Wat te soep koken voor de lunch? Soep met vleesballetjes: een stap voor stap recept. Boekweit soep met vlees

Wat te soep koken voor de lunch? Deze vraag elke vrouw wordt dagelijks gegeven. En vandaag willen we met u delen een eenvoudig recept dat zal helpen verfraaien uw gebruikelijke menu.

Crème van courgette

Dit is een seizoensgebonden gerecht zal een beroep op degenen die het verzamelen van elk najaar een grote oogst van groenten.

ingrediënten:

• Een liter bouillon.
• Plantaardige olie.
• Twee teentjes knoflook.
• 200 ml crème.
• Ui.
• Een wortel.
• Twee aardappelen.
• Vier kleine courgette.
• Zout en kruiden.
• Croutons.

Hoe maak je een eenvoudige koken groentesoep? Het recept is heel eenvoudig:

• Reinig en was de groenten.
• Bak in een pan gehakte ui en knoflook.
• Courgette, wortelen en aardappelen, snijd, en dan ook nog de stoofpot te sturen.
• Na een paar minuten, giet het in de pan de bouillon en kook groenten gaar.
• Verwarm de room.
• Giet de vloeistof uit de pan, en groenten met een blender, garde.
• Sluit puree en room, dek de pan af met een handdoek en laat het rusten voor een half uur.

Klaar soep giet in kommen en serveer met gedroogd op een droge koekenpan toast.

Witte champignon soep en champignons

Wat te soep koken voor de lunch, als je samen een rijke oogst van champignons te zetten? Wij raden u aan ons recept gebruiken en te verrassen dierbaren een onvergetelijke smaak van deze geurige gerecht.

De juiste producten:

• 550 ml melk.
• Olijfolie.
• Een ui.
• 100 gram witte schimmel.
• 300 gram champignons.
• 100 ml crème.
• 70 ml cognac.
• Zout en zwarte peper.

We bereiden een lekkere soep voor de lunch:

• Champignons schoon en willekeurig snijden.
• Uien verdeeld in halve ringen of blokjes.
• Giet het mengsel in de pan een lepel olie en stuur het naar het vuur.
• Ten eerste bak de ui, en zet hem voorbereide paddestoelen. Voeg meteen zout aan de vloeistof te isoleren.
• Giet cognac in de pan en snel ontbranden. Zodra het vuur is gedoofd, schimmels Giet 350 ml melk en room.
• Wanneer de soep komt aan de kook, zet het vuur lager en bak voor een tijdje. verpletteren Dan is de inhoud van de pan door de staafmixer. Voeg een beetje zout en peper.
• In een kleine koekenpan, giet de rest van de melk en een beetje olijfolie. Breng aan de kook producten en klop ze in een blender schuim dat het nodig is om schuin te houden.

Giet de soep in een diepe beker, versieren met schuim en bestrooi met gehakte gedroogde paddestoelen.

Boekweit soep met vlees

Het is stevig en smakelijk gerecht zal de mannelijke helft van je familie te waarderen.

ingrediënten:

• Kalfsvlees - 600 gram.
• Boekweit - een halve beker.
• Een aardappel.
• Helft van knolselderij.
• Een wortel.
• Een ui.
• Laurierblad.
• Theelepel piment (erwten).
• Twee teentjes knoflook.
• Verse greens.
• Olie voor frituren.
• Zout.

Boekweit soep met vlees als volgt bereid:

• Vlees wassen, zet in een pan en dek af met koud water.
• Breng bouillon aan de kook te verwijderen schuim lag laurier en piment.
• Cook vlees gaar anderhalf uur.
• Boekweit lus, wassen en braden in een droge koekenpan.
• Groenten in blokjes gesneden, dan snel bakken tot ze gaar.
• Vlees te verwijderen uit de pan, koel en snijd ze in kleine stukjes.
• Zeef de bouillon, breng opnieuw aan de kook en zet hem in de boekweit.
• Voeg toe aan de soep groenten, vlees en aardappelen, snijd ze in blokjes.
• Een half uur later zet in een pan gehakte knoflook en fijngehakte greens. Draai het vuur uit en laat de soep zitten voor een kwart van een uur.

Klaar maaltijd uitgespreid op borden en serveer.

Soep met balletjes. Stap voor stap recept

Deze eenvoudige gerecht kan gemakkelijk koken voor het diner, zelfs voor een grote familie. Voor hem, moet u:

• Gehakt - 500 gram.
• Fig.
• Kippenei.
• Twee aardappelen.
• Tomaat.
• Ui.
• Greens.
• Een paar knoflooktenen.
• Zout en kruiden.

Hoe om te koken de soep met balletjes? Stap voor stap recept, zie hieronder:

• Gehakt, mengen met rijst, wat zout, peper en kippenei.
• Vorm van de verkregen massa bolletjes en laat ze in kokend water.
• Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en stuur het naar de pan met de gehaktballen.
• Gepelde groenten te hakken met een mes of troffel. Fruit de ui en knoflook in een pan, voeg dan aan hen wortel, tomaat en verse kruiden.
• Zazharku Voeg de bouillon, zet de kruiden en voeg zout naar smaak soep.

