Mierikswortel - een grote smaakmaker voor een verscheidenheid aan gerechten. Het stimuleert de eetlust, verbetert de spijsvertering, maakt voedsel smaak intenser en helder. Omdat sinds de oudheid in vele nationale keukens het werd geserveerd aan de tafel en een speciaal in grote hoeveelheden geoogst.
housekeeping tip
Bekendheid met mierikswortel koken thuis, beginnen we met tips. Eerst wordt de gastvrouw bekend dat de essentiële oliën in het wortelweefsel, waardoor letterlijk stromen tranen. Bijtende is deze hel, in één woord! Echter, het probleem is zeer gemakkelijk hanteerbaar zijn, bijvoorbeeld, het root wrijven op een rasp, en door een elektrische sapcentrifuge. Sluit vervolgens de taart en sap, en het belangrijkste product is klaar! Vergemakkelijken de taak van de voorbereiding een fuck thuis kan en conventionele chopper. Gewoon op een gat waar leg de plakjes van de voet, evenals de uitgang mond plastic zakken. En als plotseling de voeding hebben een paar meer dan dat bedrag, dat kan recyclen, het overtollige gewoon te bevriezen, en dan als dat nodig is en maak verse mierikswortel.
kruiden classic
Laten we in het bijzonder te begrijpen met de voorbereiding van de mierikswortel. Thuis, de gemakkelijkste manier is. wortels halve kilo schoon, wrijf op een rasp, prima (als de consistentie van het verkregen product is zacht, en hij was - heerlijk). Of gebruik een sapcentrifuge, vleesmolen, zoals hierboven vermeld. Het glas (200 g) met warm water gekookt suikeroplossing - ongeveer 30 g (volle eetlepel), 5 g zout (halve theelepel), cool. Giet het mengsel in een kom met de mierikswortel, voeg 50 gram van azijn, beter fruit (appel of druif), Roer. Transfer kruiden in steriele potten, deksels sluiten (kunststof), bewaar in de koelkast. Met de voorbereiding van mierikswortel in de woning kan worden aangesloten op een waarschuwing: als het uitgedroogd zal lijken, voeg water toe een beetje meer, maar het gekookte!
Kruiden kruidig, bessen
Als u wilt proberen iets origineler, interessante smaak, proberen om de ernst van mierikswortel wortel en taart zoetheid van de bessen van kruisbessen passen. Zij ontving een onverwachte, maar zeer smakelijk. Zo'n prachtige kruiderij geschikt voor vlees - gegrild, gestoomd, of gelei. By the way, volgens hetzelfde recept en koken mierikswortel mogelijk voor de winter. aan de ene kant, en de suiker en het water - - aan de andere kant wat je dezelfde hoeveelheid wortels en bessen nodig heeft. Bijvoorbeeld, als we de 250 g en 250 mierikswortel kruisbes, de andere componenten - met 100. Vruchten scrollen in een vleesmolen. Mierikswortel is het beste om rasp malen. Meng en giet water met suiker opgelost. Verpakt in potten en bewaar in de koelkast of kelder.
Kruiden mierikswortel met wortel
Trakteer uzelf op een heerlijke specerij zal u hierbij helpen dit recept voor mierikswortel. In de winter kan het marineren met wortel. Uitlijning van de volgende producten: wortels en wortel - 300 g, cider azijn (het is beter dan de conventionele tafel, zoals smakelijker en geurig) - 60 g, zout en een deciliter (facultatief) water. Mierikswortel rooster, wortelen, ook beide producten - op een fijne rasp. Los het zout op in water, azijn, verdunnen, voeg mierikswortel roer. Verspreid op de oevers, in de buurt, op te slaan op een koele plaats.
En vertrouwd voor ons naar de hel, zoals in een winkel, te maken met de toevoeging van bietensap. Dat is alles wat de geheimen van zijn zelfgemaakte!