Champignonsoep puree van champignons - het hele jaar door feest voor het hele gezin

Champignons zijn zeer nuttig voor het organisme, en de soep van hen love it. Vandaag om deze lekkernij te genieten, is het niet nodig om te wachten op de champignon seizoen worden champignons verkocht in elke supermarkt - net als in verse en bevroren. Hier zijn een aantal recepten voor heerlijke soepen.

Champignonsoep met paddestoelen

Bruikbare producten van petten grondig wassen en in plakjes gesneden. In een wok Verhit de boter op middelhoog vuur, breng de champignons glazig. In een andere pan bak olie tot meel in een mooie gouden tint. Voeg drie koppen water, goed roeren - in de vloeistof mag niet klonten. Kook het mengsel gedurende ongeveer 15-20 minuten en voeg het product uit de wok. Delicious champignonsoep gebeurt er na grind in een blender het gehele mengsel. Vervolgens giet het in een kleine pan, voeg half kopje slagroom, specerijen, goede warmte, maar niet aan de kook brengen. De eerste gerecht was warm geserveerd.

Recept voor champignonsoep met aardappelen

De knollen worden geschild en gesneden. Doe in een pan en kook in gezouten water tot ze gaar zijn, laat de bouillon (in een andere container) en potoloch groenten puree. Pel de uien uit de schil, snijd willekeurig, bak ze in olie. Champignons gewassen en gehakt, toe te voegen aan de uien, zout en peper in te voeren. Kook tot klaar, zwaai blender. Het verkregen mengsel werd gemengd met aardappelen en giet tweeënhalf kop slagroom. kruiden naar smaak, en opnieuw gebruik maken van een blender. Het mengsel werd in brand gestoken, en een goede warm, maar laat niet koken (crème opgerold). Bij de toepassing, kunt u een aantal hele zetten geroosterde paddenstoelen voor decoratie. Dat is de voorbereiding van paddestoel soep met paddestoelen.

Het recept van de eerste gerechten met tomaat In grote pan op te warmen een beetje olie, voeg de gewassen en gesneden champignons, knoflook en ui en wortel. Bak 5-7 minuten op laag vuur. Voeg vervolgens de geraspte of in een metalen zeef tomaat (verkregen tomatenpuree), uit naar koken, voeg geschilde aardappelen in blokjes. Na 5 minuten giet liter water en kook gaar met kruiden. Dan zwaai blender en serveer champignonsoep met paddestoelen en toast of plakjes van vers gebakken brood.

Recept voor een heerlijke eerste cursus

Een halve kilo champignons moet wassen en vermalen in een vleesmolen. In een voorverwarmde pan met olie tot kant-en-mix te zetten, en voeg de schoongemaakte wortelen en uien. Sudderen mengsel onder het deksel 45-50 minuten en giet het in 250 g water en wacht tot koken. In een andere pan verhitten twee eetlepels olie, voeg evenveel lepels meel. Zodra het mengsel goudbruin, gietbeker plantaardige bouillon (water kan worden gebruikt in dezelfde hoeveelheid) en een liter melk aan de kook. Van de champignon mengsel om groenten te krijgen en houtsnippers geschenken aangaan van een melkachtige vloeistof. Verder zijn alle sloeg blender, voeg Lezon van een aantal eieren en boter. Dat is alles, champignonsoep met paddestoelen klaar.

conclusie

De gegeven recepten kunt u eenvoudig uitbreiden met andere groenten zoals bloemkool of courgette. Ze zijn ook beter voor een pre-kook, samen klop alle ingrediënten. Bij het toevoegen van kruiden zal soep pittiger zijn. Wees niet bang om te experimenteren en te creëren.