Originele menu voor het nieuwe jaar

Met de aanpak van de kerstvakantie, zijn we steeds meer ondergedompeld in de aangename klusjes: Hoe het huis te versieren, die uitnodigen en, natuurlijk, wat gerechten te koken. Als je moe bent van uw gebruikelijke menu, probeer het dan als iets om te diversifiëren. En het is genoeg om toe te voegen aan het menu op New Year's Eve maaltijden van zeevruchten en vis. Dergelijke gerechten zeker een bezoek te waarderen, en kruidig sauzen en dressings proeft alle gerechten zo helder en verzadigd.

Schotels op tafel New Year's. snacks

Geen van de tafel kan niet zonder snacks. Er zijn mensen die kunnen worden geserveerd als warm en koud. Bijvoorbeeld, snacks garnalen. Garnalen zijn perfect gecombineerd met kruiden, groenten en sauzen. We raden u aan te nemen in het menu op garnalen New Year's in een pittige saus met mosterd en knoflook. Deze snack kan gaan als een apart schaaltje of met een garnituur (bijvoorbeeld spaghetti). Om de snacks te bereiden heb je nodig: twee eetlepels mosterd, een kilo garnalen, twee teentjes knoflook, sap van een halve citroen, tweehonderd gram boter, een bosje peterselie, een beetje zout. Verwarm de oven voor beginnen met een temperatuur van 220 graden. Hoewel het aan het opwarmen is, moet je de garnalen schoon van de shell, dus het verlaten van de staart. Vervolgens bereiden de saus: sudderen Smelt de boter en voeg knoflook (gemalen), mosterd, gehakte peterselie, citroensap en zout. Alle meng goed en haal van het vuur. Garnalen verspreid in een ovenschaal en giet de gekookte saus en bak voor ongeveer vijftien minuten in de oven.

Maar hoe zit het met de salade?

Wat een feestelijke tafel voor het nieuwe jaar zonder een salade. Van de ingrediënten van lekkere salades kan een ananas, en niets verrassends in dit worden genoemd, omdat dit ingrediënt een delicate en hartige smaak en een speciale vibrance kan geven. Dus je voor te bereiden een salade, dat wordt gecombineerd kip en ananas, zal het worden genoten door iedereen. Salade heet "Pineapple." Om te koken, moet u: tweehonderd gram kip, ui, een potje van ananas in blik, honderd gram kaas, tweehonderd gram mayonaise, honderd gram rozijnen, 150 gram walnoten, zout naar smaak, peper, prei voor decor. Het kookproces, ondanks het feit dat in een groot aantal van de ingrediënten voor de salade, opmerkelijk voor zijn eenvoud. Eerst moet je koken tot gekookte kip. Vervolgens gesneden in kleine blokjes en dun verspreid in een schaal (bij voorkeur plat en ovaal). Filet peper, zout en vet met mayonaise. Hak de ui en een beetje passeruem in zonnebloemolie. Na dat, verspreid over de filets. Ui put laag ananas en opnieuw mayonaise. Vervolgens is een laag gedroogde rozijnen. Het is wenselijk voor een pre-week de rozijnen in warm water, zodat het zachter. Het rooster (bij voorkeur kleine) kaas, mayonaise nogmaals, en aan het eind van gehakte noten (ze lijken op de huid van een ananas). De final touch - we versieren onze slablaadjes prei die in uiterlijk hij zag eruit als een ananas. Klaar salade schip voor een uur in de koelkast. Mee eens, zal dit gerecht een menu op New Year's Eve sieren.

Waar is hot? Hoe niet te zijn?

Maar vergeet niet over het hoofdgerecht. Nou ja, wat voor soort menu voor het nieuwe jaar zonder warm. Een uitstekende uitvoeringsvorm worden genoemd kip gevuld schimmels. U hebt alleen: de kip karkas, twee tenen knoflook, een theelepel oregano en gedroogde tijm, ui, een wortel, zout, peper, 450 gram champignons, plantaardige olie.

Chicken karkassen moeten spoelen, droog en uit de borst, vleugel en been vlees. Laat alleen nodig om het bot, en bij voorkeur intacte huid. Het vlees in kleine stukjes gesneden, en het karkas wrijven knoflook, zout en peper en laat een half uur op een koele plaats. Hoewel het mogelijk is om bereiding van de vulling: Hak de ui en wortel en bak ze in boter, voeg dan de champignons (fijngehakt) en laat alles op laag vuur voor ongeveer twintig minuten naar de wortels zacht. Dan moet je het vlees toe en bak nog vijf tot tien minuten. Bij het vullen gereed is, moet de kippenmateriaal, strooi kruiden, weer op de bakbodem, vet en vervolgens met behulp van tandenstokers en sluit de opening 25 minuten in een voorverwarmde oven te maken aan 220 graden. Wanneer lichtbruin kip, zet het vuur op 180 en bak het voor nog een uur. Serveer de best heet.

Nou, dat is alles! En als na de elegantie van iemand niet waarderen uw menu voor New Year's, dan is het volgend jaar, laat staan koken!