Fish asp: foto's, recepten

Er werd altijd aangenomen dat de visgerechten noodzakelijk aanwezig in de voeding van ieder individu moet zijn. En dat allemaal omdat ze rijk zijn aan voedingsstoffen die onmisbaar zijn voor het lichaam. Waarschijnlijk een van de meest populaire hebben wij rekening gehouden met zoetwatervis kopvoorn. Uit het te koken veel lekkere en gezonde gerechten die aantrekkelijk zijn voor zowel volwassenen als kinderen. Deze vis gaat goed met groenten, erg lekker blijkt, als het wordt gebakken in wijn. Asp gekookt, afgeschrikt, gebakken, gerookte, gebruikt voor warme en koude gerechten. Bedenk wat het is en hoe het te bereiden.

beschrijving asp

Vissen chub, een foto die is gehecht betrekking op karper. Ze woont in zoet water rivieren. Haar lichaam fusiform, bleke zilverachtige kleur, mond breed genoeg. Een kenmerk van de vis is een heuvel gelegen aan de kaak. Lengte van de grootste representatieve bereikt vijftig centimeter, gewicht - drie kilogram. Asp bewoont grote rivieren die in de Kaspische Zee en de Zwarte Zee. Ook kan het worden gevonden in Centraal-Azië. Deze vis gewaardeerd in de keuken, maar het wordt aanbevolen vers te koken. Daarom moet de kieuwen rood, en zijn ogen - niet bewolkt. Schalen moet perfect aan de huid kleven. Alleen een dergelijk product zal alle voedingsstoffen en vitaminen bevatten. Bedenk hoe je vis te koken kopvoorn, die gerechten uit het uit zal komen.

Salade "Hij" van de asp

Ingrediënten: twee kilo filet asp, vijf uien, drie wortelen, drie eetlepels azijn, honderdvijftig gram plantaardige olie, zout en kruiden (rode en zwarte peper) naar smaak toe.

voorbereiding

Filet gesneden reepjes, geplaatst in een pot, giet azijnzuur extractie. Vis mix, dek af met een deksel en aandringen twintig minuten.

Tijdens het vissen kopvoorn, welke foto ons bekend is, is om te marineren, bereiden groenten. Gehakte uien, wortelen wreef op een rasp of in repen gesneden. Naarmate de tijd verstrijkt op asp verspreiden deze groenten, kruiden besprenkeld heuvel, waarbij de laatste een rode peper zal zijn. Vervolgens de plantaardige olie en voorzichtig gieten specerijen. Dit proces wordt aangeduid als de ontsteking. Drie minuten later, wordt alles grondig vele malen gemengd. Na tien minuten, zal het gerecht klaar te zijn, maar het is het beste om het op een koele plaats voor zes uur te zetten.

Gebakken in folie asp

Ingrediënten: een grote vis, citroen-half, zout en kruiden naar smaak, mayonaise.

voorbereiding

Asp - visrecepten die we vandaag behandelen, gereinigd, gewassen en op de folie wordt geplaatst. bestrooi met zout en kruiden, ingesmeerd met mayonaise, besprenkeld met citroensap en de vrucht zelf is geplaatst in de vis. Het product wordt verpakt in folie, op een bakplaat en bak veertig minuten. Naarmate de tijd verstreek, de vis uit te breiden en de verschuiving in een schotel, in stukken gesneden en geserveerd met een garnituur van groenten of salade.

Asp gekookt in witte saus

Ingrediënten: zeshonderd gram vis, honderd gram prei, knolselderij zestig gram, veertig gram witte wijn, een theelepel citroensap, peper en zout naar smaak.

voorbereiding

Zeer eenvoudig te asp bereiden. Visrecepten die we overwegen, geserveerd met de saus. Dus eerst gestript en gewassen vis wordt in stukken gesneden. Op de bodem van de schaal spread ring prei (alleen het witte gedeelte) en gehakte selderij stokken. Vervolgens gegarneerd met stukjes kopvoorn, giet de bouillon en kook het op een matig vuur tot ze zacht zijn, afgedekt met een deksel. Naarmate de tijd verstrijkt, wordt het beslag gefilterd en gekookte het in de helft. Voeg vervolgens de bereide saus "Bechamel", citroensap en boter, gemengd en toegevoerd aan de afgewerkte vis.

