Berry pudding: het recept thuis. Hoe de pudding van bevroren bessen te koken

Fruit en bessen pudding - niet alleen lekker, maar ook ongelooflijk nuttig drankje. Het wordt aanbevolen om te gebruiken voor mensen die lijden aan gastritis en maagzweren. Het wordt gekookt in verschillende recepten, de meest interessante van die in de huidige artikel zal worden beschreven.

algemene aanbevelingen

De meestal gebruik van bevroren of vers fruit als basis voor de gelei. Voordat u begint met het proces van het uitzoeken en bevrijd van de botten. Op deze wijze bereide bessen giet water, gekookt en gefiltreerd. Het verkrijgen van de gewenste consistentie in de drank wordt toegevoegd aardappel- of maïszetmeel. Dit werd opgelost in een klein volume van koud water in de pan en het totale koken gegoten gaar. In de regel werd per liter vloeistof 1,5-2 eetlepels zetmeel toegevoegd. Het is noodzakelijk om te broeden tijdens het koken siroop. Als je het van te voren, dan is het zetmeel zal naar de bodem van het servies.

Sommige huisvrouwen vervangen huishouden bessen fruit compote of jam. Vanuit deze smaak van de afgewerkte drank niet erger worden. Voor meer smaak basisrecept bessen gelei supplement kaneel, vanille, of essentie. Het drankje is uitsluitend bedoeld voor volwassenen, kunt u een beetje brandewijn of likeur toe te voegen. De pudding, gekookte van al te zoete bessen, kunt u heel wat van citroenzuur te zetten. Het zal suikerhoudende dranken een aangename frisheid te geven.

Als u jelly bevroren bessen te koken, dan is het ongewenst om bloot gekookt lang. In deze situatie, kunt u het vuur een paar minuten na de toevoeging van zetmeel te schakelen. Anders zal de drank te vloeibaar zijn. Dat het niet de film leek, het oppervlak bestrooid met suiker of in poedervorm.

Met betrekking tot het depot, de dikke gelei, is het wenselijk om niet gewoon glas giet, en in een speciale ijs kommen. Als decoratie, kunt u verse bessen gebruiken. De vloeibare drank wordt toegevoerd aan prachtige platen, waarvan de randen werden tevoren bevochtigd met water en voorzichtig bestrooid met kristalsuiker.

Option met kersen

Natuurlijk, is het beter om een drankje te bereiden in het midden van de vrucht van het seizoen. Maar als je wilde om het te doen in de winter, kunt u bevroren bessen gebruiken. Deze drank verschilt uitstekende smaak en je herinneren aan warme zomer. Om kers gelei koken thuis, moet u een eenvoudige set van ingrediënten. In uw keuken moet zijn:

• 7-8 eetlepels suiker.
• Paar glazen bevroren kersen.
• 3-4 eetlepels eetlepels zetmeel.
• Liter gefilterd water.

reeks handelingen

Voordat u de pudding van bevroren bessen te koken, moet je wachten tot het fruit ontdooien. Daarna gooit ze in een vergiet en gewassen in koud water. Indien nodig vrij van kersenpitten. Bereid in deze methode de bessen met koud water en naar de brand. Na het koken, de vloeistof in het toe te voegen suiker toe en bak gedurende vijf minuten.

In de tussentijd kunt u het zetmeel te nemen. Vier eetlepels van dit ingrediënt wordt opgelost in een half glas koud gekookt water, meng goed tot het verdwijnen van de kleinste bobbels en giet er een dun straaltje in de toekomst Berry pudding recept is zeker om zijn plaats te nemen in uw persoonlijke kookboek. Verdikte drank opnieuw aan de kook brengen en letterlijk een minuut verwijderd van de kookplaat. Teneinde een dikke film op het oppervlak van de gelei niet te vormen, is het noodzakelijk om periodiek roeren. Het wordt gekoeld geserveerd. Op verzoek van de drank versierd met verse bessen.

Option met aardbeien

Dit is één van de meest populaire fruit in onze contreien. In een goed jaar is zo veel dat je niet net genoeg om aardbeien te eten, maar ook bevriezen voor de winter. Zoals huishoudelijke preparaten worden verkregen smaakvol en geurig drankje. Dit eenvoudig recept voor aardbeigelei omvat het gebruik van een minimum aan ingrediënten. In dat geval moet u bij de hand moet er worden:

• 6 eetlepels suiker.
• Een pond van bevroren aardbeien.
• Paar vol eetlepels zetmeel.
• 2 liter gefilterd water.

Beschrijving van het proces

Voordat u de pudding van de bevroren aardbeien te koken, hoeft niet te wachten tot ze ontdooien. Vruchten onmiddellijk ondergedompeld in kokend suikerwater. Eenmaal op het oppervlak van de pot bubbels weer verschijnen, aardbei siroop en genomen uit de Bates vuur.

Sami bessen werden in een menger geplaatst en vermalen tot een homogene puree toestand. Daarna was het tijd om het zetmeel te nemen. Dit werd opgelost in een kleine hoeveelheid water en verdedigd straaltje in kokend siroop uitgegoten. Er stuurde ook aardbeienpuree. Bijna klaar berry pudding recept wordt gekenmerkt door extreme eenvoud, meng goed, breng aan de kook en haal van het vuur. Het wordt gekoeld geserveerd. Degenen die niet van al te zoete dranken, zou ik adviseren om toe te voegen in de pot een beetje citroenzuur. Het zal een leuke aardbei Kisel ongewone smaak te geven.

Option met rode bosbessen en cranberry's

Deze vitamine drank kan gemakkelijk thuis koken. Jelly gemaakt door de hieronder beschreven technologie heeft een lichte zoetzure smaak en aangenaam aroma. Om het te maken, moet u:

• Voor een half glas cranberry en rode bosbessen.
• 3 eetlepels aardappelzetmeel.
• Een glas-duindoornbessen en suiker.
• 4 liter met gefilterd water.

het algoritme

Dit recept bes gelei zo eenvoudig dat het voor te bereiden zonder problemen, zelfs onervaren gastvrouw. In een pan met kokend water gewassen voorzichtig ondergedompeld cranberry en rode bosbessen bessen, worden ze gekookt sudderen gedurende tien minuten. Daarna wordt de siroop gefiltreerd door een zeef. Bessen geworpen in de emmer, en de vloeistof wordt teruggevoerd naar de pan en is verbonden met de suiker en duindoorn, vooraf gemalen tot staat pyurepodobnogo.

Zodra het volgende gelei kookt, trickle schonk zetmeeloplossing en zachtjes geroerd. Na ongeveer vijf minuten met een pan klaar bes gelei van de hitte wordt verwijderd en opzij gezet naar de kant. Serveer deze drank gekoeld.