Duindoorn, met suiker: recept vitaminepreparaten voor de winter zonder koken

Duindoorn, puree met suiker - een van de meest bruikbare preparaten, die u kunt doen in de late herfst. Het was in deze tijd rijpen heldere gele bessen zijn rijk aan flavonoïden, anti-oxidanten, vitaminen en verschillende mineralen, essentiële oliën en andere stoffen die bijdragen aan de gezondheid en immuniteit. Duindoorn, ingewreven met suiker - misschien wel de meest geschikte manier is om een bes te bereiden, want het is eenvoudig - je niet nodig hebt, zelfs koken. Houd het werkstuk is ook niet moeilijk - de banken niet eens nodig om te rollen, genoeg om de plastic deksel of perkament te sluiten en zet in een koude omgeving, een gebrek aan thermische verwerking behoudt de maximale hoeveelheid vitaminen.

Duindoorn, puree met suiker: handige recept jam zonder koken

Om te koken in de winkel, hoeft u alleen maar een rijpe, maar niet soft bessen kiezen, voorzichtig te wassen en droog ze op een handdoek. Sugar moeten nemen in een verhouding van 12:59. Giet enkel zand duindoorn, roer, en vervolgens uitgespreid op een pre-gesteriliseerde potten. Sluit het deksel is niet nodig - het nodig is op de top van een handdoek te zetten en laat het gevulde containers per dag staan. Gedurende deze tijd, zal het een bes te regelen, en je moet om een nieuwe te rapporteren bijna tot aan de nek en de bovenste inch suiker in slaap vallen. En dan kun je ofwel sluit de pot en verwijder het perkament voor bewaring.

Duindoorn, puree met suiker: jam recept

Wat is anders dan de jam jams en jam? Het antwoord is eenvoudig: in het eerste geval, bessen of vruchten geheel of helften, en het tweede - vermalen met behulp van een vleesmolen of blender. Om jam maken zonder te koken heb je nodig:

• kg verse duindoornbessen;
• 1-1,5 kg suiker (met stijl).

Berry weer in elkaar, wassen en dep ze droog. Giet het mengsel in een kom, voeg de suiker en goed gecombineerd met de houten stamper. Natuurlijk kunt u de blender of vleesmolen te gebruiken, zal het proces in dit geval een beetje sneller. Nadat het beslag klaar is, verdeel het in gesteriliseerde potten, zakuporte en opslag in de kou.

Duindoorn, puree met suiker: recept, ontpit en geschild

Als je van "pure" jam waarin geen andere verontreinigingen, dan gebruiken, zoals dit recept: 1 kg van duindoorn voorbereid, zul je een halve kilo suiker nodig. Was de bessen en weer in elkaar, en dan dompel ze in kokend water voor een paar minuten. Zij moeten zeer zacht zijn. Veeg na massa door een zeef met een maaswijdte kleine samendrukking door verschillende lagen kaasdoek. Je moet een zeer dikke sap, die niet is kuilen en skins te hebben. Nu, mengen met suiker tot de volledige oplossing van de laatstgenoemde rollen en op een bank, zoals elk ander stuk. Dit duindoorn, puree met suiker, die het recept van het koken niet wil zeggen, kunt u de nodige natuurlijke vitamines hele gezin. Elke dag, verdun een eetlepel van de winter levert in een liter water en drink met plezier. De smaak kun je honing, verse jus d'orange, of zelfs specerijen toe te voegen - kruidnagel en kaneel. Zo ondersteunt het immuun systeem u zonder het gebruik van synthetische multivitaminen en andere drugs.