Smakelijke jam van perziken: recept

Jam perzik recept wordt hieronder aan u gepresenteerd, kunnen worden bereid met zowel gelatine en zonder. Vandaag kijken we naar de tweede optie, omdat daarmee ook de zoete product verkregen is veel lekkerder en malser.

Heerlijke perzik jam: een recept met een foto van zoete producten

Noodzakelijke ingrediënten:

• gezuiverd drinkwater - 2 kopjes;
• rijpe perziken large - 3 kg;
• suiker - 3 kg.

Properties selectie belangrijkste product

Perzik jam recept is heel simpel, is het noodzakelijk om te bereiden van alleen overrijp fruit. Immers, als u een harde product met grove vezels en groenachtig huid te nemen, dan krijg je een smakeloos en niet erg sappig dessert. Zo hoeft u alleen maar een zacht en teder ingrediënten te krijgen. Proper fruitrijpheid kan worden bepaald door het indrukken van een vinger naar hen. Als het verdiept snel en zonder veel inspanning, de producten volledig voldoen aan de eisen van het recept jam.

Verwerking belangrijkste ingrediënt

Jam van perziken, het recept van waarvan het gebruik van grote en overrijp fruit, moet je beginnen met de voorbereiding op de verwerking van de belangrijkste component. Om dit te doen, was de gehele verworven ingrediënt, en vervolgens beroven hem van zijn zaad. Dit gebeurt door te snijden perzikhelften. Vervolgens moet de resulterende pulp hakken in kleine stukjes. In dat geval, indien de vrucht te zacht is, kan worden bereid in de vorm van een half.

warmtebehandeling

Alvorens perzik jam, alle verwerkte groenten die nodig zijn om te leggen in een grote emaille wastafel, en giet ze 2 kopjes warm water. Zorgvuldig mengen van producten, moeten ze op een zeer laag vuur worden gelegd en laat 16 minuten na het koken. Gedurende deze tijd, zal de perziken volledig zacht.

Het proces van vermalen het fruit

Aangezien perzikjam snoepje een homogene pasta zonder insluitingen schil en grove vezels, als deze nodig is om ontnemen onnodige elementen. Hiertoe wordt het gewicht van de vruchten vereiste door een fijne zeef via tolkushkoy te passen. Om te hebben gedraaid non-productie van afval, de koek die overblijft na het malen perziken kan worden gebruikt voor het bereiden van heerlijke en zoete vruchtendranken.

Herhaalde thermische behandeling

Zodra u een homogene massa van gerafeld fruit te krijgen, is het nodig om suiker gieten, en zet op laag vuur. Koken een dergelijk product aanbevolen voor ongeveer 20 minuten. In deze jam regelmatig interfereren met een houten spatel, anders zal branden aan de onderkant van de gerechten.

De laatste fase in de voorbereiding van de

Gem van perziken, het recept dat boven werd beschouwd zou moeten zijn hot giet het in gesteriliseerde potten en onmiddellijk roll covers. Daarna moeten de gerechten te draaien, bedekt met een dikke handdoek en laat afkoelen voor een dag precies. Aan het einde van deze tijd zoete etenswaar in een koelkamer of een andere koele plaats worden geplaatst. Eet perzikjam kan de volgende dag na de bereiding ervan zijn.