Steur, gebakken in de oven geheel

Steur, gebakken in de oven geheel, perfect voor liefhebbers van visgerechten. Veel huisvrouwen niet durven om te koken, omdat ze geloven dat de voorbereiding van de vis - een ingewikkelde zaak. In feite is het gerecht klaar moet gemakkelijk, belangrijker zich te houden aan deskundig advies en, natuurlijk, de zeer recept.

Met het oog op een smakelijk gerecht "Steur in de oven" voor te bereiden, moet u de volgende producten gebruikt:

• Sturgeon (1 st.)
• ui (1-2 st.)
• aardappelen (4-5 st.)
• kaas, bij voorkeur vaste (150-200 g)
• peterselie,
• citroen,
• mayonaise,
• plantaardige olie,
• zout, specerijen.

Voor het koken van een hele vogel vis nodig. Het moet eerst worden voorbereid. Om dit te doen, afgesneden van de staart en alle vinnen. Ook sneed de kop van de vis. Nu moet je de huid te verwijderen. Voor het uitvoeren van deze procedure was zo licht mogelijk, het moet giet er kokend water steur. De huid zelf begint achterop te raken. De volgende stap - het verwijderen van de wervelkolom van de vis. Nadat alle procedures blijft een filet. Het moet zout, voeg kruiden en giet het citroensap. Vis moet pomarinovatsya twintig tot dertig minuten.

Ondertussen, allemaal geschikt voor uien. Er zij in dunne ringen. Een van de bollen in langwerpige stukken gesneden. UI ringen geplaatst op een ingevette bakplaat. Hoger dan in dezelfde ligt gehakt aardappelschijfjes. Nu is de inhoud van de pan bestrooid met peterselie en kruiden, gegoten mayonaise. Helemaal in de war. Vervolgens wordt in een bak hele filets gelegd steur. De overblijvende uien. Alles wordt opgediend de laatste laag - aardappelen, besprenkeld met kaas.

Nu kun je de pan te sturen in de oven en bak gedurende een uur. Dan moet je om te controleren met een tandenstoker als steur wordt bereid, gebakken in de oven in zijn geheel. Niet meteen uit de oven de vis - het moet voor nog eens vijftien minuten staan.

Steur, gebakken in de oven helemaal "thuis".

Om dit te doen, moet je de producten te nemen:

• Steur (2kg)
• wortelen (1 st.)
• ui - 1 hoofd,
• Ei (4 st.)
• wals (2 st.),
• olie (150 g).
• peper, zout.

Net als in elk ander recept, koken begint met de voorbereiding van de vis. Om dit te doen, moet het zijn slechts een paar minuten, zet in kokend water. Dan steur huid wordt verwijderd, zoals in de vorige recept. Groenten, namelijk wortelen en uien, moet je de bouillon met de toevoeging van zout en kruiden te koken. Als het begint te koken, wordt de vis geplaatst in het. De inhoud van het serviesgoed die nodig is om te koken. Nu steur om af te koelen. Pas na die je nodig hebt om hem uit de bouillon te krijgen en laten drogen. Hij zei verder gedompeld in paneermeel. Het plaatsen van de vis op de grill, stuur het in de oven en bak. Na het koken, kunt u giet de saus gerecht en garneer met greens. Steur in de oven helemaal klaar.

"Juicy steur"

In eerste instantie moet de vis worden gereinigd en ontdaan van. Verder moet steur te bestrooien met zout, en vervolgens gespoeld in water. Karkas zelf vereist een goed PROSOLIT en properchit. Indien u wenst - voeg uw favoriete kruiden. Fish besprenkeld met olie, kunt u nog steeds met citroensap besprenkelen.

Nu vorm gekregen en het is folie aangelegd voor het bakken. Ze zorgvuldig geolied. Gelegd op de top van de vis bereid. Steur volledig gesloten folie. Verder is de vorm geplaatst in een hete oven voor een paar minuten. Dan gaat ze en vis weer besmeurd met olie. Ook hier wordt de vorm in de oven geplaatst. Het gerecht wordt gebakken tot ze gaar zijn. Voor het opdienen, kunt u de vis met citroensap besprenkelen. De perfecte aanvulling op de schotel zal takjes peterselie en citroen plakjes.

Het voorbereiden van steur gebakken in de oven als geheel, zonder veel moeite. Een familie en vrienden zeker waarderen de smaak van de gerechten, want het ziet er geweldig uit en heeft een uitstekende smaak. Serveer de vis met witte wijn wordt aanbevolen. Als bijgerecht bij haar groenten of rijst aan te passen.