Groeten uit de jaren 90: bak pannenkoeken zonder eieren, zonder yoghurt

Zoals het spreekwoord zegt, "Noodzaak is de moeder van de uitvinding." Wanneer u het nodig om zich te voeden een gezin snel en lekker, en de koelkast is niet blij met een overvloed aan voedsel, herinnerd aan de recepten uit de jaren '90. Dan iskhitryalis we koken vrijwel alles. Bijvoorbeeld gebakken pannekoeken zonder eieren, zonder yoghurt met alleen meel, water en gist. Ik herinner me niet om iets lekker als oladushek eten.

Pluizige pannenkoeken zonder eieren: de voorbereiding van de brouwsel

Ja, zonder dat het deeg in dit recept niet kan doen, dus ze gerelateerd zijn aan het proces van de voorbereiding serieus. We hebben een half kopje warm (ongeveer 38 graden) water, de helft eetlepel bloem, 25 gram geperste bakkersgist en de helft eetlepel suiker. Het is belangrijk om gerechten waarin aan het deeg voor te bereiden, ik had nogal een behoorlijke hoeveelheid - ongeveer 0,5 liter. Gist schip in warm water, voorzichtig geschud snel, dan is de resulterende vloeistof werd toegevoegd meel en suiker op te lossen. Bedek de container met een doek brouwsel, zet op een warme plaats en wacht vijftien minuten. Gedurende deze tijd ons vloeistof zetten in een weelderige schuim kap (mits de kwaliteit gist). Al het deeg klaar is.

Pannenkoeken zonder eieren zonder yoghurt: kneden deeg

In dit geval is het belangrijkste - de juiste stemming. Gooien we alle negatieve gedachten, alleen maar denken over de goede: de goede gezondheid van alle kinderen en het huishouden, voor de vrede in het gezin en het huis - een volle beker. Het potvolume van drie liter 3 gietbeker gezeefde bloem halve eetlepel suiker en een theelepel zout. Grondig roeren bulkingrediënten. Benaderd brouwsel gegoten in de pan. Gekookt water afgekoeld tot 38 graden. Het nummer in de test hangt af van de kwaliteit van de bloem. We beginnen met een enkel glas, verhoging van het bedrag zoals vereist. Geleidelijk gieten van warm water in een mengsel van korrelvormige bestanddelen continu mengen van het deeg. Als gevolg daarvan moet het verwerven van een gladde consistentie is niet erg vettig en dikke room. Dek de pan af met een vochtige doek en in een warme plaats voor ongeveer een uur. het deeg toename in volume ten minste twee keer, hij heeft een glanzend oppervlak, en als je het deeg schep met een lepel, is het niet stroomt en houdt zijn vorm goed: Als gevolg hiervan, als alles volgens plan verloopt, zullen we het volgende beeld te zien. Nu kunt u de oven pannenkoeken zonder eieren te beginnen, zonder yoghurt.

Fry zonder fanatisme

Goed, als het huis over een pan met dikke bodem - een pannenkoeken zonder eieren, yoghurt zonder blijken verrassenderwijs weelderige blozende zijn. De maximale warmen de pan, giet een beetje plantaardige olie is geurloos, verminderen het vuur. Eetlepel pre-bevochtigd met water, voorzichtig verspreid onze pannenkoeken in een pan. Ik sluit het deksel, maar het is - op wil. Flip de pannenkoeken die u nodig hebt, wanneer "grijpen" de top, dat is, zal men zien dat ze klom boven en het deeg is niet rauw. Wacht niet tot de pannenkoeken "indicator naar de zwarte" - genoeg om licht gouden. Afgewerkte pannenkoeken verspreid op een schotel en dien warm op.

Wat eet je

We hebben vastgesteld dat de producten die ons ter beschikking staan nogal wat, dus de "saus" voor onze oladushek meest eenvoudige, maar daarom niet minder lekker - met suiker water. Alles is zeer eenvoudig worden gedaan: een eetlepel suiker gemengd met twee eetlepels water en alles wordt aan de kook gebracht.

Nou, nu je weet over hoe om pannenkoeken te koken op het water. Good luck!