Oor van Pollock: de beste recepten voor een heerlijke eerste cursus

Fish maakt onze tafel niet alleen meer divers, maar ook veel nuttiger. En als je nog hoe hard artsen raden niet aan de eerste gerechten te vermijden, wordt het duidelijk dat het oor van de Pollock te worden op het menu bijna elke dag. Natuurlijk, bijna elke vis is geschikt voor vissoep, maar Pollock is de meest beschikbare ras, en het blijkt dat het oor met zacht en geurig. Zelfs fervente vegetarische ermee akkoord om jezelf af en toe trakteren op het.

Flavored vissoep

"Correct," het oor, volgens de vissers, moet korter vreemde bestanddelen. Idealiter moet het alleen vis, kruiden en fruit bevatten. Oor Pollock, waarvan het recept bieden wij de eerste volledig voldoet aan deze eisen. Eerst wordt de soep voor haar: een derde van een kilo vis filets is niet al te grote stukken en kook ze zeven minuten koken. Vervolgens pollock gepakt met een schuimspaan en plaats deze in de kokende bouillon gehakte selderij en aardappelblokjes gezet. Totdat de soep begint te koken in een pan pripuskayut paprika, in reepjes gesneden, verkruimeld gehakte selderij en prei. Butter is het beter om gemengd te gebruiken - plantaardige met room. Zazharki in de pot gaat, zodra de aardappelen te verzachten. Na ongeveer vijf minuten om de dobbelstenen gegooid of halve cirkels wortelen met gesnipperde ui koepel. Wanneer de aardappelen klaar in het oor terugkerende vis plakjes zal zijn, het is gezouten en gekruid, vernietiging van een plaat voor infusie onder een afdekking.

kinderversie

Ear Pollock zeker nuttig kinderen, en sinds de tandeloze leeftijd. Kook het beter in een keer. Een klein stukje filet (150 g) wordt in een pan met een glas vers water. Als de vis gaar is, wordt het beslag gefilterd wordt gelegd knol gesneden aardappelen, uien en de helft van de derde grootste wortelen. Om het proces te versnellen, kunnen deze groenten ook grof hakken zijn. Als alles klaar is, wordt de soep door een blender of keukenmachine, op smaak gebracht met kruiden en zure room. Als een kind al de plaat kan kauwen, dan kunt u gekookt kwarteleitje helften toe te voegen.

Een stevig vissoep

Niet alle in de eerste schotel regelen alleen groenten. Als u een stevige maaltijd wilt, zult u het oor van Pollock met gierst vinden. Voor haar, gehakte grote ui en wrijf een grote wortel. De olie (plantaardig) direct gebakken groenten in een pan helft SUPN zachtheid daarna uitgegoten twee liter zout water. Als het gaat om de kook, een duik nemen in deze grote stukken van Pollock en twee karkassen van drie stro aardappelen. Na het kneden minuten na de volgende koken wordt gegoten polstakana gewassen gierst en koken wordt nog kwartier. Vijf minuten voor het uitschakelen van de plaat in de soep en voeg laurier peper.

Ear Pollock: een recept voor Multivarki

Miracle machine aanzienlijk vergemakkelijkt alle bereidingsprocessen. Wat betreft deze eerste cursus. Het enige dat meesteres gedaan moet worden - is om voedsel te bereiden.

1. Karkas of filet gewassen en gesneden in stukken.
2. Drie aardappelen in blokjes gesneden.
3. Wortelen middelgrote kruimels in plakken (u kunt raspen, maar het is niet zo mooi).
4. De lamp is ontdaan van de schil en gehalveerd (wat kan blijven geheel).
5. Stelletje groene schoon.

De schaal gelegd alle producten, en aangevuld Lavrushko paprika, indien gewenst - Pshenko of rijst. De houder wordt gevuld met water, zout en kruiden toegevoegd, het deksel gesloten en het afschrikken wordt geactiveerd gedurende een uur. Als u haast, kunt u een batch-modus te selecteren en het oor van Pollock zal klaar zijn in een half uur. Nadat de timer signaal kruiden, paprika, ui en de baai worden verwijderd en het oor afgebroken op platen en bedekt met verse kruiden.