Pangasius filet. Recept verscheidene uitvoeringen

Pangasius kan niet populair product van het koken worden genoemd, verscheen hij niet zo lang geleden in onze markt, maar het wordt steeds meer gevraagd, en gerechten uit zijn filets worden in toenemende mate te vinden op de tafels van de moderne huisvrouwen. Het heeft niet alleen een aangenaam zachte smaak, maar ook gekenmerkt door de volledige afwezigheid van bot, dat wordt verkocht in een reeds volledig verwerkt en ingevroren. We kunnen alleen maar wachten tot de filet gesmolten, en meegenomen voor het koken. Dus, hoe pangasius filet koken?

Filet van pangasius recept met kaas en champignons

Ongeveer 700 gram ontdooide filets in gelijke stukken a la carte, de grootte van een vierkante decimeter. Elk stuk wrijven met zout, kruiden of gewoon peper allemaal naar smaak en leg ze op een bakplaat.

Twee middelgrote tomaten in dunne halve cirkels en legde op de top van de filets. Krijg 2-3 stukken van één laag van de vis.

Ongeveer 100 gram champignons (beter om met een frisse niet bevroren en geheel) snijd ze in dunne platen en leg ze op de tomaten.

Een vergelijking tussen elk segment bestrooid met geraspte kaas. De hoeveelheid van de smaak, sommige mensen die vormden een dikke korst van gesmolten kaas, terwijl anderen de voorkeur dun. Maar het zal ongeveer 100 gram te nemen.

Het blijft alleen de pan in de oven gedurende 30 minuten en pangasius filet klaar te zetten! Kan worden gevoed aan de gekookte aardappelen (puree) of rijst.

Pangasius filet, vis cake recept

Duurt vier stukken van hele filets, snijd het niet nodig. Elke kamer is ingesmeerd met specerijen (u kunt een speciaal gebruik "Voor de vis") en zout, besprenkeld met een beetje citroen aan beide zijden. Geef marineren 30 minuten.

Één laag pangasius wordt gelegd op de folie. Drie tomaten gebroeid met kokend water, en vervolgens vrij gemakkelijk te schillen reinigen, hak de groenten in plakjes en leg op vis.

Volgende laag - bieslook. Fijn versnipperen en strooi dit over de tomaten, bestrooi met geraspte kaas en giet een beetje zure room.

Vervolgens wordt in de gehele structuur wordt aangelegd volgende filet segment en de lagen worden herhaald, hierna hetzelfde met de derde reservoir meerval. Vierde filet - bekronen, geplaatst op de top van de taart en opnieuw besprenkeld met citroensap.

Folie verpakt en stuurde een cake in de oven 20 minuten nam hem te ontdekken, bestrooien met kaas en in de oven weer, zonder dat de folie bedekt niet te bewegen gedurende 10 minuten De cake is klaar! Het kan geserveerd worden als een apart schaaltje en garnering.

Pangasius filet, vis nuggets recept

800 gram Zeewolffilet plakjes lengte gesneden worden verkregen ongeveer 10 cm lang en twee breed. Leg de hele vis gehakt in een kom en giet ongeveer vijf eetlepels sojasaus. Breng op smaak met zout en laat marineren voor een uur.

Klop twee eieren met wat zout aan een plaat paneermeel bereiden. Na één uur, zet een pan met plantaardige olie op matig vuur. Elk stuk pangasius eerste dip in ei en rol in paneermeel goed en verzenden grillen. Dekselhoes is niet nodig, om een helder te krijgen. Aan elke kant van de bak voor ongeveer 10 minuten.

Pangasius filet: een recept met champignons in een magnetron

Plast filet ingewreven met zout en kruiden en geplaatst in een huls voor het bakken.

100 g champignons in dunne plakjes en gebakken in plantaardige olie, zolang alle vloeistof is verdampt. Toen voegde ze gesnipperde ui halve ringen, verlangt naar nog vijf minuten, niet meer.

De resulterende massa paddestoel gelegd op vis en strooi geraspte kaas. De huls en in de microgolfoven bij maximaal vermogen gedurende 15 minuten. Na deze tijd, om de vis te krijgen, voorzichtig het snijden van de mouw. Optioneel kunt u pangasius peterselie of dille versieren.