Cloudberry urineren. Recept bereiding en toepassing van bessen in thuis koken.

Rare Berry cloudberries werd meer en meer verschijnen in de winkelrekken. Je kunt het en verse vinden. Erg lekker, nuttige en unieke smaak, het is rijk aan vele voedingsstoffen.

Nuttige eigenschappen en het gebruik bessen

In de zomer kunt u fruit kopen tegen de laagste prijs en op te slaan voor de winter voor therapeutische en slechts een zeer smakelijke drankje, voor taarten en sauzen voor verschillende gerechten.

Vanuit deze functie kunt u jam en gelei, nasushit, bevriezen verwerven, slijpen met suiker en zelfs fermenteren. Maar het beste van alles, natuurlijk, bergbraambessen urineren. gebruik van het product, zodanig geoogste ontkennen, omdat de smaak en voedingsstoffen worden bewaard in de ruimste zin.

Maar cloudberries - zeer goed diureticum, zweetdrijvend en anti-inflammatoir middel. De volkeren van het noorden met een koud drankje thee met Mochenov bergbraambessen. In dit geval is het niet minder effectief dan de framboos of lime kleur.

Urineren - een traditionele methode voor het conserveren van vers fruit

Er zijn verschillende manieren om doorweekt cloudberry koken. Ze zijn allemaal even eenvoudig en gemakkelijk te implementeren. Het allerbelangrijkste bij het plassen - het water, dat wordt gegoten bessen. Het is noodzakelijk dat ze zacht en zeer schoon was. Gekookt - niet ideaal. Beter om een goede fles te vinden. De meest geschikte - natte lente. Voordat weken fruit moet uit het nest worden verwijderd en spoel af met koud gekookt water.

Cloudberry urineren. Recept 1. Twee kilo fruit duurt drie liter water, tweehonderd gram honing en 30 gram zout.

Bereid fill - licht verwarmd water en daarin opgelost met honing zout. Bessen te combineren in emaille emmer, klei of houten kuip en giet de bereide oplossing. Bedek met het juk - een houten knuppel of een vlakke plaat (niet metaal). De cirkel steen pen juk bewaard onder water en alle bessen werden gedompeld in de oplossing.

Cloudberry urineren. Recept 2. In één liter water - Tweehonderd gram suiker. Bessen zet in de kuip en giet de oplossing. Druk de onderdrukking.

Cloudberry urineren. Recept 3. 5 liter water die je nodig hebt om 400 gram suiker, 30 gram zout en kaneel, kruidnagel, kardemom en steranijs nemen. Kook, koel en giet er een koude bessen. Druk de onderdrukking.

Cloudberry urineren. Recept 4. Capaciteit voor urineren giet alcohol of rum. Alcohol wordt verwijderd en in plaats daarvan om de bessen te vullen schoon. Giet het water of sap bergframbozen, pin juk en in een donkere koele plaats.

Mochenov cloudberry behoudt nuttig en smaak tot twee jaar. Op voorwaarde dat wordt bewaard in een donkere plaats bij een temperatuur niet hoger dan + 10 graden. Vaatwerk plassen, ter bescherming tegen stof en insecten, moet worden bedekt met een doek. Het is noodzakelijk dat de bessen de hele tijd ondergedompeld in water zijn geweest en zal niet uitdrogen.

Saus voor vlees

varkensvlees, rundvlees en gevogelte - Kruipbraam winter gebeitst met suiker, kan de basis vormen voor een heerlijke saus voor gekookt vlees.

Half bessen beker gevuld halve liter water en aan de kook gebracht. Het vuur wordt tot een minimum beperkt. Om te proeven voeg zout, peper en gedroogde kruiden. De saus moet wegkwijnen op laag vuur gedurende 20 minuten. Tien minuten voor het einde van de noodzaak om twee eetlepels rode wijn giet. Saus afkoelen tot kamertemperatuur en wreef door een zeef. Kook opnieuw.

Eend of konijn, gestoofd met bergbraambessen

De specifieke geur van vlees van eend en konijn zachtjes geëgaliseerd smaak en aroma Mochenov cloudberries. Het is geen toeval omdat noorderlingen willen de bessen te combineren met uitgedroogd hertenvlees. Voor hen, kruipbramen - een soort van analoog citroen. Het karkas wordt ingewreven met zout en peper, de inwendige holte gevuld met Mochenov cloudberry. Alle verpakt in een met Teflon beklede papier en folie geplaatst en gedurende een uur in een hete oven.

Aspic met prachtige gelei

Met Mochenov cloudberry gelei kan die het goed doen in mager vlees, rundvlees tong en kip te vullen.

Wit vlees vleeskuikens aspic met cloudberry gaat als volgt. Kook een liter bouillon van kipfilet van een vleeskuikens. Tijdens het koken vullen peper en zout. Neem het vlees uit en in de bouillon bergbraambessen en bak een paar minuten, drain en schoon te vegen. In de gespannen bouillon 10 g gelatine brengen en laten zwellen. Kippenvlees in schijfjes gesneden en regelen van de vormer. Groene peterselie en dille om zijn handen te breken in kleine stukjes en doe op het vlees. Bouillon gelatine kook in twee of drie doses te gieten in de vorm.

Kissel

Glas Mochenov cloudberry vullen twee kopjes koud water, breng aan de kook en kook gedurende vijf minuten. Niet laten afkoelen, wrijf door een zeef. Een eetlepel aardappel- of maïszetmeel verdunde half glas koud water. Zonder ophouden te roeren, giet het in hete gestampte bergbraambessen. En op een laag vuur, roer de hele tijd goed, breng aan de kook. suiker naar smaak en uit toevoegen. Niet een film, gekoelde pudding, afgedekt met een deksel te vormen.

Romig dessert geel-oranje

Een glas bergframbozen, Mochenov met suiker, koken in een half glas water en wrijf door een zeef. Twee eidooiers malen met honderd gram suiker, giet een glas water en gestampt bessen. Meng op laag vuur en breng aan de kook. Zodra beginnen met een kleine borrelende, dessert, haal van het vuur. Cool, versieren met verse bessen, bestrooi met poedersuiker, kokosnoot en geraspte chocolade.