Zoals barbequing van mineraalwater

Bij het gaat om de vraag van de barbecue, is het eerst nodig om de marinade te bepalen. Het feit is dat voor de bereiding van dit gerecht, zijn er veel verschillende recepten. Sommigen stellen voor het gebruik van premixen en ander gebruik van alcoholische dranken, en ga zo maar door. D. Tegelijkertijd vaak vragen over wat is de beste en gemakkelijk hebben marinade voor de barbecue. Mineraalwater wordt gespeeld nogal een grote rol. Dit komt door het feit dat bijna alle soorten specerijen en kruiden kunnen worden gebruikt. Het mineraalwater heeft een hoog gehalte aan kooldioxide, die in contact met het vlees vezels verweken waardoor aldus specerijen dringen. Daarom spiesjes, gebeitst in mineraalwater, is erg populair en vaak gebruikt voor snelle koken.

ingrediënten

Ter voorbereiding heb je nodig:

• Pork - 1 kg;
• mineraalwater - 1 liter;
• ui - 1 kg;
• zout;
• peper;
• mayonaise;
• suiker - 2 el. l.;
• rode wijn - 100 ml.

Het voorbereiden van vlees

Eerst moet je varkensvlees wassen. Daarna, snijd het in gelijke stukken ter grootte van een luciferdoosje. Het is noodzakelijk om de strepen en film te snijden. Verdere vlees zout, peper en uien verschuiving die wordt gesneden ringen. Als zodanig is het beter voor ongeveer dertig minuten staan op een warme plaats, maar als je wilt dat je niet kunt doen.

beitsen

Kebab van mineraalwater noodzakelijk marineren in verschillende fasen. Eerst - een mengsel van zout en peper en uien. Het moet laat uw vlees sap. Daarna werd daaraan toegevoegd mineraalwater. In deze vorm, zou varkensvlees niet minder dan dertig minuten. In dit geval is het niet op een koele plaats en is niet afgedekt. Daarna spiesen mineraalwater wordt zeer zacht en het vlees vezels los. Het was op dit punt is het mogelijk om het sap uitlekken en voeg de benodigde componenten die een speciale smaak geven. Dit recept maakt gebruik van een normale mayonaise, hoewel sommige fijnproevers met het wordt gebruikt granaatappelsap en zelfs honing. Daarna spiesen mineraalwater wordt gedurende een uur.

roosteren

Wanneer het vlees is gemarineerd, zet het op spiesjes, ongeveer vijf stukken. Met hem kun je snaar uien en blokjes gesneden groenten. De jongen moet op de kolen, die begon te worden gedekt door een witte coating van as. In dit geval zal het worden verkleind, comprimeren en het vrijgeven van binnen doorweekt marinade. Op dit punt moet worden besproeid met een mengsel wijn, suiker en water. Dus kebab op mineraalwater had een uitstekende zoete korst, die het sap binnen zal houden bij het bakken. Het is vermeldenswaard dat de zoete smaak van het vlees een pittige smaak zal geven, maar als u wijn wilt, kunt u elke specerijen toe te voegen.

voeden

Om de tafel een barbecue wordt geserveerd in een grote schotel op spiesjes. Dus als braden is het het beste om speciale houten stokken te gebruiken. Zij zullen mooier kijken en op hetzelfde moment dat ze kunnen bijna niet gewond raken door het eten. Het is ook mogelijk om van toepassing op vlees saus of ketchup, maar de echte kenners liever barbecue cooking eet zonder extra kruiden.