoorbeeld, kornoelje jam multivarka verzuurt, maar de vloeistofcomponent gemakkelijk gegeleerd.
• Koken zelfgemaakte dessert kan worden, zelfs in de zomer, sinds wanneer Multivarki luchttemperatuur in de keuken is niet verhoogd.

Het enige nadeel is dat de kok ooit een heleboel jam zal niet werken - Multivarki capaciteit is beperkt. De opbrengst is slechts een paar blikjes, maar het gemiddelde gezin is genoeg. U kunt echter verschillende delen van opeenvolgende jam koken en maak een stevige reserve voor de winter.

Trucs om jams multivarka maken

1. Suiker moet worden verdund met water voor het indienen van producten in de kom. Binnendeksel capaciteit voldoende gevoelig en kristallen kan het product gemakkelijk schade onder roeren.
2. Veiligheidsklep , onmiddellijk te verwijderen om zoveel mogelijk vocht verdampt. Dus de consistentie van jam zal bijna perfect.
3. Capaciteit mag niet worden geladen meer dan 30%. Bereiding jam kenmerk overvloedig schuim welke uit de inrichting.
4. U bent van plan om de blokkade van de kornoelje koken in multivarka? Vroegboekkorting plastic of silicone pollepel, die een dessert voor het verpakken in blik zal winnen - dus betrekking hebben op de schaal blijft intact.

Bereid het fruit bestemd voor verwerking

Voor jam geselecteerde rijp fruit met een dichte huid. Alvorens te kopen, probeer dan de bessen: hun smaak moeten taart zijn, maar zoet genoeg. Recept jam kornoelje omvat het gebruik van felle kleuren rood, dan is er rijp fruit. Het ruwe materiaal wordt gevouwen tot een diepe kom en vul met water. Drijven op het oppervlak van de beschadigde, onrijpe, gedroogde bessen en bladeren, die moeten worden opgevangen en afgevoerd.

Dan moet je een groot dienblad of snijplank die u wilt een handdoek of keukenpapier leggen voor te bereiden. Gelijkmatig giet kornoelje en laat gedurende 1-2 dagen. Bessen "bereik" om de gewenste toestand: hun kleur wordt donker, en de structuur - zachter. Grondstof klaar voor verdere verwerking, en daarom, kornoelje jam in multivarka krijgen uitstekend.

Een heerlijk dessert van gemalen fruit

Zodra de bessen zachter en soepeler zijn geworden, te scheiden van het bot zal veel gemakkelijker. Genoeg om een zeef te nemen en grondig veeg de kornoelje. Solide integratie en botten achter, en de massa klaar voor het koken.

Voor het koken jam in multivarka kornoelje, bij elkaar optellen in de kom fruit puree en suiker, voeg water glas (of voorgekookt siroop fill). De hoeveelheid suiker in termen van 1 kg kornoelje varieert van 600 g (voor degenen die willen jam zuur) tot 1,2 kg (voor slaston). Om de ingestelde "smelt" mode of "koken soep" te bereiden door 30 minuten. In sommige multivarka zijn er zelfs speciale functies zoals "Multipovar" of "dessert". Ze zijn ook bruikbaar bij de bereiding van zoete lekkernijen. In parallel, in de oven moet worden de potten, die zal worden opgeslagen om jam steriliseren.

Recept kornoelje jam met zaden

fruit voorbereiding kan worden teruggebracht tot de gebruikelijke wassen, maar laat ze in het water je nodig hebt voor een paar uur (dit zal voorkomen dat de huiden barsten als ze worden gekookt).
Bereid siroop water en suikers (voor 1 kg drank). Voeg het toe aan de kom met de bessen. Het aandeel gekozen afhankelijk van de smaak voorkeuren. Stel de functie "vastlopen" of "smelt" 50-60 minuten. Vervolgens wordt in 30 minuten een modusschakelaar "verwarmen", en vervolgens gedurende 15 minuten gebruik "koken". Dit recept kornoelje jam met zaden gewaardeerd door degenen die graag de structuur van het dessert met hele vruchten, gedrenkt in siroop. Voor velen is dit variant lijkt op de klassieke huis koken van voedsel. Tijdens langdurige kookvocht product fase verandert in gelei.

Originele recepten jam kornoelje in multivarka

1. Recept met droge wijn. Neem 1 kg suiker 1,2 kg, 0,5 liter droge wijn (drank worden vervangen door halfdroge). De ingrediënten worden in een container Multivarki omvatten "doven van" mode. Kook de jam in de kornoelje multivarka - de taak is eenvoudig. Het volstaat tot 20 minuten, zodat de vruchten "gegeven" sap, suiker oplossing, en het product heeft de gewenste consistentie bereikt. Pre-wash en steriliseer potten, waarin lay-out jam. Sluit de deksels afgesloten.
2. Recept kornoelje jam met appels. De bessen kornoelje (600 g) aan het bot te verwijderen, appelen (500 gram) vrij van de schillen en zaden, in plakjes gesneden. Kook siroop 500 ml water en 1200 gram suiker. In een kom zetten Multivarki kornoelje, giet siroop. Door "smelt" modus, kook de jam gedurende 60 minuten. Giet in voorbereide potten, dekken.

In alle eerlijkheid dient te worden opgemerkt dat, in tegenstelling tot andere vruchten en bessen, kornoelje jam snel en zonder het gebruik van Multivarki voorbereid. 800 g van het fruit wordt uitgewassen, gedroogd en verwijderen beschadigd fruit. Bot van de grote bessen worden verwijderd. 1000 g suiker en 400 ml water kook siroop, bessen daaraan toevoegen. Na 3 uur, moet u de jam op het vuur gezet en kook 17-20 minuten, verwijder voorzichtig het schuim gevormd. Het product kan in potten worden gegoten en sluit ze strak deksels.