Asp vis in het Grieks

Ingrediënten: een derde van de citroen, twee bieslook, twee courgette, paprika, twee, vier eetlepels plantaardige olie, twee eetlepels gehakte kruiden (peterselie en dille), een half glas droge witte wijn, vijfhonderd gram asp, twee tomaten, zout naar smaak.

voorbereiding

De vis is gestript, gewassen en obsushivayut. Vervolgens voorzichtig verwijderd van het bot met een scherp dun mes. Vervolgens wordt de vis wordt gesneden in porties, voeg zout en giet citroensap. Uien en knoflook fijn gesneden en bak ze aan hete olie in een koekenpan en vervolgens de vis en giet de wijn stoofpot tien minuten. Naarmate de tijd verstreek, voeg de greens en stoofpot opnieuw voor vijf minuten. Naast de vis courgette en tomaten, snijd ze in plakjes, en paprika's toe te voegen, nog steeds blijven sudderen tot ze gaar zijn. Afgewerkt vissen kopvoorn, vissen is toegestaan, aangelegd op een schotel met groenten en bestrooi met kruiden.

Asp braadpan met kaas

Ingrediënten: tweehonderd gram vis, twintig gram bloem, een ei, honderd gram melk, twintig gram kaas, drie eetlepels plantaardige olie, zout naar smaak.

voorbereiding

De vis wordt eerst bereid: schoon de vinnen verwijderen gestript, gewassen en obsushivayut. Toen trok hij uit haar rug en ribben. De verkregen filets in stukken gesneden, gezouten, gerold in bloem en bak aan beide kanten tot tot een gouden korst. Vervolgens gebakken vis asp gestapeld op de bak, gevuld met vooraf bereide mengsel van geraspte kaas, melk en eieren en naar de oven, waarbij de gebakken gedurende vijftien minuten bij hoge temperatuur. De afgewerkte schotel wordt geserveerd op een grote plaat.

Gestoofde asp met pickles

Ingrediënten: een halve kilo kopvoorn filet, zeshonderd gram kool, zestig gram plantaardige olie, honderdtwintig gram pickles, vijftien gram koekjes, een ui, zestig gram olijven, tweehonderdvijftig gram tomatensaus en kruiden.

voorbereiding

Filets in kleine stukjes en doe in de pan. Voeg vervolgens fijngesneden komkommer en ui, giet bouillon en stoofpot op laag vuur gedurende tien minuten. Voeg dan de olijven en de saus en blijven sudderen voor een paar minuten. Ondertussen wordt de pan geplaatst een laag kool wordt vis bovenop gelegd asp met de resterende ingrediënten. Op de top van het is bedekt met kool, is gevuld met paneermeel en bak gedurende vijftien minuten op matig vuur.

Asp, gebakken met knoflook

Ingrediënten: halve kilo vis, een citroen, twee teentjes knoflook, vier eetlepels meel van maïs en vijftig gram boter, tweehonderd gram plantaardige olie, zout naar smaak.

voorbereiding

Nu we weten hoe het eruit ziet kopvoorn vis (foto toegevoegd), kunnen we van te maken een zeer smakelijk gerecht. Om dit te doen, de vis darm en verwijder alle botten, daarna in stukken gesneden, die worden gezouten en besprenkeld met citroensap. Gemarineerde vis laat gedurende twintig minuten. Daarna rolde de stukken in bloem en gebakken in olie. Ze liggen verspreid op een schotel en bestrooi met gehakte knoflook.

Er zijn maar weinig geheimen eindelijk

Vandaag weten we een groot aantal recepten voor asp, zijn vlees is perfect voor het grillen, braden, roken en ga zo maar door. Om een smakelijke maaltijd te krijgen, en vlees - sappig, een aantal eenvoudige regels moeten worden nageleefd. Het beste is om te vissen gebakken in folie niet meer dan twintig minuten. Omdat het een veel kleine botten bevat, is het vaak vyalyat of gerookt. Het adviseerde om te vissen met een gewicht van minder dan drie kilogram voor het koken kiezen.