Gevulde eieren - een van de meest populaire hapjes op een feestelijke tafel, een picknick of een romantisch diner. Het grootste voordeel van het gerecht is dat het heerlijk is, maakt niet uit wat toppings je kan hebben opgepikt. En versieren alles kan worden gevarieerd, origineel, spectaculair.
Het invullen van de haast
Zoals reeds vermeld, de vulling anders. Maar, over de erkenning van gastronomische, de meest winstgevende gevulde eieren levertraan. Op zichzelf is dit product is een delicatesse. In combinatie met de eidooier en andere toevoegsels, is gewoon heerlijk. Laten we beginnen met de elementaire. Kook hardgekookte eieren. Om dit te doen, let dan wanneer het water in de pan begint te borrelen, en zet het in de gewenste aantal stukken. Gewoon er niet te veel eieren, zodat tijdens het koken ze niet crashen. Let op het moment dat het water weer kookt, en geteld 12-15 minuten. Daarna producten verwijderen en onmiddellijk onder koud water. Een van de uiteinden (gewoonlijk scherpe) vanaf nadbeyte en gezuiverd uit eierschaal. De gastvrouw weten dat als ze niet cool, "skins" vervagen slecht, op zich te nemen van het eiwit stukken.
Knip nu elk ei mee. Wees voorzichtig niet om het eiwit muur beschadigd, verwijder de eierdooiers, prak ze met een vork. Dus je hebt besloten om de eieren te vullen levertraan, geopend blikjes. Ook grondig mash de inhoud, meng met eigeel. Voor sappigheid in de vulling, voeg een beetje olie, die de lever. Op verzoek van podsolite en peper. Voor meer smaak, voordat de eieren vulling kabeljauwlever, strooi een snufje koriander (gemalen). En dus is de dooiers kocht een mooie, zonnige kleur, voeg kurkuma snufje. Voorzichtig beginnen elke helft van het proteïne verkregen mengsel. Zet de "boten" op een vlakke plaat. Garneer met peterselie blaadjes allemaal mogelijk. In het midden van een kleine set kremanku met mayonaise.
snack verfijnd
levertraan gevulde eieren kan een andere manier zijn. Rub 1 komkommer, mash de dooiers, voeg ingeblikte. Melenko snipper de ui (veren), zout en peper, knijp een beetje citroensap (naar smaak). Voeg een beetje olie (boter). Meng tot gelijkmatig vullen. Vul het half eiwitten. Dan zet op een schotel de hele blaadjes sla op hen - een snack. Garneer met ei kip gevuld met zodat u kunt zwarte olijven en olijven, evenals clusters van cherry tomaten.
voorgerecht acute
rijkere bieden een iets andere manier van koken maaltijden voor smaak liefhebbers. Dat de vulling verkregen zachte, lucht, een paar eieren uitsluitend voor haar. Om dit te doen, koken gedurende 2-3 stukken groter in aantal dan je nodig hebt. Hoe maak je een vers ei, gevuld met lever koken kabeljauw? Het recept is als volgt: verwijder de dooiers, eieren en extra Chop met eiwitten. Maal alles door een zeef. Voeg blik. Hak de ui hoofd, Brown de met plantaardige olie. Nogmaals, alle roer podsolite en peper. Voeg reserveveters nee, geraspte gember. Giet een daling van verse melk of room. Stuff helften eiwitten. Binnen elke gevulde ei druppelen een beetje mayonaise. Zet snack op een bord naast takjes dille en peterselie te zetten.
Funny muhomorchiki
En tot slot, zoals een delicatesse: kwarteleitjes gevuld met kabeljauw lever. Bereid een schotel en leg een originele manier. Testikels kook, koel, schoon. Snijd ze in de helft, maar niet langs en over. De dooier is, zoals gebruikelijk, neem. Wrijven op een rasp honderd gram kaas of scherpe zoute kaas, strooi kruiden, voeg gestampt walnoten en inhoud van 1 levertraan blikjes. Nogmaals goed mengen. Boog opvulmateriaal een stukje boter. Zet de verkregen massa in de testikels.
Bak de kleine stukjes brood is beter Frans. Elke grenochku wrijven knoflook aan de ene kant en bestrooi met gehakte groene uien en dille. Zet over het wissen van geïmproviseerde helften testikels gevuld naar beneden. Van rood gebeitst gogoshar of paprika gesneden round hoeden, leg ze op, "Stipe". Maak mayonaise vlekjes. Dit zijn prachtige muhomorchiki je krijgt! Sandwiches op een grote schaal en serveer.