De afgewerkte gerecht warm serveren.

Erwtensoep met gerookt vlees

Wat te soep snel koken voor het diner? Wij raden een heerlijke maaltijd in ons recept. Voor hem, moet u:

• Een half glas droge erwten.
• Een grote aardappel.
• Uien en wortelen.
• Gerookte kipfilet.

recept:

• Pea weken op voorhand (ongeveer een uur), en spoel het daarna meerdere malen.
• Kipfilet los van de botten en snijd ze in blokjes.
• Zet het vuur een pot met water, zet daarin de rest van het bot en erwten.
• Terwijl de bouillon, schoon wordt gekookt en gesneden groenten als u wilt.
• Bak in plantaardige olie uien en wortelen. Als ze klaar zijn, zet ze aan het vlees. Warm producten samen voor bepaalde tijd.
• Wanneer de bouillon op kookpunt komt, verwijderen uit de put en laat zazharku. Er zijn ook de gesneden aardappelen te sturen in blokjes.

Breng de soep aan de kook, zet het vuur lager en laat gedurende tien minuten. Serveren op de tafel met croutons van wit brood.

Soep met garnalen

Deze smakelijke gerecht is geschikt voor degenen die hebben besloten vast te houden aan het dieet.

ingrediënten:

• Half vork Chinese kool.
• 300 gram garnalen.
• Little prei.
• Twee teentjes knoflook.
• Een klein stukje gember.
• Eetlepel plantaardige olie.
• Achttien liter kip of vis bouillon.
• Eetlepel sojasaus.
• Een citroen.
• Hete peper (kan niet).

Dus, voor te bereiden lichte soep voor de lunch:

• Pel en snipper de knoflook en gember.
• Prei in ringen.
• Chinese kool, wassen en hak de dichte enerzijds, en de bladeren worden gereserveerd voor een tijdje aan de kant.
• Giet het mengsel in soeppan en bak olie op bereide voedingsmiddelen.
• Daarna giet bouillon en sojasaus. Breng de soep aan de kook en laat het na een paar minuten.
• Doe in een pan gepelde rauwe garnalen en gehakte sla. Nogmaals, breng de soep aan de kook en onmiddellijk te verwijderen van het vuur.

Giet het mengsel in een pan een halve citroen sap, roer de soep en giet het in kommen.

goulash soep

Wat te soep koken voor lunch, als je wilt naar een stevig en zeer smakelijke maaltijd te proberen? We raden aan om goulash soep met rundvlees en groenten te maken.

ingrediënten:

• Vlees - 400 gram.
• Rode en gele paprika.
• Een wortel.
• Aardappelen.
• Grote ui.
• Ingeblikte groene erwten.
• Tomatenpuree.
• Marjolein.
• Tijm.
• Peper en zout.

recept:

• Snijd het vlees plakjes en bak dit op de bodem van de pot. Daarna, vul het met water.
• Reinig en was de groenten.
• Uien, wortelen en paprika in blokjes gesneden. Rooster de groenten in plantaardige olie tot ze zacht zijn. Aan het einde, toe te voegen aan hen een lepel tomatenpuree en een snufje tijm.
• Wanneer de bouillon komt aan de kook, zet het in blokjes gesneden aardappelen en groenten.
• Na tien minuten, voeg de erwten en breng de soep tot ze gaar zijn.
• Aan het einde van de soep op smaak met zout en breng op smaak met peper en marjolein.

Serveer met zure room aan de tafel.

Kool soep met verse kool

Wat te soep koken voor de lunch als de koelkast heeft alleen de meest elementaire producten? In dit geval is het mogelijk om een traditionele soep bereiden van kool en kip.

producten:

• Kipfilet.
• Een kwart van een vork met verse kool.
• Twee tomaten.
• Uien en wortelen.
• Paprika.
• Ketchup.
• Twee teentjes knoflook.
• Verse greens.

recept:

• Giet de kipfilet met water en kook gaar, niet te vergeten om het schuim te verschijnen te verwijderen.
• Gezuiverd wortelen Rooster, paprika's vrij van zaden en snijd ze in reepjes. Uien hakken met een mes. Rooster de groenten in een pan tot ze goudbruin kleuren, en uiteindelijk gemengd met een beetje ketchup.
• Verwijder uit de pan gereed borst filets afkoelen en demonteren van de vezels. Bouillon stam.
• Schil de aardappelen en in plakjes te snijden. Plaats het werkstuk in bouillon en in brand gestoken.
• Wanneer de soep komt aan de kook, zet het zazharku en kip.
• Tomaten in kleine blokjes gesneden, knoflook en verse kruiden hak het fijn.
• Als soep klaar is, zette hij in bereide voedingsmiddelen, voeg zout en kruiden. U kunt ook de peper gebruiken.

Wanneer de soep een beetje opstaan, plaats ze in een schotel, breng op smaak met zure room of mayonaise. Serveren op de tafel met brood of croutons.

conclusie

We zullen blij zijn als onze recepten die u zal helpen om een dagelijks menu meer divers te maken. Experiment koken nieuwe gerechten elke dag en dicht raduyte oorspronkelijke smaak voor zijn gezin.