Schotels van mosselen. Snelle recepten

Het vlees van mosselen is zeer voedzaam, lekker en calorie. Maar het is alleen nodig om een goed halffabrikaat te krijgen en kies het juiste recept dat in één of ander geval past.

Snelle gerechten uit mosselen kunnen bereid worden uit verse exemplaren. Maar het is nodig om op hun schelpen te drukken. Als ze dicht en zacht zijn, dan is dit een goed semi-afgewerkt product, dat u veilig kunt kopen.

Bij de aankoop van dezelfde bevroren goederen dient aandacht te worden besteed aan de vervaldatum, evenals de uitstraling van het pakket. Als er veel ijs is en de mosselen in de vorst vastzitten, dan is het niet aan te bevelen om ze te kopen. Waarschijnlijk werden de goederen meerdere malen ontdooid en bevroren. Verkeerde manier van opslag zal zowel de smaakeigenschappen van zeevruchten als hun voedingseigenschappen beïnvloeden.

Overweeg snel schotels mosselen in detail. Maar we moeten er rekening mee houden dat hiervoor alleen verse kopieën moeten worden genomen.

Mosselen in het Spaans

Giet in een zware frituurpan met dikke bodem een beetje olijfolie en breng een hiss. Doe er kubussen gesneden ui, een knoflookkruid, honderd gram ham en zout. Kook gedurende vijf minuten om het rooster bruin te maken. Giet een paar eetlepels bouillon en zet stukken van tien grote schaaldieren. Voorbereiding van mosselen moet worden voortgezet, zodat alle schelpen worden geopend (degenen die gesloten zijn gebleven, weggegooid). Hak de groene peterselie, voeg een glas zure room toe en knip zout en serveer de zeevruchten. Het blijkt een eenvoudige en snelle snack.

Zeer heerlijk zijn de tweede gerechten mosselen. Overweeg een van de opties.

Romige Pasta Met Mosselen En Zeevruchten

Kook spaghetti in een pan volgens de instructies. Maar hoeft alleen zout te elimineren. Op dit moment, verwarm de olijfolie in een frituurpan op medium licht. Voeg er honderd gram garnalen en zeevruchten toe. Geur met zwarte peper, braai drie minuten om zeevruchten een beetje bruin te maken, en ga naar een bord. Voeg in dezelfde braadpan een beetje olie, voeg fijne ui, knoflookkruid, zout en blokjes van een grote tomaat. Giet wat bouillon erin en zet de mosselen. Kook gedurende vijf minuten en voeg daarna sint-jakobsschelpen en garnalen toe. Sluit het deksel en wacht tot de mosselen open zijn. Voeg spaghetti, room saus en honderd gram geraspte Parmezaan toe. Serveer onmiddellijk.

De eerste gerechten van mosselen verschillen in smaakkwaliteit. Bereid ze snel voor, u kunt uit ingeblikt eten.

Chowder Met Mosselen

In een grote pan met non-stick bodem leg vijf plakjes spekjes, bak ze gedurende ongeveer vijf minuten.

Voeg twee grote lepels lard toe, kubussen uien en kook in zo'n staat dat de stukken doorzichtig worden. Sprinkel dan een beetje Italiaanse kruiden, giet een glas water (of bouillon) en voeg driehonderd gram afgewerkte aardappelpuree toe.

Brand maakt heel klein, voeg een pot blikjesmosselen toe, honderd gram crème.

Zout en voeg de peper toe. Serveer met spek.

Bon appetit!