White agaric - paddestoel waardevolle trofee

Een van de trofeeën in de mand een paddestoel picker - een witte agaric, een van de soorten schimmels familie Russula, soort mlechnikov. Maak een onderscheid tussen wit, zwart, geel, blauw, peper, eik, esp, en andere vormen van Gruzdev. Zijn naam was te wijten aan enorme paddestoel, kunnen we zeggen zwaarte. De Plaatzwam betreft voorwaardelijk eetbare paddestoelen van de eerste categorie.

Witte melk champignon een bijna platte hoed met een kuiltje in het midden, waarbij de randen neergeklapt. De jonge planten zijn sterk gedraaid rand, terwijl de oude paddenstoel heeft een trechtervorm. De maximale diameter van de hoed - 50 cm, maar vaker 10-20 cm mushroom kleur niet zuiver wit, heeft verschillende tinten: melk, room, beige .. De kap kan aanwezig gele vlekken of concentrische cirkels van een andere tint. De steel is kort en dik, met een holte binnen het rijpe paddestoel. Het vruchtvlees is wit planten met een scherpe kruidige geur, heel broos. Op de snit en de sloop milkweed, vergeling na verloop van tijd. Juice geeft schimmel bitterheid, dus voordat het eten geweekt in koud water. De binnenzijde van de kopplaat. Maar niet een fout maken tijdens de "stille jacht" en zal niet breken geen giftige schimmel is het beter om de witte zwam (foto) te bestuderen. Deze paddestoel als: Russula delica, melk paddestoel gele zwam blauwachtig en peper.

Meet White zwam kan vanaf eind juli tot oktober. De zoektocht naar deze plant - een vrij complexe onderneming, omdat de schimmel graag vermommen, en het is moeilijk op te merken op het eerste gezicht lijkt het erop dat het is gewoon een bult of heuvel, bedekt met bladeren. Voor het beste resultaat, "stille jacht" beter uitgerust met een stok een vork aan het einde. De Plaatzwam groeit in berken of gemengd dennen-berkenbossen op steile hellingen. Maar als er ten minste een schimmel, is het niet nodig om ver weg te gaan uit deze plaats -. "Oogst" als paddestoelen groeien hele kleine familie, zodat we kunnen verzamelen

Habitat van het Gebied witte Gruzdev - Wit-Rusland, Upper en het Midden-Volga, Oeral, Noord-Rusland, West-Siberië. Hij heeft andere namen: witte vlinder, rauwe melk paddestoel, pravsky.

White agaric goed in beitsen, terwijl hij heeft een onderscheidend kenmerk - een beetje blauwachtige kleur. Voor het gebruik van paddestoelen nodig hebben een goed schoon van vuil en andere bosstrooisel, dan laten weken en augurk. Maceratie blijft een-twee dagen in een periodiek vervangbare koud water. Pickle beter in een vat met kruiden. Champignons zijn klaar voor gebruik binnen 40 dagen. Minder vaak gemarineerde champignons. Koken zal helpen om de giftige stoffen uit de plant volledig terugtrekken. Als ingrediënt in elk gerecht melk paddenstoel wordt gebruikt nadat zouten.

Lactarius white zeer rijk aan eiwitten, bevat meer dan 30%, en de calorische waarde overschrijdt vlees. Deze schimmel wordt veel gebruikt in de geneeskunde als gevolg van de anti-bacteriële eigenschappen. Het wordt gebruikt in de productie van anti-tbc-medicijnen. Goed gebruik zwam in het seizoen van verkoudheid, omdat het versterkt de bronchiën en longen. Het is bewezen dat de witte agaric in staat is om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Comprimeert schimmels kunnen wratten afleiden.