Classic kaastaartenrecept met kwark

Cheesecake genaamd ongesloten taarten, vorm die lijkt op een snuifje randen burrito. De meest voorkomende vulmiddel - verse kwark. Kaastaartenrecept met kwark staroslovyanskuyu wortels in de keuken, zo goed bekend in Rusland, Oekraïne, Polen, Tsjechië, Moldavië, Servië, Bulgarije.

Meestal, het vullen van kwark voor kaastaarten gemaakt zoet. Wrongel wordt afgescheiden, gemengd met eieren (dooiers of enige) en suiker. Vaak rozijnen toe te voegen.

Ook zijn er kwarktaart met ongezoete wrongel. In dit geval, het recept kwarktaart met kwark het toevoegen aan het vullen van gebakken uien en zout. Dergelijke cakes worden gebruikt als een aanvulling op de eerste gerechten.

Soms als vulling voor hartige kaastaarten uit aardappelen, in dit geval, de koek wordt ook wel Shangi.

Onder de zoete spread options cheesecake met marmelade of jam. Erg lekker vullen van fruit (appels, wilde bessen, kersen, abrikozen).

Hieronder is een blik op hoe om cheesecake koken met kwark thuis.

De klassieke recept voor cheesecake met kwark.

Cheesecake recept met kwark is zeer eenvoudig, en de voorbereiding van dit dessert zal niet lang duren.

Ingrediënten voor het deeg:

• Tarwebloem - 2 kopjes
• verse gist - 25-30 g
• ongezouten boter - 2 eetlepels
• Verse eieren - een of twee
• half glas melk
• halve theelepel suiker
• 2-3 eetlepels plantaardige olie

Ingrediënten voor de vulling:

• Zure 500 gram wrongel (mag niet te vochtig zijn, anders wordt de overtollige vloeistof wordt afgevoerd, de wrongel in opknoping gaas zak voor 2-3 uur)
• een tot twee verse kippeneieren
• 1-2 eetlepels boter
• suiker naar smaak - 3-5 eetlepels
• vanillesuiker (optioneel onderdeel)
• snufje zout
• rozijnen - 200-300 g (optionele component)

Ingrediënten voor toekomstige smering kaastaarten:

• 1 ei
• eetlepel boter

voorbereiding:

Melk licht verwarmd (temperatuur moet iets boven kamertemperatuur). Voeg de suiker en gist, roer, laat gedurende 10-15 minuten staan. Dit mengsel wordt aangeduid als brouwsel.

Klop de eieren met de boter gesmolten en afgekoeld. Voeg het brouwsel, roer. Voeg beetje bij beetje de bloem toe en blijven kneden. Wanneer zal uncool deeg, voeg de zonnebloemolie. Kneed het deeg en geef het een gaan.

Maak een vulling. Curd mash daaraan suiker, eieren, gesmolten boter, zout, rozijnen, vanille suiker toe te voegen. Grondig kneed tot dan toe, totdat u een homogene massa te krijgen.

Het deeg wordt uitgerold in een laagdikte van de vloer centimeter, in plakjes gesneden (via schotel).

Bakken was bedekt bakpapier en verdeel het over het deeg. In het midden van elke cirkel zet de vulling (1-2 eetlepels). Plat, zaschipyvaem rand teneinde een randbreedte van 1,5-2 cm te vormen. Betreft staan gedurende 15 minuten, het deeg opnieuw benaderd.

Kookvet cheesecakes. Boter smelten, afkoelen en klop met eieren. Gebruik bakkwast smeert toekomstige cheesecakes verkregen mengsel. Dankzij haar, na het bakken van taarten zal een prachtige glossy uiterlijk.

werkstuk Schip in een voorverwarmde oven. Bereidingstijd - 15 tot 30 minuten. Het is belangrijk dat de cheesecake niet verbrandt en goed propeklis hieronder. Bereidheid om de test te controleren met een tandenstoker.

Cheesecake aangelegd op een houten ondergrond. Dek af met een katoenen handdoek en laat hem rusten voor 10-15 minuten.

Kaastaarten zijn lekker, gemakkelijk te bereiden, ze houden hun versheid en smaak. Zoals je kunt zien van het recept, gebruikt voor de vervaardiging van conventionele gistdeeg, die nu gemakkelijk klaar is aan te schaffen. In dit geval wordt het bakproces vereenvoudigd en duurt nog minder tijd.