Gerechten van gehakt

Het is moeilijk om onze tafel voorstellen zonder vlees. Lekker en gezond, is het noodzakelijk om zowel kinderen als volwassenen te gebruiken. Hier zijn gewoon voorbereiden op het voor een lange tijd, de kooktijd minstens een uur, soms meer. Maar er is een gerecht van gehakt vlees. Ze nemen veel minder tijd. Mee eens, het is erg handig voor de altijd drukke gastvrouw.

Bereiding van de vulling, sla het vlees door een vleesmolen of scroll in een blender. dumplings, gehaktballetjes, gehaktballen, gehaktballen, hamburgers, pasta nautisch - en u kunt een van de populaire gerechten bekend om alle uit de kindertijd te koken.

Afhankelijk van de grondstof gehakt rundvlees, varkensvlees, kip. Of gemengd (meestal gemengd rund- en varkensvlees). Zoals u weet, rundvlees - vlees zeer mager en varkensvlees, integendeel, te vet. Als we deze twee soorten te mengen, het blijkt een gulden middenweg - gehakt vlees is niet erg vet, maar niet droog.

Hoe maak je een gerecht van gehakt koken:

- voeg het ei, ui, zout, specerijen en een beetje geweekt in water of melk, brood (bij voorkeur wit, maar het is aanvaardbaar en zwart). U kunt hamburgers te maken. Net bak ze in een pan en serveer;

- Meng het gehakt met gekookte rijst. Bak de uien en tomaten, voeg het gehakt. Hier heb je een vulling voor gevulde paprika's;

- Voeg de gekookte rijst en een kleine ui. Vorm balletjes en kook ze in een pan onder het deksel. Hier en klaar "egels";

- Gebruik als vulling voor taarten. Dit kan een grote taarten die worden gebakken in de oven, en kan een beetje gebakken taarten. Voeg de gehakte ui een beetje, zout en kruiden en beeldhouwen ze gemakkelijk en snel;

- en, natuurlijk, al uw favoriete kindertijd dumplings.

U kunt ook het blussen van de gehakt kool, courgette en andere groenten. Recepten met gehakt heeft bijna elke kookboek.

De keukens gerechten van gehakt wordt ook algemeen erkend. Probeer het recept voor Europese keuken - Brizol.

Het begrip "Brizol" - een manier van koken, wanneer de vulling bak een ei of omelet. Dit gerecht kan worden gekookt met kip, vis of vlees vulling.

Brizol van gehakt vlees, het recept

Ongeveer een kilo gecombineerde gehakt, zout, peper, 1 ei, smaakstoffen.

We mixen en te verdelen in 8-10 stukken.

Zet plastic wrap op een stuk vlees, de bovenkant bedekt met een ander stuk filmrollen en vlees in een dunne pannenkoek.

Voor één Brizol neem een ei. Egg moeten worden geslagen en een beetje zout.

Giet het geklopte op een vlakke plaat en bovenop de koek van gehakt.

Op dit punt moeten we voorbereide pan zijn! Dat wordt opgewarmd en gesmeerd met plantaardige olie. Giet het ei in de pan met het gehakt. Misschien is de eerste keer dat het zal niet werken, maar het is niet verschrikkelijk. Alles komt met ervaring.

Bak de pannenkoek aan één zijde (wanneer het ei) en flip naar de andere zijde (indien de vulling). En het ei en gebakken gehakt zeer snel. Brizol klaar is, te verwijderen uit de pan en doorgaan naar de volgende.

Het recept kan variëren: Brizol nog heet, bestrooi met kruiden, voeg de geraspte kaas, knoflook, Koreaans wortelen.

Brizol kan worden gegeten als een apart schaaltje, en kan worden bediend met een bijgerecht.

We ervaren gastvrouw daar en zijn handtekening recepten met gehakt. Een heleboel interessante dingen die je kunt leren van vrienden of familieleden.

Bijvoorbeeld, dergelijke details:

• als je het gehakt rauwe ui en kruiden en specerijen toe te voegen, zal gehakt vlees mals;
• brood kotelet vulling wordt meestal geweekt in melk. Maar als je thuis was er geen melk, en u kunt in warm water. Maar dan moeten we toe te voegen aan een beetje boter vulling;
• Als burgers worden bereid met vulling, is het beter om een dubbele paneren gebruiken. Kotelet eerste gerold in bloem, dan in losgeklopt ei obmachivayut, en uiteindelijk in paneermeel.

Cook gerechten van gehakt vlees en raduyte hun dierbaren! Bon appetit!