Zeebaars in de oven - hoe om deze vis te koken?

Vis gerechten zijn lekker en nuttig. Vanuit de vis niet eens de aanhangers van strenge diëten te geven en mensen die gewoon op zoek zijn naar gezonde voeding in het algemeen is het moeilijk om een dieet voorstellen zonder. Een van de lekkerste soorten vis - zeebaars, ook bekend als zeebaars en zeebaars. Deze vis gaar is zeer, zeer eenvoudig. Cook zeebaars beste in de oven.

voorbereiding

In het wild levende leefgebied van de vis zijn indrukwekkend - met een gewicht van 15 kilogram - en een lengte van ongeveer een meter te bereiken. In de voedingsindustrie gebruikt als kunstmatig gekweekte vis. Ze zijn niet zo groot, maar het vlees ze zijn zeer sappig en mals, geen kleine botten. Zeebaars in de oven - een gerecht dat kan worden gevonden, zelfs op het menu. de waarde ervan zal niet waarderen, dus het is best om te leren hoe vis te koken thuis.

Dus, hoe om te koken vis maximale zeebaars heerlijk? Je zal een paar vissen, citroen, verse kruiden, selderij, kruiden en zout nodig hebben om te proeven. Spoel het karkas, verwijder alle schalen en buik opensnijden hen. U kunt kopen al ontdaan van de ingewanden zeebaars, om je taak te vereenvoudigen. Snijd de vinnen en verwijder de kieuwen. Waardoor alleen de kop en staart, maar dit is optioneel. Wrijf de vis met zout, kruiden, giet het citroensap. Zorg ervoor dat het niet de botten heeft getroffen van een citroen, zodat ze kunnen dan geven het gerecht bitter. Laat het karkas op het kwartier - gemarineerd. Na deze tijd nashpiguyte buiken van vis verse takjes peterselie en gehakte selderij, maak de randen met een tandenstoker of laat de zeebaars zo.

Het kan ook worden gebruikt als vulling schijfje citroen. In dit geval, marineer de vis is niet noodzakelijkerwijs genoeg om de saus van olijfolie, citroensap en dille, die karkas van binnen en buiten beklad koken. Zeebaars in de oven - perfecte voorbereiding, maar u kunt de vis bakken op de grill. Merk op dat in dit geval de smaak is vrij intens, maar al het vet verwarmd. De sappigheid behouden best de karkas in aluminiumfolie of bakpapier wikkelen, draai de oven op een temperatuur van 160 graden. Zeebaars gebakken in de oven snel. Bij het koken gegrilde vis zal klaar zijn in ongeveer twintig minuten in beslag nemen, en het bakken duurt ongeveer drie kwartier. Het resultaat zal overtreffen alle verwachtingen - een gerecht geserveerd in een goed Grieks restaurant aan de zee! Fans gerookte kan de schaal smaak te geven en toegevoegd tijdens marineren in citroensap vloeibare rook.

Garneer voor gebakken vis dienen als salade groenten, gekookte rijst of geroosterde aardappelen gegrild. Het moet van toepassing zijn op dergelijke maaltijd een glas droge witte wijn.

Zeebaars in de oven met een pittige saus

Als u van plan om de vis op een feest te koken, in gedachten houden dat nodig is elke persoon voor een hele karkas zeebaars, als de vis, dit middelgrote. Zeebaars in de oven onder de karwij saus - perfect voor een formeel diner. Om het te maken, meng de olijfolie met visbouillon en citroensap, voeg de komijn en zout. Deze saus moet rechtstreeks worden bewaterd afgewerkte vis op de plaat. Met rijst, groenten en zeebaars in deze saus zal gewoon prachtig.