Originele recepten: "bommen" -pirozhki

Denk aan de beroemde uitspraak over het huis, dat is rood, dat wil zeggen goed, mooi cakes? Dus vandaag zullen we praten over dergelijke recepten, zal de gerechten uitgegroeid tot een echte "bom" op uw bureau!

Patty Patty onenigheid

Net als bijna alle taarten. Met een vulling. Gebakken en gebakken. Volle smaak en van ongedesemd deeg. Ze hebben altijd handtekening gerecht geweest tijdens een feestelijke en alledaagse tafel. Weet je hoe om te kijken als "bommen" -pirozhki? Waarom heten ze? Omdat deze taarten zijn klein, rond en ongelooflijk heerlijk!

Bommen met tomaten

Het recept van deze lekkernij is de makkelijkste, en op een bepaald moment is het mogelijk om verschillende soorten te bereiden. Gebruikt als vulling gevulde tomaten. De voorbereiding van deze "bommen" -pirozhki als volgt: eerst gekneed het deeg. Elke geschikte - gist, normaal of schilferige. Goed, bijvoorbeeld: 3 kopjes bloem, een beetje zout, eieren, ¾ kopje water. Kneed het deeg, elastisch, vasthouden aan de handen mag niet worden. Samenhang en eigenschappen is het vergelijkbaar met dergelijke gebruikt voor het bereiden van zelfgemaakte noedels. Indien nodig, meel podbavte. Rollen in een bal en laat het staan, bedekt polotenechkom. Wees voorzichtig bij het invullen van de "bommen" -pirozhki. Kleine tomaten, in tweeën gesneden, zorgvuldig snijd de stengel. Midway verwijderen van een theelepeltje. Gehakt nemen: ten eerste, vlees, gehakt, vermengd met ei, zout, geroosterde ui, peper (ook al gekookt of gebakken); ten tweede wordt de brij tot een homogene massa 200 gram kaas gemengd met gestampt knoflook (3 tenen), peper, fijngehakte dille en peterselie. Greens, door de manier, en voeg het vlees. In tomaat gehakt leggen. Wanneer nu het deeg rustte, een afgesneden stuk en rol in een reservoir. De dikte moet klein, 1-1,5 mm. Neem een kleine schotel en snijd cirkels waaruit we zullen beeldhouwen en "bommen" -pirozhki. In het midden van de cirkel van deeg gevuld met tomaten plaatsen we op de top van de tweede cirkel.

De randen zijn goed smeert losgeklopte ei en meng goed zaschiplivaem. De pot of diepe pan giet een veel olie, verwarmt het en bak onze pasteitjes gaar. Voor het serveren, moeten ze op een papieren handdoek worden gezet om overtollig vet te verwijderen. Dit zijn heerlijke bladerdeeg gevuld met - "bommen" - we hebben: knapperig, sappig, om van te watertanden!

Aanval van de appel "bombochek"

Pies met appels - een klassieke culinaire kunsten, en het zal altijd relevant zijn. Vooral als je het combineert met moderne lekkernijen zoals sauzen en andere heerlijke van stijgingen. We bereiden een gistdeeg, in zodanige verhoudingen: 1 kg tarwebloem gezeefde gewenste warme verse melk - 2½ kopjes, gist - 30 g (vers), boter of margarine, bakken - pakket (150-200 gram) zout - smaak , eieren - 2 stuks, suiker -. 3-4 eetlepels of meer (als je wilt).

Kneed het met een deel van de bloem, geef het brouwen, dan voorzichtig terug kneed weer in warmte gezet te verhogen. Vergeet niet de vanilla! De afgewerkte deeg op gebak "bommen" (recept in de oven voor het bakken is, hoewel ze kunnen worden en bak) en uit te rollen en te snijden. Kan in kleine cakes worden gesneden, strekken hun armen. Temidden put appelvulling (appels, in blokjes gesneden, bestrooid met suiker en kaneel), dek goed samen met een tweede tortilla randen. Afgewerkt cakes vet, laat staan voor 15 minuten, dan zalven ei en bak in een hete oven tot ze gaar zijn, tot ze goudbruin zijn. Wanneer een tabel giet de karamelsaus.

Cook, fijne gastvrouw, lekker en leuk!