Sudak in de oven: recept

Pike - vissen die tot de familie van toppositie en bereikt soms het gewicht van 12 kg. Zijn mager, mals, wit vlees.

Snoekbaarzen kunt bakken, braden, stoven, maken hem tot een vulmiddel en een oor. In dit artikel zal beschikken over vier populaire recept koken toppositie in de oven.

Over het algemeen koken baarsfilet in de oven is het niet moeilijk, het proces is relatief snel en eenvoudig. Het moeilijkste ding die je zult vinden bij het werken met deze vissen - haar snijden.

Sudak in de oven: recept eerst

gevulde snoeken

ingrediënten:

1) De zitstok - 1 kg;

2) uien - 2 stuks;.

3) granaten - 2 stuks;.

4) walnoten - 100 gram;

5) plantaardige olie - 4 lepels;

6) peper en zout (smaak).

voorbereiding:

Het eerste wat je moet doen - is om de vis buik gesneden en gut. Daarna trekt de wervelkolom en beenderen worden uit de kop van de kieuwen. Nu spoel baars, bestrooi met zout en plaats in de koelkast voor een half uur.

Op dit moment is Hak de noten, sluit ze met peper, zout en granaatappel zaden. Voeg in het verkregen mengsel fijngehakte ui.

Dit mengsel moet je de vis spul, naai haar buik, op een bakplaat en giet een beetje olijfolie. Walleye Bak in oven ongeveer een half uur tot een temperatuur van 200 graden.

Sudak in de oven: een tweede recept

Snoekbaars met citroen

ingrediënten:

- 300 g toppositie fillet;

- eetlepel citroenschil;

- 3 eetlepels poppy;

- polstolovoy eetlepels droge witte wijn;

- boter;

- zout en peper (naar uw smaak);

- citroen, olijven en greens (voor decoratie).

voorbereiding:

Cut zitstok filet rechthoekige segmenten. Bestrooi ze met peper, zout en citroenschil. Laat al duurt ongeveer 15 minuten staan.

Op hun beurt na de vissenplakken op rollen en rollen in een papaver. Nu plaats ze in pre-ingevette bakplaat, bestrooi met een kleine hoeveelheid wijn.

Zet baars gebakken in de oven gedurende 15 minuten, de gewenste temperatuur - 200 graden Celsius.

Serveer de snoekbaars is het best versierd met greens, fijngehakt olijven en citroen plakjes.

Pike in de oven: recept derde

Sudak in het Spaans

ingrediënten:

1) 700 gram toppositie fillet;

2) 200 gram oud brood tarwe;

3) sinaasappel;

4) 4 eetlepels zonnebloemolie;

5) peper en zout (smaak).

6) een teen knoflook.

voorbereiding:

Rooster brood. Een fijne rasp de schil van een oranje verwijderen en knijp het sap uit de pulp. Hak de knoflook.

Nu, warmte in de pan olie, licht bak de knoflook en schil oranje gedurende 2 minuten. Top met baars filets, bestrooi met paneermeel, giet het sinaasappelsap, peper en zout.

Bak de vis moet worden in de oven bij een temperatuur van ongeveer 180 ° gedurende een half uur.

Sudak in de oven: recept vierde

Zander geschikt olie korst

ingrediënten:

- zitstok fillet - 600 g;

- boter - 80 g;

- paneermeel - 4 eetlepels;

- eidooier - 1 stuk;

- gepelde pompoenpitten - 2 eetlepels;

- citroensap - 1 eetlepel;

- zout, peper, knoflook (naar uw smaak);

- Plantaardige olie (frituren).

voorbereiding:

Maal de zachte boter met de eidooier, voeg de fijngehakte pompoenpitten, broodkruimels, geplette knoflook. Breng op smaak met peper en zout. Zet alles op plastic wrap, bedekken met een andere laag van de folie, uitrol van een 3-mm dikke laag en in een paar minuten in de koelkast.

Visfilets bestrooi ze met zout en peper, besprenkel met citroensap. Bak gedurende 2 minuten aan elke kant.

Zet nu in een vuurvaste vorm. Rol de naad lag op de top van de vis. Bak op 200 graden ongeveer 15 minuten.

Voordat u de vis zal voorleggen, versieren haar pompoenpitten.

U kunt proberen om baars koken in beslag, waarvan het recept is te vinden op het internet. Dit gerecht is ook ongelooflijk lekker en smaakvol.