Rundvlees met boekweit: manieren van het bereiden van maaltijden

Boekweit behoort tot dieetproducten. Dat is de reden waarom het niet mag koken vet vlees. Het is beter om iets een beetje meer mager te kiezen. Als er geen gevogelte, rundvlees met boekweit is een uitstekende oplossing. Koken kan op verschillende manieren zijn.

Stoven in de pan

Rundvlees met boekweit - een geweldige optie stevig ontbijt of een uitgebreid diner. Deze producten zijn uitstekend met elkaar gecombineerd. Meestal gekookte granen pap, en maak een geurige vlees goulash. Maar het is niet nodig om de standaard technologie te volgen. Rundvlees met boekweit zal niet minder lekker, indien beide producten samen worden gebracht. In dit geval kan het recept worden gebruikt, waarvoor u de volgende producten nodig:

1 kop boekweit, 400 gram pulp rundvlees, ui, zout, 2 kopjes groentebouillon (of water), peterselie wortel, wortelen, kruiden (kaart), alsmede kleine boter en plantaardige olie.

Rundvlees met boekweit is zeer eenvoudig:

1. Eerste geselecteerde producten moeten worden verpletterd. Peterselie en wortelen beter te wrijven op een rasp, uien - te brokkelen in blokjes en het vlees - strips voor goulash. Om de schotel kijken meer harmonieuze, kunnen groenten worden gesneden in stukken van dezelfde grootte.
2. Vlees zout, specerijen bestrooid, goed mengen, en vervolgens lichtjes gebakken in frituren in olie.
3. Voeg de bereide groenten en voortzetting van het proces tot ze transparant worden. Het vuur op hetzelfde moment is het noodzakelijk om een beetje minder te doen.
4. Overkoken het product aan de gewassen boekweit vullen, giet de soep en laat stoven onder het deksel gesloten tot dan, totdat de vloeistof is verdampt.

In de voltooide schaal een stuk boter, roer de inhoud van de pan en laat het brouwen gedurende 10 minuten.

Toestellen in de woning

Zeer interessant is de voorbereiding van boekweit met rundvlees in multivarka. Daarnaast is deze methode kunt u het proces minder tijdrovend te maken. Als gevolg hiervan, de gastvrouw is het tijd om te gaan met de andere dingen in de keuken. Het werk kan beginnen na de volgende onderdelen van de gerechten zal liggen op de tafel:

2 kopjes granen, 4 kopjes water, zout, wortel 1, 0,3 kg vlees, ui, boter en kruiden.

procestechnologie in dit geval zou moeten zijn de volgende:

1. Vlees willekeurig in stukken gesneden en voorzichtig leg ze op de bodem van de kom.
2. Voeg een klontje boter.
3. Op de top van in slaap vallen versnipperd gesnipperde ui en geraspte wortel.
4. De volgende laag wordt gewassen boekweit.
5. Absorberen zout en kruiden.
6. Giet al het water, gemonteerd op paneel Multivarki "pilaf" mode en klik op "Start". Boekweit met rundvlees in multivarka voorbereiding niet voor een lange tijd.
7. Na de pieptoon, moet u het deksel te openen en roer de inhoud van de kom.

Daarna is de afgewerkte gerecht, kunt u lay-out op platen en dringen er bij alle naar de tafel.

grootmoeders wijze

Van oudsher, in de dorpen van pap gekookt in speciale gietijzeren potten of pannen. Dit kookgerei wordt beschouwd als ideaal voor het maken van ontbijtgranen gerechten. Rundvlees met boekweit in een pot is zeer eenvoudig. Om dit te doen:

pond vlees tot een liter water, 225 gram boekweit, ui en laurier, zout, 2 bouillonblokjes (of onvolledige eetlepel poeder), wat boter en verse groene peper.

Het proces bestaat uit de volgende stappen:

1. Ten eerste moet de ui en het vlees hak het fijn zijn.
2. Gemalen producten uitgebreid in de drie potten.
3. Voeg de overige ingrediënten, ze op te delen in gelijke mate.
4. Bouillonblokjes oplossen in koud water en giet de verkregen oplossing wordt de inhoud van de potten.
5. Sudderen in de oven gedurende een half uur. De temperatuur in de kamer moet 180-200 graden.

Het eindproduct moet smaak olie en meng goed. Serveer het gerecht kan direct in potten. Zal zeer effectief. Ja, en de producten zal niet zo snel zijn om af te koelen, zoals in een conventionele plaat.

smaak feest

Sommige koks zijn van mening dat voor de bereiding van de gerechten moeten niet alleen groenten, maar ook vlees te malen. Dus bereid zijn om het eindproduct te eten is niet alleen prettig, maar ook erg handig. Hutspot van het rundvlees met boekweit op dit recept blijkt mals, sappig en erg lekker. Noodzaak van de volgende reeks van producten:

300 gram gehakt glas graan, wortel 1, 2 el tomatenpuree, 2 tenen knoflook, ui, zout en 20 g zonnebloemolie.

Alle acties moeten in de volgende volgorde worden uitgevoerd:

1. De eerste stap is om de romp te wassen.
2. giet het in de pan, gemiste olie en licht bak.
3. Deze tijd kan worden besteed aan het hakken van groenten. Hier, hebben bepaalde regels niet bestaan. Verscheurde producten kunnen van verschillende grootte zijn.
4. Daarna moet de ander een pan bak goudbruin uien en wortelen zijn.
5. Voeg vervolgens het gehakt en later - de tomatenpuree. De producten moeten voortdurend roeren tot de vorming van klonten te vermijden. Gemiddeld duurt het ongeveer 4-5 minuten.
6. Daarna moeten we boekweit te zetten en voeg water toe, zodat het alleen de romp bedekt.
7. Zoutmengsel.
8. blussen proces moet zo lang als de vloeistof in het geheel niet blijven doorgaan.

Peper en knoflook mag in de dop in het eindproduct worden toegevoegd.