Voordelen van broccoli

Met broccoli Ik heb nooit hoeft te zolang het niet nodig was om vast voedsel te introduceren een vijf maanden oude zoon te gaan. Maar nu broccoli eten bijna de hele familie op gelijke voet met de baby. Het feit dat de voordelen van broccoli is echt belangrijk, hoorde ik alleen maar op televisie en in tijdschriften leest van vrouwen. Het was toen dat ik moest wat de eigenschappen van dit wonder kool herinneren.

Het verhaal van broccoli, geworteld in het oude Rome. Letterlijk "broccoli" wordt vertaald als "hand". In feite, als u aandacht besteden aan de kool - het lijkt op een met de hand. Over de hele wereld zijn er meer dan 200 variëteiten van kool, maar in ons land hun plaats, slechts 6 van hen hebben gevonden.

Voordelen van Broccoli, in de eerste plaats, is de mineralen en vitaminen. In hun kool bevat een enorme hoeveelheid. Bijvoorbeeld, broccoli, veel vitamine A nodig voor goede visie, vitamine C om het immuunsysteem te versterken, tezamen met de volledige vitamine E, K, groep B Onder de spoorelementen van bijzonder belang zijn: kalium (goed voor het hart en de hartspier) , calcium en fosfor (nodig voor de beenderen van het skelet), ijzer (ondersteunt hemoglobine in het bloed op het gewenste niveau). Onder andere dingen, broccoli veel water en laag in calorieën. Dus voor degenen die wensen om gewicht te verliezen, zal de broccoli een uitstekende eten.

Vanuit medisch oogpunt is deze kool, ook heeft een effect gehad. Dat de vezels in het absorbeert alle schadelijke componenten uit het lichaam (dit is de toxinen, zware metaalionen, de elementen van dode huidcellen, en meer). Veel artsen wordt aangeraden in de voeding broccoli patiënten gevoelig voor beroerte, evenals patiënten met cataract (oogziekte waarbij de troebele film gevormd op het netvlies van het oog) te omvatten.

Een belangrijke ontdekking op het gebied van kankeronderzoek hebben bewezen dat de kool is zeer nuttig voor patiënten met kanker van de borst, prostaat en huid. In dit geval, de voordelen van broccoli is een speciale stof genaamd sulforafon. Wetenschappers waren in staat om te bewijzen dat de stof in staat is om de groei van kankercellen te stoppen. De gebruikelijke kool deze stof bevat 10 keer minder dan in broccoli. Hierbij moet worden bedacht dat sulforafon wordt vernietigd door een warmtebehandeling, en het is vele malen minder. Daarom is het belangrijk broccoli, die in aanmerking komen voor kankerpatiënten is belangrijk.

Dit is handig kool voor kinderen en zwangere vrouwen. Er is veel van foliumzuur, is het noodzakelijk in het eerste trimester, omdat de foetus is betrokken bij het leggen van de lichamen. Kinderen moeten broccoli te geven, zijn eigenschappen zijn van essentieel belang voor de preventie van ijzertekort, wat bloedarmoede kan veroorzaken.

De voordelen van deze kool kan eindeloos praten. Ik wil graag een paar woorden over anti-oxidanten die het bevat te zeggen. Dankzij hen vertraagt de veroudering van de huidcellen, verwijdert gifstoffen uit het lichaam. Een broccoli essentiële vetzuren zijn essentieel voor u en gelukkig leven en het ontvangen van de hormonen van "geluk" of serotonine, die worden gesynthetiseerd uit deze aminozuren.

Eet kool wonder hoe vers en gekookt. Het is het beste om te koken de broccoli voor een paar, zodat de gunstige eigenschappen zijn beter bewaard gebleven. Het gaat goed met vlees, vis, groente salades. Als bijgerecht vleesgerechten veilig kan worden toegevoerd broccoli, gestoomd. Zorg ervoor dat u op te nemen in de salade van verse groenten. En in het algemeen, kan een gewone witte kool, die we hebben gebruikt om te hebben, vervangen door broccoli, de voordelen zijn van het veel meer.

Dit voordeel is niet beperkt tot broccoli, kan de gunstige eigenschappen nog een lang verhaal, maar het is beter om te controleren in de praktijk, dus ik raad je niet te vertragen, als je nog steeds niet opgenomen broccoli in uw dieet.