Cake "Honey pie" - een klassiek recept

Er zijn recepten die worden doorgegeven vrijwel van moeder op dochter, zorgvuldig gekopieerd van de ene notebook naar een ander kookboek. En het is niet zo dat er geheimen in hen. Gewoon, ze zijn zo succesvol dat hun werktuigen meer dan één generatie van koks. Een van deze is de beroemde cake "Honey pie". De klassieke recept voor dit dessert was ooit speciaal bedacht voor de koninklijke familie, en vandaag is bekend om elke eigenaar. Geurig, delicaat en gemakkelijk te bereiden - het was gewoon gedoemd tot succes.

Echter, vandaag, wanneer u een kant-en-klare cake "Honey pie" kan kopen in de winkel, het klassieke recept is uitgegroeid tot veel mensen vergeten. En dit ondanks het feit dat de fabrikanten vaak in plaats van boter, gecondenseerde melk en honing zet goedkopere margarine, plantaardige oliën en extracten. Maar om genoeg eenmaal thuis honingkoek, om permanent af te zien gekocht. Het aroma en de smaak is niet te vergelijken met iets anders.

Cake "Honey pie": een klassiek recept foto's

Dus, wat heb je nodig om te koken thuis de taart "Honey Recept van de Cake zelfs gebruikt aan het koninklijk hof, vereist de volgende producten: 2 eieren, 3 eetlepels honing glijbaan, 1 kop met een glijbaan van suiker, 100 g boter, 2 theelepels van het drinken frisdrank . en ongeveer 3 en een halve kopjes bloem en de room kan elk, smaak :. olie, zure room of vlacake geserveerd met vla voor het koninklijk huis worden gebruikt.

Om de taart te koken "Honey pie" recept classic biedt de volgende stappen. Meng in een kom de boter, in stukken, suiker en honing te snijden. Zet het allemaal in een waterbad. Mass koken tot het glad is en de suiker is opgelost. Het kan ongeveer 5-7 minuten duren. Doe zuiveringszout, snel roer en verwarm de massa van 1 minuut. Haal van het vuur en voeg de eieren. Klop veel velg. Voeg geleidelijk bloem tot het deeg is dik, maar zal een beetje plakkerig zijn. Maar het moet worden gedaan met de nodige voorzichtigheid, omdat de overtollige de taarten hard kan maken. Volledig afkoelen 1-2 uur. Leg het deeg op tafel podpylenny meel, rollen in een lange worst en verdeel het in 8-9 delen. Elk deel van de roll-out in een dunne taart. Transfer naar een bakplaat, de gelegd bakpapier. Maak de randen van de plaat en de bak elke cake in de oven gedurende 5-6 minuten totdat het lichtbruin is. Om geborreld werkstuk niet eerder prikken hun vork.

Zodra de taarten klaar taarten voor cake "honingspastei, klassieke recept is het maken van banketbakkersroom. Hiertoe meng een ei, een eetlepel suiker en bloem, voeg half kopje melk. Afzonderlijk, kook 2 kopjes melk en roeren voer yachnuyu massa. Bereid de crème tot het dik. Iets afkoelen, voeg een paar eetlepels boter en al in elkaar geslagen. Maar je kunt koken en vette crème. Voor deze zweep 300 g boter, geleidelijk toevoegen gekarameliseerde melkglas. Aan de room met zure room 500 g zure slagroom met anderhalf kopjes suiker tot dik.

Nu heb je alleen maar om alle componenten van de cake "Honey pie" aan te sluiten. De klassieke recept voor het aanbieden om het te doen als volgt. Elke cake, evenals de bovenkant en zijkanten van bereide creme pluis. De overige stukjes van cakes samen malen met noten en strooi hen cake kanten. Optioneel kunt u de top met zelfgemaakte bijen of dezelfde kruimels te versieren.