Recept voor originelen: Cake van de pompoen

Zucchini - het is de Amerikaanse tegenhanger van de pompoen. Toen hij met de schepen conquistadores terugkeer uit Mexico naar Europa kwam, wordt deze groente niet onmiddellijk aan populariteit gewonnen. Maar sinds de zeventiende eeuw, deze houdt komkommers buitenlandse bezoekers beginnen te verschijnen op de tafels van de adel op het eerste, dan bij het gewone volk. Houding ten opzichte van squash mensen hebben verschillende: iemand kan niet leven zonder hen, en iemand kunnen hun zoete geur en smaak niet tolereren. Daarom huisvrouwen geleerd hoe om deze groente te koken, zodat voor het hele gezin te behagen. Hieronder is een recept dat is een genot om te eten (en vergeet niet te vragen voor additieven), zelfs een persoon die courgette haat. En hij niet eens raden wat er gekookt pudding. Dus, squash taart.

Hij kan zoet, met citroen-roomsaus en courgette zijn, kunt u zelfs een taart te bouwen! Maar nu zullen we kijken naar hoe je een gewone groente pie, die kan worden geserveerd als voorgerecht of als een aparte schotel te maken. We moeten ervoor taarten voor dit doel moet een goede voorraad van kleine diameter koekenpan zijn. Een koek van courgette bak worden verschillende kleine of twee grote plantaardige nodig, zodat het totale gewicht bedroeg 900 gram - 1 kilo. Was ze en schoon. Skins niet weg te gooien - het is nuttig voor ons in de laatste fase van voorbereiding. Als het fruit rijp is, verwijder de zaadjes. Rasp de groenten op een fijne rasp of grind in een blender. Laat staan voor een half uur en laat de vrijgekomen vloeistof.

In de resulterende puree proberen we twee eieren te rijden en voeg een beetje bloem. Haar we zijn rollen in op de ogen, maar door het passeren door een zeef om klontjes te voorkomen. Pompoencake zal blijken tender, als het deeg is de consistentie van dikke room zal herinneren. Nu moeten we twee eetlepels van elke plantaardige olie, zout naar smaak en bak giet. Een goede warming-up van de pan met plantaardige olie en bak proberen eerste proef pannenkoek. Als het slecht wordt gedraaid, het plakt op de bodem, voeg een beetje bloem in het deeg.

Wanneer alle pannenkoeken - en ze moeten komen 5-6 stuks - bakken, de voorbereiding van de "crème": 3 eetlepels mayonaise knijpen 1-2 teentjes knoflook, efficiënt gemengd. Deze massa Overschilderbaar onze Cake van de pompoen. Nu moet worden versierd met "rozen". Om dit te doen, 2-3 tomaten snijd ze in mooie plakken en bak ze tot paarse kleur, of bakken in de oven. Als we niet vergeten, zijn we vertrokken met een andere schil. Snijd het in de vorm van dikke noedels en gekookt in licht gezouten water gedurende ongeveer 6-7 minuten na het begin van koken.

Wanneer de plantaardige schil gaar is, nemen en legde haar op het bord om het formulier op te slaan. Wanneer deze "noodle" is afgekoeld, versieren dwars pastei van de pompoen op de omtrek door het toevoegen van plakjes tomaten. kan divers st staking het originele recept, zonder de hulp van zijn uitbundige culinaire verbeelding. met kaas, olijven, basilicum, ingelegde komkommers - bijvoorbeeld om de andere "cream" te maken.

Om Cake van de pompoen te maken met gestremde melk, moet je taarten bakken, zoals in de vorige recept. U kunt toevoegen aan het deeg een beetje van specerijen - zwarte peper, komijn, komijn en kurkuma. Maar crème aangeboden aan 300 gram goede kaas, een peper, een dozijn olijven, ontpit, gemarineerde komkommer en 2-3 teentjes knoflook te nemen. Groenten en een takje basilicum gehakt, mengen met roomkaas en iets van de opgeklopte massa. Beetje teleurgesteld in de kou staan en serveer!