Pollock in beslag in de pan. Hoe te Pollock filets in beslag te koken

Pollock in beslag in de pan kan dienen als een uitstekende voorgerecht voor de vakantie, evenals voor de dagelijkse tafel. Opgemerkt dient te worden dat bij de voorbereiding van deze vis gerecht is geen big deal. Echter, de verwerking van de belangrijkste ingrediënt vereist speciale aandacht. Immers, moet de vis eerst worden gereinigd van de botten, huid en andere elementen. Maar eerst iets anders.

Selectie van de belangrijkste product

Pollock in beslag in de pan vrij snel bereiden. Maar dit is niet de enige reden waarom het creëren van heerlijke hapjes , hebben we besloten om dat soort gepresenteerd vis te gebruiken. Ten eerste is het niet zo duur als, zeg, snoek, zalm, forel, zalm, en ga zo maar door. Ten tweede, koolvis niet te veel botten bevatten. Om het schoon te maken, hoeft u alleen om de nok te verwijderen. Ten derde, de genoemde vis is niet erg vettig. Dit feit is erg belangrijk voor ons, als de prestaties van het product en dus zullen we bakken in tal van olie.

Goede reiniging ingrediënt

Voor het maken van een heerlijke gepaneerde pollak in de pan, moet het goed worden behandeld. Voor deze bevroren vis uit de vriezer moet worden verwijderd en ontdooien het iets. Vervolgens wordt het product is nodig in warm water om eerder vsporov buik en het verwijderen van alle interne onderdelen te spoelen. Daarna moet de vis worden afgesneden van de vinnen en trek de huid. Voor het uitvoeren van deze procedure is het meest eenvoudig wanneer een beetje podmorozhen ingrediënt.

Aan het einde van het karkas koolvis in tweeën worden gesneden lengte, dan is een geringe beweging weg van de kam omringende bot. Als gevolg daarvan moet je blijven offerte Witte filet, snijd ze in nodig is, is niet erg groot, maar niet kleine stukjes.

Pollock tempura: Foto en recept snacks

Zodra de vis zorgvuldig wordt behandeld, moeten beginnen aan het beslag te koken. Het kan van alles zijn. Laten we beginnen met de meest eenvoudige en snel.

Dus, om Pollock filets in beslag te bereiden, moeten we:

• visfilets - ongeveer 500 g;
• eieren verse grote - 2 stuks;.
• witte bloem gezeefd - ongeveer 4 grote lepels;
• zeezout - naar eigen goeddunken kiezen;
• plantaardige olie - te bakken.

Het maken van het beslag

Pollock in beslag in de pan draaide zacht en vriendelijk, het deeg moet grondig worden gekneed. Om dit te doen, breek verse eieren in een kom en klop ze veel garde. Verder is dezelfde capaciteit nodig giet zeezout en witte bloem. Na het mengen van alle ingrediënten moet je een viskeuze beslag krijgen.

Het proces van het vormen en bakken

Zoals u kunt zien, het beslag op de vis pollak voorbereiding vrij snel. Zodra u een viskeuze deeg te krijgen, moet het een stuk verwerkt filets, een beetje smaak met zout, en dan neergelaten in de stichting. Vervolgens moet de vis onmiddellijk in een zeer hete olie. Fry product gewenst is, zolang het beslag lichtbruin. In deze snack wordt regelmatig aangeraden draaien.

Hoe moet ik ter tafel te brengen?

Nadat alle stukken vis in beslag, gebakken in plantaardige olie, moeten ze bewegen in een vergiet en volledig ontnemen vet. Vervolgens moet je wilt snack op een bord en presenteren de genodigden samen met wat saus. Opgemerkt dient te worden dat een dergelijke gefrituurde gerecht blijkt erg mals en smakelijk. Heel vaak het wordt gepresenteerd aan vrienden onder de schuimende alcoholische dranken.

Een eenvoudige beslag voor de vissen pollak

Vis bereid volgens de bovenstaande werkwijze wordt glad en zacht verkregen vanwege het feit dat het bereid in een dikke laag eideeg. Maar als je een meer knapperige en pittige snacks, is het raadzaam om dit product te bakken in paneermeel. Hiervoor hebben we nodig:

• visfilets - ongeveer 500 g;
• eieren verse grote - 2 stuks;.
• paneermeel - een vol glas;
• zeezout, paprika, gedroogde kruiden, paprika en andere kruiden - naar eigen goeddunken kiezen;
• plantaardige olie - te bakken.

bereiding van componenten

Om pollak, gebakken in beslag, draaide krokante en kruidig, geen gebruik maken van eibeslag. Het is beter om broodkruimels te vervangen. Om deze gedroogd en gemalen graan in de hoeveelheid van een vol glas in een kom moet worden gelegd en voeg dan het zeezout, zoete paprika, gedroogde kruiden, paprika en andere kruiden. Alle ingrediënten die nodig zijn mix goed.

Zoals voor de verse eieren, moeten ze worden opgesplitst in een kom en klop met een vork sterk.

bereidingsproces

Vis voor dergelijke beslag is het beste om een lang en niet erg dikke plakken snijden. Beginnen gegaarde worden gedoopt in eiermassa, en rol in paneermeel. Verdere koolvis in beslag vereist weer ondergedompeld in het vloeibare mengsel en strooi gedroogd en gemalen graan. Als gevolg daarvan moet je dubbel paneren krijgen.

Nadat deze stappen zijn vis in beslag is nodig in kokende olie en bak ze aan alle kanten tot licht bruining te zetten. In dit geval moet het product regelmatig zijn beurt een vork of schop.

Snacks om de tafel

Roerbak de filets in broodkruimels, moet het in een diepe kom worden gezet en vrienden te dienen. Naast de kant-en-klare maaltijden is vereist om een pittig en smaakvolle saus te presenteren.

We maken een lekkere snack in bier beslag

Beer beslag - dit is een grote ingrediënt dat het mogelijk maakt om een weelderige en geurige snack te krijgen, vooral als het is de bedoeling om de gelijknamige drank te leveren. Voor de bereiding van een dergelijke test is nuttig voor ons:

• licht bier - ½ cup;
• witte bloem - enkele lepels (een viskeuze deeg te geven);
• kruiden en gedroogde kruiden - wordt gebruikt om te proeven.

bereidingswijze

Is een beslag vrij gemakkelijk. In bier legde kamertemperatuur Aroma's en witte bloem. Na het mengen van alle bestanddelen verkrijgt men een viskeuze en homogene deeg. In de toekomst moet het zijn om alle stukjes van verwerkte vis dip en leg ze in kokend vet. Regelmatig draaien snack, is het noodzakelijk om een uniforme bruining te bereiken. Aan het einde van het gerecht wilt u toepassen op de tafel, samen met de geurige saus.

Opgemerkt dient te worden dat het bier beslag bijzonder wordt gewaardeerd door degenen die graag heldere aroma en de smaak van het bier tijdens het gebruik van de snack.