Bruschetta - een exotische voorgerecht van eenvoudige ingrediënten

Italiaanse keuken is rijk aan een verscheidenheid aan gerechten, onze verbeelding en onze magen te storen. Maar naast hartige broodjes, soepen en salades, en er is een kleine snack. Met dit recept voor een hapje we vandaag ontmoeten. Bruschetta - een Italiaans traditioneel gerecht, dat wordt geserveerd aan tafel bij de ontvangst van gasten die onverwachts kwam, en in dure restaurants. Zolang je kiezen wat te bestellen voor een verhogen van de eetlust wordt geserveerd bruschetta, die je meteen gegeten. Dit voorgerecht is zeer aantrekkelijk, zowel in uiterlijk en smaak. Het is perfect voor een gezellige bijeenkomsten, begeleid door gekoelde witte wijn. Wat is bijzonder mooi, is dit gerecht niet nemen veel van uw tijd en vaardigheden van de chef-kok is niet vereist.

Bruschetta - het is zo'n een snack, waarvan de inhoud kan worden gevarieerd afhankelijk van de stemming en mogelijkheden. Het kan worden bereid met verschillende onderstellen: met mozzarella, tomaat, basilicum, olijven, ham, aubergines, paprika's en vele anderen. Een van de meest populaire opties is de bruschetta met tomaten, maar de eenvoudigste en meest goedkope recept - met knoflook en olijfolie.

Dus wat is dit een snack?

Bruschetta - een schotel voor het koken die we nodig hebben:

• Baguette - slechts 1 stuk.
• Tomaten (bij voorkeur kers) - 0,3 kg.
• Mozzarella - 0,1 kg.
• Garlic - 4 teentjes.
• Olijfolie.
• Pijnboompitten.
• Basilicum, peterselie, peper, zout.

Zonder deze producten niet een echte Italiaanse bruschetta krijgen. Het recept van de productie omvat de eerste stap naar een stokbrood te bereiden. Om dit te doen, snijden we hem in mooie plakken, smeerolie (olijf) en zet in een voorverwarmde 230 graden oven gedurende vijf tot tien minuten. Op dit moment is de voorbereiding van de ingrediënten: mijn tomaten en hak ze (als het is kers, is het voldoende te halveren), crumble kruiden en knoflook, mozzarella drie op een grove rasp. Nu is het tijd een gouden stokbrood buiten te trekken. Het is belangrijk om tijd om het te verwijderen zodra er rooskleurig wordt te hebben. Bruschetta - een snack die kunnen worden geserveerd, terwijl nog steeds warm. Op de nog warm brood, verspreid de vulling. Doe kruiden, noten, tomaten en bestrooi met kruiden. U kunt ter tafel te brengen!

Beschouw nu de bruschetta met aubergine recept. Hiervoor hebben we nodig:

• Baguette - 1 stuks.
• Aubergine - 1 st.
• Knoflook - 1 st.
• Olijfolie, rode peper, zout.

Bruschetta - een gerecht dat kan niet alleen worden toegepast als voorgerecht, maar ook als de belangrijkste dieetmaaltijden in de hete zomerdag. Het is met name relevant voor de wijn. Dus, eerst het fundament voor te bereiden, is het brood: als we het zal snijden in dunne plakjes en ingevet met olijfolie, plaats in de oven op 220 graden gedurende vijf minuten. Gedurende deze tijd, moet een stokbrood rooskleurig en smakelijk zijn. Op dit moment, leningen aubergine: het moet in lange plakken en bak ze worden gesneden. Het beste is om te bakken op de grill, maar de pasvorm en grill voor de barbecue. Nu strooi onze blozend knoflookbaguette, op de top van een plak van aubergine, zout en peper. U kunt kruiden toevoegen indien gewenst. Na deze eenvoudige manipulaties bruschetta klaar. Geniet van uw eetlust.