Aspic afslanken: recepten en reviews

Van tijd tot tijd ophalen bij aspic is geliefd bij velen. Ondanks de lage temperaturen, het gerecht is warme herinneringen aan de kindertijd, en slechts een enkele vermelding van het maakt de geest te voelen zijn smaak.

Wat is gelei?

Wanneer het denken de werkelijke oogpunt, de bevroren gelei aanwezig in de bouillon daarmee stukken vlees of gevogelte.

Brawn, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is een apart schaaltje, hoewel het algemeen wordt toegeschreven aan de categorie van de snacks.

Eet en gewicht te verliezen

Dietary versie van dit gerecht is niet veel anders dan de eenvoudige. Het belangrijkste verschil is dat de gegeleerde inwikkeling bereiding voornamelijk uit pluimvee, terwijl de klassieke variant omvat het gebruik van varkensvlees als hoofdbestanddeel.

De beste oplossing voor de situatie, wanneer men wil om zichzelf te behandelen ongebruikelijke en gevarieerde schotel gelei wordt gegeten afslanken voorbereid door een van de hieronder beschreven methoden. Het is bereid voor lang en het blijkt niet minder smakelijk dan normaal uitvoeringsvorm van varkensvlees benen, oren en staarten.

aspic afslanken

Het recept eerste schotel is niet alleen gemakkelijk, maar het gerecht blijkt heerlijk lekker.

De klassieke recept voor aspic Chicken

Zo is de noodzaak van de voorbereiding:

1. Een kip.
2. Rundvlees knie.
3. Wortelen - 1 st.
4. Uien - 1st.
5. Garlic - 4 teentjes.
6. Zout, peper en peper, laurier - naar smaak.

Knoflook kan worden genomen als min of meer het bedrag dat hangt af van je eigen smaak voorkeuren.

Kennis te nemen van de moeite waard en het feit dat het dieet gelei, alleen gemaakt van kip, zal een zeer lange tijd stollen, of het zal niet gebeuren met hem. Dat is de reden waarom in het recept is er een klein stukje van rundvlees, die vrijwel geen invloed op de voedingskundige eigenschappen van de afgewerkte snack gehad.

voorbereiding:

1. Vlees grondig afspoelen onder stromend water.
2. Vouw deze een houder met dikke wanden.
3. Giet het water, zodat het bedekt het vlees ten minste 10-15 cm.
4. Zet de pan op laag vuur.
5. Wacht tot het water kookt.
6. Het schuim, dat begint te vormen tijdens de eerste minuten van de noodzaak om voortdurend te verwijderen met een lepel of een speciale emmer. Met deze jelly dieet zal een aangename smaak kenmerken te verwerven.

Een leuke bonus dat het iedereen zal behagen, zal dienen als de hoeveelheid tijd voor de voorbereiding. Het zal minimaal zijn, en het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen.

7. Plaats de groenten in water - kruiden, wortelen en uien, die kunnen vooraf worden gesneden in grote blokken.

8. Na het opnieuw kook, draai het vuur laag.

9. Kook het mengsel van vlees en groenten zolang het vlees van de kip niet verdwijnen op zichzelf en de aders op kappertje geen transparante kleur te verkrijgen.

10. Verwijder de pan van het vuur.

11. Verwijder het vlees uit de bouillon.

12. scheiden van de botten en snijd ze in kleine stukjes.

13. Leg ze in porties kommen, giet gezouten bouillon en laat in de koelkast tot het volledig bevriezen.

Jellied kip en spiermaag

Je hebt nodig:

1. Een kip.
2. Ventrikels Chicken - 1 kg.
3. Uien - 3 stuks.
4. Garlic - 5 teentjes.
5. Wortelen - 1 st.
6. Laurierblad, zout, suiker, kruidnagel, peper en poeder - naar smaak.

voorbereiding:

1. Geslacht karkas kip in delen, poten en vleugels zijn gescheiden van het lichaam en het lichaam zelf wordt in 3-4 delen gesneden.
2. Zo goed mogelijk spoelen kip ventrikels, of zoals ze worden genoemd anders - navels, en samen met kip duik in koud water.
3. Laat het water aan de kook.

4. Zodra dit gebeurt, verwijder dan het schuim gevormd.
5. Dompel de groenten in kokend water, snijd ze in middelgrote blokjes.
6. Roer de kruiden.
7. Na het opnieuw koken van de kip en blijven koken pupochke tot dan toe, totdat het vlees van de botten begint te bevrijden en, belangrijker nog, om buiten hun eigen botten bewegen.
8. Verwijder de container van het vuur en herlaad het vlees met de ventrikels in een kom, laat het goed is afgekoeld.
9. Demonteren van de filet in kleine stukjes.
10. Navels snijden.
11. Transfer terug naar het vlees voorvormen gezouten voorraad, meng en plaats in de koelkast om bevriezing te voltooien.

Uiteraard is het opstellen van een gelei lang, en het blijkt dat niet minder lekker dan normaal uitvoering van varkensvlees benen, oren en staarten.

mensen zeggen

Zelden gezien mening dat de afgekoelde bouillon met kruiden en groenten - het is smakeloos en slecht. Integendeel, veel lof jelly dieet. Beoordelingen van meerdere gebruikers zijn het beste bewijs van. En dat allemaal omdat het is niet alleen de beste maaltijd in het dieet van afslanken, maar ook een geweldig alternatief voor het klassieke recept op de vakantie tafel. Chicken jelly dieet zal de nodige sfeer te creëren om het even welke viering en zal niet breken uit de buurt van het dieet.

kooktips

1. Om onderscheidt zich niet alleen de oorspronkelijke smaak en uiterlijk in gelei, maar moet geven groenten vormen met speciale vormen (harten, sterren, geometrische vormen en dergelijke. D.).
2. Hier krijg je een snack is niet transparant, en gouden tint is mogelijk in het geval aan het begin van het koken bouillon daling van de ruwe hele ui, en vervolgens te ontdoen van het.
3. Om het tegenovergestelde effect (transparant bouillon) helpen directe en tijdige proces van verwijdering van gegenereerd schuim tijdens het koken van het vlees te bereiken.