Crunchy ingelegde komkommers. recept voor

Jaar eindigt. Oogst van groenten geoogst. Een periode van binnenlandse preparaten. Er zijn veel interessante opties koken ingeblikte groenten. Vooral populair zijn gemarineerd knapperig komkommers. Recept van de zouten is niet ingewikkeld. Dergelijke draaien kunnen thuis worden gehouden voor een lange tijd.

Voor behoud, kunt u gebruik maken recept voor ingelegde komkommers knapperig, op basis van de methode van dubbel-casting. Allereerst moet je de groenten te bereiden. Komkommers niet overrijp, elastisch zijn. Geselecteerde kleine Zelentsy die niet moeten worden getekend of vervormd. Groenten grondig gewassen, en vóór de stapel in een glazen houder, toegestaan gedurende verscheidene uren in koud water staan. Komkommers worden elastischer.

Tot de groenten in het water, het bereiden van een glazen houder, welke knapperige augurken wordt gehouden. Recept van de twist omvat het gebruik van glazen potten twee of drie liter. succesvolle behoud belofte - de steriliteit en netheid. Banken grondig gewassen met de toevoeging van zuiveringszout, goed gespoeld in stromend water en gesteriliseerd met oververhitte stoom. voor het behoud van de capaciteit klaar.

Zolang de potten te koelen, de voorbereiding van de specerijen, die nodig zijn om heerlijke augurken te bereiden. Een twee-liter pot zul je 100 gram wortel van mierikswortel, knoflook, onvolwassen paraplu dille, een paar bladeren van bessen en kersen, zwarte peper en piment nodig hebben. Optioneel kunt u kruidnagel, selderij en dragon toe te voegen. Om de scherpte komkommers voeg een beetje hete peper. Samenstelling specerijen onafhankelijk worden gekozen. Winkelwagentje aromatische additieven gemaakt.

De greens en de wortels gewassen en gesneden. Komkommers worden gespoeld. Vóór hen tot in de houder is gesneden aan beide zijden met een scherp mes. Alles is klaar om de potten te vullen. Op de bodem geplaatst specerijen. Volgende gestapeld komkommers. Zo bereiden alle containers die worden gemarineerd knapperig komkommer.

Het recept bestaat uit twee-tijd te vullen. Alle tanks zijn voorbereid voor het behoud. Voor de eerste vulling van het water wordt gekookt. Giet kokend waterreservoir aan de rand en bedekt met steriele deksels. Banken zijn toegestaan voor dertig minuten staan.

Na komkommers Hierbij afvoerwater van de tanks in de pan. Het wordt gebruikt voor het vullen, die aan de knapperige ingelegde komkommers zal worden toegevoegd. behoud recept bevat de volgende verhoudingen, gebaseerd op het volume van vloeistof naar een tweeliter cans:

• salt - 60 g;
• -30 gram suiker;
• azijn essence - dessertlepel.

De vloeistof wordt in de pan gegoten. Giet zout en suiker aan de kook gebracht. De gerede gietstuk gegoten azijnzuur extractie. Onmiddellijk voor het vullen van de potten met zoutoplossing hen gestelde knoflook, peper en knoflook. Ook in elke pot giet er 2 eetlepels wodka. Vul het hete marinade and roll. Draai omgekeerd en verpakt. Nadat de blikken zijn afgekoeld, kunt u ze verplaatsen naar permanente opslag.

Digesubstitueerde vulling kan drie keer worden vervangen. De banken zijn gevuld met kokend water 2 maal en gedurende 10 minuten staan. Wanneer triple gieten van de marinade kan anders worden bereid. Voor de derde gieten bereiden de pekel per 1 liter water:

• salt - 60 g;
• suiker - 30 gram.

Zijn verwarmd en warm in blikken, eerder toe te voegen aan elk van hen in twee eetlepels devyatiprotsentnogo azijn. vul ze dan met kokend vul- en verzegeld.