Salade van gedroogde paddestoelen: recepten

Alle gerechten, die schimmels omvatten, kunnen een gastronomische worden genoemd. Dit ingrediënt geeft het een bijzondere smaak en aroma. Maar het is niet altijd mogelijk om de juiste soort van verse champignons vinden. Het hele jaar beschikbaar zijn alleen paddestoelen. Andere variëteiten kan alleen gevonden worden in gebeitst of gedroogd. Maar dat doet niets af aan hun smaak kwaliteiten, omdat deze bosproducten met succes kan worden gebruikt voor het koken. Salade met gedroogde paddestoelen zal een grote decoratie van de tafel zijn.

Salade met paddestoelen en rode biet

Het is beter om gedroogde wilde paddestoelen te gebruiken. Ze hebben een ongelooflijke aroma en smaak. Salade met gedroogde paddenstoelen verkregen buitengewoon. Het bereiden van de gemiddelde nemen drie bieten, uien twee koppen (rode of witte), 70 gram gedroogde paddenstoelen, 5 eetlepels plantaardige olie, 4 gepelde knoflookteentje gemiddeld azijn en half lepels suiker en zout. Het is mogelijk om een salade van eekhoorntjesbrood voor te bereiden. Vanuit dit de voedingswaarde zal alleen maar toenemen. Kook de bieten, niet schoonmaken, maar voor goed spoelen. Dit proces duurt ongeveer een uur. Dan zuiveren we het en in reepjes gesneden niet erg groot. Bieten besprenkeld met enige azijn. Champignons kook gaar. Een ui fijn gesneden en licht gebakken in plantaardige olie. Het tweede onderdeel is eveneens gemalen en gemengd met knoflook, doorgegeven via de pers. Champignons gesneden in reepjes en meng met de overige ingrediënten. zout naar smaak en suiker en plantaardige olie toe te voegen.

eenvoudige salade

Gedroogde paddestoelen om te koken is niet nodig om hun eigen te kopen, vooral als je niet hun standpunten te begrijpen. U kunt ze kopen in de supermarkt, zou het gemakkelijker en veiliger. Voor het volgende recept zal twee handenvol gedroogde paddenstoelen, drie eieren, ui, middelgrote wortel, zout, zwarte peper en mayonaise te nemen voor het tanken. We beginnen met de voorbereiding van de paddestoelen. We vul ze met kokend water en laat voor een tijdje. kook en ongeveer 30 minuten zonder wijziging van het water, maar door de toevoeging van zout. We krijgen paddestoelen uit de bouillon, koel en in lange stukken gesneden. De bouillon kan worden gebruikt voor het koken van soep, maar het moet zeker zijn om uit te lekken. Verdere gebakken champignons in pan met plantaardige olie en boter. Rolling in op smaak met zout en peper. Gebruik dit product niet overdrijven in het vuur, of een salade van gedroogde paddestoelen blijken droog. Wortel en duidelijk de drie met behulp van een grove rasp. Ui in kleine blokjes gesneden. Bak ze aan beide plantaardige olie. Gekookte eieren tot drie op een rasp en meng alle ingrediënten. Refill salade mayonaise gedroogde paddenstoelen, en eventueel het toevoegen van zout en peper.

Salade met krill

Om bereiden salade nemen drie banken krill (kan vervangen gekookte garnalen), drie handen vol gedroogde paddenstoelen helft van de uien, 5 gekookte eieren, 300 gram kaas durum en twee grote eetlepels mayonaise. We zullen lay-out van een salade met gedroogde paddestoelen lagen. De eerste laag wordt gemalen krill en garnalen (derde deel). Paddestoelen geweekt in heet water, kook gedurende 7 minuten en verpulverd, en zo goed mogelijk. Het zal de seconde laag sla. Ui fijn gesneden en bak ze in een pan. Cool en verspreid de volgende laag. Vervolgens worden gepolijst met een rasp eieren. Spreid dan de resterende krill. Het invullen van onze culinaire meesterwerk zal geraspte kaas. Zorg ervoor dat jas met alle lagen van de mayonaise, salade bleek school. Salade gedroogde paddestoelen klaar. Als het enige tijd te regelen hebben, dan bedekken met een film die de bovenste laag - kaas - niet opgedroogd.

Salade met kip en champignons

Champignons heel goed met kip, dus deze salade is zeer aangenaam aan uw gasten. Het bereiden van de rekening 400 gram kipfilet, 150 gram gedroogde paddenstoelen, 150 g mayonaise, drie eieren, specerijen, zout en kruiden. Kook de kip gaar. Het water is nodig om kruiden (laurier, zout en hele ui) aldus verkregen aromatische filets voegen. Dan snijd deze in kleine blokjes. Paddenstoelen pre-doorweekt, koken en zeer fijn gesneden. Gekookte eieren malen een mes, of drie op een rasp. Alle componenten in een slakom en verspreiden mayonaise. In de mond, zet zout en peper. Bij het serveren bestrooi met gehakte kruiden. Het blijkt heerlijke salade met gedroogde paddestoelen. Het recept is heel eenvoudig, maar geschikt voor de feesttafel.