Baits vleugels en KFC - calorie en koken geheim

Ongetwijfeld is de kippenvleugeltjes van KFC en geliefd bij velen. Ondanks het feit dat KFC in calorieën is zeer hoog, heeft fans van het netwerk niet kleiner geworden. Is het mogelijk om deze heerlijke kip in de keuken te koken?

Velen hebben gehoord dat KFC gebruikt 11 geheime kruiden en specerijen. Het mysterie recept en veroorzaakt een dergelijke snelle belang. In feite, kan niemand met zekerheid zeggen over wat recept gekookte kip in dit netwerk, maar vergelijkbaar combinaties worden geselecteerd op een regelmatige basis.

Een mogelijkheid is om maïzena en chili peper gebruiken. Bijvoorbeeld, als een mix van het chilipoeder met de bloem en voeg de geplette cornflakes gepaneerd wordt helder en scherp.

Wat is het geheim van een heerlijke kip?

De KFC calorie gedeelten van de drie vleugels is 254 calorieën, dat is heel veel. Is het mogelijk om de voedingswaarde te verminderen, wanneer het koken dit gerecht thuis? Houd in gedachten dat de frituurolie brengt altijd een hoog caloriegehalte van het eindproduct. Als u wilt dat zo veel mogelijk om exact te reproduceren het recept en maak vleugels in KFC, zal het gerecht absoluut zeer voedzaam zijn. In dit restaurantketting onderdelen kip gebakken in een grote hoeveelheid olie in de frituurpan bijzondere ongeveer 10 minuten. Thuis kan dit recept worden gereproduceerd in een diepe koekenpan of pan, maar dieet is een gerecht genaamd onmogelijk.

U kunt een aantal culinaire trucs toe te passen - zoals gebakken kip, gepaneerde voor 1-2 minuten en dan bakken in de oven gaar. In dit geval zal het vlees sappig en het oppervlak van elk stuk krokant.

Daarnaast is het netwerk KFC in calorieën is afhankelijk van welk deel van de kip wordt gebruikt voor het koken. Zoals reeds aangekondigd, de voedingswaarde van de vleugels dienen is 254 calorieën. Tegelijkertijd wordt een deel van de vijf acute Baits zal 243 calorieën met gelijke kooktechnieken.

Wat je nodig hebt in de eerste plaats om te overwegen?

Voor de bereiding van gerechten in dit restaurant keten met behulp van rauwe kip. Als u een bakken in beslag licht gebakken of gebakken stukken zullen te droog en taai vlees.

KFC maakt gebruik van natuurlijke kippen, maar delen van karkassen zijn zeer zorgvuldig geselecteerd. Wilt u een schotel in een restaurant te koken, moet u ook kiezen voor een goede vlees. Als de kip heeft teveel vet of resten van de inwendige organen - alle extra onderdelen moeten worden verwijderd. Daarnaast moet de stukken niet te groot zijn. Baits KFC dus uitsluitend wit vlees.

Ook moet de kip vochtig gehouden worden, maar niet nat, om een goede paneren houden. De stukken worden dan zorgvuldig gerold in broodkruimels - zodat ze een dikke laag op alle zijden.

Zoals reeds vermeld, zal de calorische waarde van het voedsel niet significant te verminderen, als je probeert om zo dicht repliceren mogelijk het originele recept. Maar als deze factor niet te stoppen - het is mogelijk om te experimenteren en proberen om de optimale combinatie van kruiden vinden om een vergelijkbaar resultaat te bereiken.

Acute KFC vleugels thuis

Onderschreven recept kan zo lijken, dat een aantal ongebruikelijke ingrediënten bevat, maar de smaak blijkt zeer vergelijkbaar met het origineel.

Want het zal nodig zijn:

• 1-1 / 2 kopjes meel;
• 12 gram soda;
• 1 pakje droge Italiaanse kruiden "Four Seasons" (poeder);
• 2-3 eieren;
• 2/3 kopmelk;
• 1 lepel (15 g) zwarte peper;
• plantaardige olie aan de bodem van een pan (een laag van 1,3-2,5 cm diep) dekken;
• 1 pakket gepoederd tomatensoep;
• Zout naar smaak;
• peper naar smaak toe.

Hoe dit gerecht koken?

Meng het beslag. Giet de eieren in een grote kom en klop - je weglaten de stukken kip in het mengsel. Voeg 2/3 kopje melk, meng garde en zet apart.

Sluit droge voedingsmiddelen. In een grote kom, voeg de droge mix soep, Italiaanse kruiden, zwarte peper en bloem toe en meng tot een uniform mengsel.

Coat de stukken kip gaar beslag. Neem elke vleugel en dompel het in het beslag. Vervolgens zet het in het bloemmengsel en goede rol daarin. Zet de voorbereide vleugels aan de kant.

Herhaal deze stappen voor de resterende kip. Verder bekleden elk stuk totdat alle onderdelen klaar voor het roosteren.

Fry vleugels. Verwarm olie in de hoge pan tot het begint enigszins ruis en 175 ° C temperatuur bereikt. Behulp van een tang zorgvuldig plaats de pan stukken kip (huid naar beneden) en bak op matig vuur. Laat de stukken in de olie voor 25-30 minuten, draai af en toe. chili toe te voegen aan scherpe smaak.

Begin niet om de vleugels te koken tot de olie begint te koken. Anders zal het klaar gerecht te vet zijn.

Haal de stukken uit frituurvet uitlekken op keukenpapier of schone doek (bijv keukenhanddoek). Serveer met iedere saus, koolsla, maïskolven, frietjes en een biertje. Het is in deze combinatie zal je merken dat je vleugels krijgt in KFC.

Door hetzelfde recept kan worden gekookt alle stukken kip. Echter, het menu van dit restaurant biedt niet alleen acute kip, maar ook de klassieke gebakken. Bijvoorbeeld, KFC altijd Baits zijn verkrijgbaar in twee types - acute en origineel. Hoe kan een klassieke recept in uw keuken opnieuw?

Original stripsy KFC (Baits) - een soortgelijk recept

Voor hem, moet u:

• 800 gram kip, gesneden stroken;
• 3,5 kopjes bloem;
• 0,5 kopjes melk;
• 1 ei;
• 1 lepel zout;
• 2 eetlepels paprikapoeder;
• 1 eetlepel curry eetkamer;
• 1 eetlepel van de universele kruiden voor kip ;
• een grote hoeveelheid van elke plantaardige olie.

Hoe om te koken?

Meng ei met melk, voeg 0,5 kopjes meel, kruiden allemaal (met uitzondering paprika - het noodzakelijk om 1 el put), goed zout en klop een blender pluizige mengsel. Zet het in reepjes kip en laat marineren voor een tijdje.

Neem dan een schone plastic zak, strooi er de rest van de bloem, paprikapoeder en zeer goed roeren. Vouw de kip en schud krachtig. Elk stuk moet worden bedekt met broodkruimels alzijdig.

Bak dan de kip in een grote hoeveelheid olie gedurende 2-3 minuten. U zult de oorspronkelijke kip Baits (stripsy) draaien in KFC. Calorie gerechten zal hoog zijn, maar soms kun je geen aandacht aan te besteden en trakteer uzelf op een heerlijke maaltijd.